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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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9篇 您的检索式：作者名="Puvanenthiran"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1Reconstitution properties of micellar casein powder: Effects of composition and storage显示文摘Erix P. Schokker Jeffrey S. Church Jitendra P. Mata Elliot P. Gilbert Amirtha Puvanenthiran Punsandani Udabage 2011International Dairy Journal2011，，11：1
2Structure and visco-elastic properties of set yoghurt with altered casein to whey protein ratios显示文摘A Puvanenthiran R P W Williams M A Augustin 2002International Dairy Journal2002，，12：1
3Structure and viscoelastic properties of set yoghurt with altered case in tO whey protein ratios显示文摘Puvanenthiran A Williams R P W Augustin M A 2002International Dairy Journal2002，12，4：1
4Structure and visco-elastic properties of set yoghurt with altervd case- in to whey protein ratios显示文摘PUVANENTHIRAN A WILLIAMS R P W AUGUSTIN M A 2002International Dairy Journal2002，12，4：1
5Structure and visco-elastic properties of set yoghurt with altered casein to whey protein ratios显示文摘PUVANENTHIRAN A WILLIAMS R P W AUGUSTIN M A 2002Int Dairy J2002，12，：1
6Structure and visco-elastic properties of set yoghurt with altered casein to whey protein ratios显示文摘PUVANENTHIRAN A WILLIAMS R P W AUGUSTIN M A 2002International Dairy J2002，12，：1
7Energy use for alternative full - cream milk powder manufacturing processes 显示文摘Augustin M A Puvanenthiran A Clarke P T 2014Journal of Food Engineering2014，124，：1
8Structure and visco-elastic properties of set yoghurt with altered casein to whey protein ratios显示文摘PUVANENTHIRAN A WILLIAMS R P W AUGUSTIN M A 2002International Dairy2002，12，38：1
9Structure and visco-elastic properties of set yoghurt with altered casein to whey protein ratios显示文摘Puvanenthiran A Williams R P W Augustin M A 2002International Dairy Journal2002，，12：1
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