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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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10篇 您的检索式：作者名="Elessandra"
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1Effect of heat-moisture treatment on rice starch of varying amylose content显示文摘Elessandra da Rosa Zavareze Cátia Regina Storck Luis Antonio Suita de Castro Manoel Artigas Schirmer Alvaro Renato Guerra Dias 2009Food Chemistry2009，，2：1
2Oxidation of fermented cassava starch using hydrogen peroxide显示文摘Alwiro Renato Guerra Dias Elessandra da Rosa Zavareze Elizabete Helbig 2011Carbohydrate Polymers2011，86，：1
3Impact of heat -moisture treatment and annealing in starches: A review 显示文摘Elessandra da R Z Alvaro R G D 2011Carbohy- drates Polymers2011，，83：1
4Effect of heat- moisture treatment on rice starch of varying amylose content显示文摘Elessandra da R Z C6tia R S Luis A S de C 2010Food Chemistry2010，121，2：1
5Impact of heat-moisture treatment and annealing in starches: A review显示文摘Elessandra da Rosa Zavareze Alvaro Renato Guerra Dias 2010Carbohydrate Polymers2010，，2：1
6Im- pact of heat-moisture treatment and annealing in starches: Areview显示文摘Elessandra da Rosa Zavareze Alvaro Renato Guerra Dias 2011Carbohydrate Polymers2011，83，：1
7Effect of single and dual heat-moisture treatments on properties of rice, cassava, and pinhao starches显示文摘Bruna Klein Vania Zanella Pinto Nathan Levien Vanier Elessandra da Rosa Zavareze Rosana Colussi Jarine Amaral do Evangelho Luiz Carlos Gutkoski Alvaro Renato Guerra Dias 2013Carbohydrate Polymers2013，，：1
8Physicochemical, crystallinity, pasting and thermal properties of heat‐moisture‐treated pinh?o starch显示文摘Vania Zanella Pinto Nathan Levien Vanier Bruna Klein Elessandra da Rosa Zavareze Moacir Cardoso Elias Luiz Carlos Gutkoski Elizabete Helbig Alvaro Renato Guerra Dias 2012Starch/St?rke2012，，11：1
9Effects of annealing on the physicochemical properties and enzymatic susceptibility of rice starches with different amylose contents显示文摘Alvaro Renato Guerra Dias Elessandra da Rosa Zavareze Franciela Spier Luis Antonio Suita de Castro Luiz Carlos Gutkoski 2010Food Chemistry2010，，3：1
10Impact of heat-moisture treatment and an- nealing in starches: A review显示文摘Elessandra RZ AlvaroGd 2011Carbohydrate Polymers2011，83，2：1
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