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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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9篇 您的检索式：作者名="Velioglu YS"
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1The effect of cooking methodson total phenolics and antioxidant activity of selected green vegetables显示文摘Turkmen N Sari F Velioglu YS 0，，：1
2Effect of thiamine hydrochloride, pyridoxine hydrochloride and ealeium-d-pantothenate on the patulin content of apple juice concentrate显示文摘Yazici S Velioglu YS 2002Nahrung2002，46，4：1
3Effects of extraction solvents on concentration and antioxidant activity of black and black mate tea polyphenols determined by ferrous tartrate and Folin-Ciocalteu methods显示文摘TURKMEN N SARI F VELIOGLU YS 2006Food Chemistry2006，，99：1
4Effect of extraction solvents on concention and antioxidant activity of black and black mate tea polyphenols determined by ferrous tartrate and Fohn- Ciocalteu methods显示文摘Turkmen N SARI F Velioglu YS 2006Food Chemistry2006，99，：1
5Effects of extraction solvents on concentration and antioxidant activity of black and black mate tea polyphenols determined by ferrous tartrate and Folin- Ciocaheu methods显示文摘Turkmen N Sari F Velioglu YS 2006Food Chemistry2006，99，4：1
6Antioxidant activity and total phenolics in selected fruits, vegetables and green products显示文摘VELIOGLU YS MAZZA G GAO L 1998J Agrl food chem1998，46，：1
7Effects of extraction solvents on concentration and antioxidant activity of black and black Mate tea polyphenols determined by ferrous tartrate and Folin- Ciocaheu methods显示文摘Turkmen N Sari F Velioglu YS 2006Food Chem2006，99，：1
8Antioxidant activity and total phenolics in selected fruits,vegetables,and grain products显示文摘VELIOGLU YS MAZZA G GAO L 1998J Agric Food Chem1998，46，：1
9Antioxidant activity and total phenolics in selected fruits,vegetables,and grain products显示文摘Velioglu YS Mazza G Gao L 1998Agricultural Food Chem1998，46，10：1
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