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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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9篇 您的检索式：作者名="HALMOS A L"
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1Measurement of lipoxyge-nase in Australian white wheat flour: the effect of lipoxygen-ase on the quality proerties of white salted noodles显示文摘Catod L Halmos A L Small D M 2006Jour-nal of the Science of Food and Agricultrue2006，86，：1
2Effect of blackber- ry and raspberry juice on whey protein emulsion stability显示文摘VILJANEN K HALMOS A L SINCLAIR A 2005Europe- an Journal of Food Research Technology2005，，221：1
3Physical characteris- tics of yoghurts made using exopolysaceharide producing starter cultures and varying casein to whey protein ratios显示文摘Amatayakul T Halmos A L Sherkat F 2006International Dairy Journal2006，16，1：1
4Quantitative Analysis of Drying Behavior of Fruits and Vegetables显示文摘May B K Sinclair A J Halmos A L 1999Drying Technology1999，17，78：1
5Effect of blackberry and raspberry juice on whey protein emulsion stability 显示文摘Viljanen K Halmos A L Sinclair A 2005European Food Research and Technology2005，221，5：1
6Measurement of lipoxygenase in Australian white wheat flour:the effect of lipoxygenase on the quality properties of white salted noodles显示文摘Catod L Halmos A L Small D M 0，，：1
7Measurement of lipoxygenase inaustralian white wheat flour:The effect of lipoxygenase on the quality prop-erties of white salted noodles显示文摘CATO L HALMOS A L SMALL D M 2006Food Agric Sci2006，86，：1
8Measurement of lipoxyge- nase in Australian white wheat flour: the ,effect of lipoxyge-nase on the quality properties of white sahed noodles显示文摘Cato L Halmos A L Small D M 2006Journal of the Science of Food and Agriculture2006，86，11：1
9Measurement of lipoxygenase in Aus-tralian white wheat flour: the effect of lipoxygenase on the quality properties of white salted noodles 显示文摘CATO L HALMOS A L SMALL DM 2006Journal of the Science of Food and Agriculture2006，86，：1
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