维普中文期刊产品整合服务
意见 帮助
基本检索 作者索引 机构索引 期刊索引
  • 哲学宗教
  • 社会学
  • 政治法律
  • 军事
  • 经济管理
  • 文化科学
  • 语言文字
  • 文学
  • 艺术
  • 历史地理
  • 自然科学总论
  • 理学
  • 天文地球
  • 生物学
  • 医药卫生
  • 农业科学
  • 一般工业技术
  • 矿业工程
  • 石油与天然气工程
  • 冶金工程
  • 金属学及工艺
  • 机械工程
  • 兵器科学与技术
  • 动力工程及工程热...
  • 核科学技术
  • 电气工程
  • 电子电信
  • 自动化与计算机技术
  • 化学工程
  • 轻工技术与工程
  • 建筑科学
  • 水利工程
  • 交通运输工程
  • 航空宇航科学技术
  • 环境科学与工程
时间 1989 - 2010 学科选择学科
题名/关键词 模糊
与 题名/关键词 模糊
重新搜索 在结果中搜索
18篇 您的检索式：作者名="SIMATOS D"
选中 清除  导出 查看参考文献 查看引证文献 引用追踪 共1页 首页 上一页 第1页 下一页 末页 /1 跳转
    题名 作者 年代 出处 被引量
1Influence of heating and cooling rates on the glass transition temperature and the fragility parameter of sorbitol and fructose as measured by DSC 显示文摘Simatos D Blond G Roudaut G 1996Journal of Thermal Analysis and Calorimetry1996，47，5：1
2Influence of heating and cooling rates on the glass transition temperature and the fragility parameter of sorbitol and fructose as measured by DSC 显示文摘Simatos D Blond G Roudaunt G 1996Journal of Thermal Analysis1996，47，5：1
3Reaction rotes at subzerotemperatures in frozen sucrose solutions: a diffusion-controlled reaction 显示文摘CHAMPION D BLOND G SIMATOS D 1997Cryo-Lett1997，18，：1
4Molecular mobility around the glass transition temperature : a mini review 显示文摘Roudaut G Simatos D Champion D 2004Innovative Food Science & Emerging Technologies2004，5，2：1
5Towards an improved un derstanding of glass transition and relaxations in foods molecular mobility in the glass transition range显示文摘Champion D Le Meste M Simato D 2000Trends in Food Science Technology2000，，11：1
6Towards an improved understanding of glass transition and relaxations in foods: molecular mobility in the glass transition range显示文摘CHAMPION D MESTE M L SIMATO D 2000Trends Food Sci Technol2000，，11：1
7Molecular mobility around the glass transition temperature: a mini review显示文摘ROUDAUT G SIMATOS D CHAMPION D 2004Innovative Food Sci Emerging Technol2004，，5：1
8Molecular mobility around the glass transition temperature: a mini review显示文摘ROUDUT G SIMATOS D CHAMPION E 2004Inn Food Sei Emerg Tech2004，，5：1
9Molecular mobility around the glass transition temperature: a mini review显示文摘Roudaut G Simatos D Champion D 2004Innovative Food Science and Emerging Technologies2004，5，2：1
10Molecular mobilityaround the glass transition temperature: a mini review显示文摘ROUDAUT G SIMATOS D CHAMPION D 2004Innovative Food Scienceand Emerging Technologies2004，5，2：1
11Molecular mobility around the glass transition temperature: a mini review显示文摘ROUDAUT G SIMATOS D CHAMPION D 2004Innovative Food Science and Emerging Technologies2004，5，2：1
12Molecular mobility around the glass transition temperature:A mini review显示文摘Roudaut D Simatos D Champion D 2004Innovative Food Science and Emerging Technologies2004，12，5：1
13Contribution of protein flexibility to the foaming properties of casein显示文摘MESTE M L COLAS B SIMATOS D 1990Journal of Food Science1990，55，5：1
14Influence of heating and cooling rates on the glass transition temperature and the fragility parameter of sorbitol and fructose as measured by DSC显示文摘Simatos D Blond G Roudaunt G 1996Journal of Thermal Analysis1996，47，：1
15Contribution of protein flexbility to the foaming properties of casein显示文摘Meste M L Colas B Simatos D 0，，05：1
16Influence of heating and cooling rates on the glass transition temperature and the fragility parameter of sorbitol and fructose as measured by DSC显示文摘Simatos D Blond G Roudaunt G 1996Journal of Thermal Analysis1996，47，：1
17Molecular mobility around the glass transition temperature: a mini review显示文摘G Roudaut D Simatos D Champion 2004Innovative Food Science and Emerging Technologies2004，5，2：1
18Influence of heating and cooling rates on the glass transition temperature and the fragility parameter of sorbitol and fructose as measured by DSC显示文摘Simatos D Blond G Roudaut G 1996Journal of Thermal Analysis1996，47，5：1
返回顶部 每页显示：
共1页 首页 上一页 第1页 下一页 末页 /1 跳转
goolge学术搜索-维普

网站首页 | 关于我们 | 联系我们 | 产品服务 | 客服中心 | 广告服务 | 版权声明 | 网站联盟 | 友情链接 | 售卡网点

版权所有© 渝B2-20050021-1　渝公网安备 50019002500403号　违法和不良信息举报中心

互联网出版许可证 新出网证(渝)字10号 全国400电话 - 免长途话费