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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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10篇 您的检索式：作者名="Kaletunc"
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1Injury recovery of foodbornepathogens in high hydrostatic pressure treated milk during storage显示文摘Bozoglu F Alpas H Kaletunc G 0，，03：1
2Inactivation of Salmonella Enteritidis strains by combination of high hydrostatic pressure and nisin显示文摘Lee J KaletunC G 2010International journal of food microbiology2010，140，1：1
3Injury recovery of foodborne pathogens in high hydrostatic pressure treated milk during storage显示文摘Bozoglu F Alpas H Kaletunc G 2004FEMS Immunology and Medical Microbiology2004，40，3：1
4Retrogradation characteristics of high hydrostatic pressure processed corn and wheat starch 显示文摘A KING G KALETUNC 2009Journal of Thermal Analysis and Calorimetry2009，98，：1
5Effect of sucrose on the s'ucture, mechanical strength and thermal properties of corn extmdates 显示文摘Barrett A Kaletunc G Rosenburg S 1995Carbohydrate-Polymers1995，26，4：1
6Retrogradation characteristics of high hydrostatic pressure processed corn and wheat starch显示文摘King A Kaletunc G 2009Journal of Thermal Analysis andCalorimetry2009，98，：1
7Injury recovery of foodborae pathogens in high hydrostatic pressure treated milk during storage显示文摘BOZOGLU F ALIAS H KALETUNC G 2004FEMS Immunology and Medical Microbiology2004，40，：1
8Fourier transform infrared microspectroscopic study of the chemical micro- structure of corn and oat flour-based extrudates显示文摘Dirk Rainer Cremer GOnU1 Kaletunc 2003Carbo- hydrate Polymers2003，52，1：1
9Effect of sucrose on the structure, mechanical strength and thermal properties of corn extrudates 显示文摘BARRETT A KALETUNC G ROSENBURG S 2010Carbohydr Polym2010，26，4：1
10Injury recovery of foodborne pathogens in high hydrostatic pressure treated milk during storage显示文摘BOZOGLU F ALPAS H KALETUNC G 2004FEMS hnmunology and Medical Microbiology2004，40，3：1
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