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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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13篇 您的检索式：作者名="Capanoglu"
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1A review on protein–phenolic interactions and associated changes显示文摘Tugba Ozdal Esra Capanoglu Filiz Altay 2013Food Research International2013，，2：2
2A review on protein-phenolic interactions and associated changes显示文摘Ozdal T Capanoglu E Altay F 2013Food Research International2013，51，2：1
3The potential of priming in food production显示文摘Esra Capanoglu 2010Trends in Food Science & Technology2010，，8：1
4Changes in polyphenol content during production of grape juice concentrate显示文摘Esra Capanoglu Ric C.H. de Vos Robert D. Hall Dilek Boyacioglu Jules Beekwilder 20132013 (1-4)2013，，1：1
5A review on protein-phenolic interactions and associated changes显示文摘Ozdal T Capanoglu E Altay F 2013Food Research International2013，51，2：1
6Frozen yogurt with added inulin and isomalt显示文摘ISIK U BOYACIOGLU D CAPANOGLU E 2011Journal of DairyScience2011，94，4：1
7Frozen yogurt with added inulin and isomalt 显示文摘Isik U Boyacioglu D Capanoglu E 2011Journal of Dairy Science2011，94，4：1
8A review on protein–phenolic interactions and associated changes显示文摘OZDAL T CAPANOGLU E ALTAY F 2013Food Research International2013，51，2：1
9A review on protein–phenolic interactions and associated changes显示文摘Tugba Ozdal Esra Capanoglu Filiz Altay 2013Food Research International2013，，2：1
10Changes in antioxidant and metabolite profiles during production of tomato paste显示文摘Capanoglu E Beekwilder J Boyacioglu D 2008Journal of Agriculture and Chemistry2008，56，：1
11Tissue specialization at the metabelite level is perceived during the development of tomato fruit 显示文摘Moco S Capanoglu E Tikunov Y 2007Journal of Experimental Botany2007，58，1516：1
12Changes in sour cherry (prnnus cerasus L) antioxidants during nectar processing and in vitro gastrointestinal digestion显示文摘TOYDEMIR G CAPANOGLU E KAMILOGLU S 2013Jour- nal of Functional Foods2013，5，3：1
13Investigating the effect of roasting on functional properties of defatted hazelnut flour by response surface methodology(RSM)显示文摘TURAN D CAPANOGLU E ALTAY F 2015LWT-food science and technology2015，63，1：1
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