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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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10篇 您的检索式：作者名="Turid Rustad"
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1Enzymatic hydrolysis of cod (Gadus morhua) by-products: Optimization of yield and properties of lipid and protein fractions显示文摘Rasa Slizyte Turid Rustad Ivar Storro 2005Process Biochemistry2005，40，12：1
2Iced storage of atlantic salmon (Salmo salar) -effects on endogenous enzymes and their impact on muscle proteins and texture显示文摘Lisbeth Huhmann Turid Rustad 2004Food Chemistry2004，，87：1
3Acid-induced gelation of natural actomyosin from Atlantic cod ( Gadus morhua ) and burbot ( Lota lota )显示文摘Siriporn Riebroy Soottawat Benjakul Wonnop Visessanguan Ulf Erikson Turid Rustad 2007Food Hydrocolloids2007，，1：1
4Super chilling of food: A review显示文摘LILIAN DANIEL KAALE TRYGVE MAGNE EIKEVIK TURID RUSTAD 2011Journal of Food Engineering2011，，107：1
5Effects of temperature abuse on textural properties and proteolytic activities during post mortem iced storage of farmed Atlantic cod ( Gadus morhua )显示文摘Lisbeth Hultmann Turid Rustad 2007Food Chemistry2007，，4：1
6Superchilling of food: A review显示文摘LILIAN DANIEL KAALE TKYGVE MAGNE EIKEVIK TURID RUSTAD 2011Journal of Food Engineering2011，，107：1
7Acid-induced gelation of natural actomyosin from Atlantic cod ( Gadus morhua ) and burbot ( Lota lota )显示文摘Siriporn Riebroy Soottawat Benjakul Wonnop Visessanguan Ulf Erikson Turid Rustad 2007Food Hydrocolloids2007，，1：1
8Enzymatic hydrolysis of cod(Gadus morhua) by-products Optimization of yield and properties of lipid and protein fractions 显示文摘Rasa Slizyte Turid Rustad Ivar Storro 2005Process Biochemistry2005，40，：1
9Iced storage of Atlantic salmon(Salmo salar)-effects on endogenous enzymes and their impact on muscle proteins and texture显示文摘Lisbeth Huhmann Turid Rustad 2004Food Chemistry2004，，87：1
10Iced storage of Atlantic salmon (Salmo salar) --effects on endogenous enzymes and their impact on muscle proteins and texture显示文摘Lisbeth Hultmann Turid Rustad 2004Food Chemistry2004，，87：1
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