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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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10篇 您的检索式：作者名="MARTINO MN"
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1Lipid addition to improve barrier properties of edible starch-based films and coatings显示文摘GARCIA MA MARTINO MN ZARITZKY NE 2000Journal of Food Science2000，65，6：1
2Effects of locust bean,xanthan and guar gums on the ice crystals of a sucrose solution frozen at high pressure显示文摘Fernandez PP Martino MN Zaritzky NE 2007Food Hydrocolloids2007，21，4：1
3Lipid addition to im-prove barrier properties of edible starch-based films and coat-ings显示文摘García MA Martino MN Zaritzky NE 0，，06：1
4Size and location of ice crystals in pork frozen by high-pressure-assisted freezing as compared to classical methods显示文摘MN Martino L Otero D Sanz P et ol 1998Meat Science1998，50，3：1
5Viscoelastic properties of frozen systems starch triglycerides显示文摘NAVARRO AS MARTINO MN ZARITZKY NE 1997Journal of Food Engineering1997，34，：1
6Lipid addition to improve barrier properties of edible starch-based films and coatings显示文摘MA Garcia MN Martino NE Zaxitzky 2000Journal of Food Science2000，65，6：1
7Edible starch films and coatings characterization:scanning electron mi- croscopy,water vapor,and gas permeabilities显示文摘MA Garcia MN Martino NE Zarizky 1999Scanning1999，21，：1
8Size and location of ice crystals in pork frozen by high-pressure-assisted freezing as compared to classical methods显示文摘Martino MN Otero L Sanz PD 1998Meat Science1998，50，3：1
9Effects of locust bean,xanthan and guar gums on the ice crystals of a sucrose solution frozen at high pressure显示文摘Fernaa'ndez PP Martino MN Zaritzky NE 2006Food Hydrocolloid2006，21，4：1
10Beyond the 'big talk':the roles of breadth and repetition in parent-adolescent communication about sexual topics显示文摘Martino SC Elliott MN Corona R 2008Pediatrics2008，121，：1
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