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| 1 | 套袋对‘茌梨’果实蔗糖代谢及相关酶基因表达的影响显示文摘研究了4种材质的果袋套袋处理对‘茌梨’(Pyrus bretschneideri Rehd.‘Chili’)果实生长发育过程中可溶性糖含量及蔗糖代谢的影响。结果表明,果实中的果糖、葡萄糖、蔗糖及可溶性总糖含量均随着果实的发育进程而增加;不同材质果袋影响糖增加的程度不同,套黄蜡纸袋的糖增加最少;转化酶(Ivr)活性随着果实的发育而降低,套袋降低了花后75~90 d和花后150 d果实酸性转化酶(AI)活性,而对中性转化酶(NI)影响不明显;蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性随着果实的发育而增加,套袋处理不同程度上降低了SPS活性,以套黄蜡纸袋最为明显,其次是套白蜡纸袋和无纺布袋,套塑料膜袋的大部分测试点与对照差异不显著;随着果实的发育,果实中蔗糖合成酶合成活性(SSs)逐渐增加,蔗糖合成酶分解活性(SSc)逐渐下降,套袋对SSs活性影响在多数测定点差异不显著,但降低了果实发育后期SSc活性。蔗糖代谢相关酶基因AIV1、AIV2、SPS1和SUS1表达的实时荧光定量PCR分析表明,套袋降低了AIV2的相对表达量,降低程度套无纺布袋大于套塑料膜袋;推迟了果实中SPS1的相对表达量最大值出现的时间,套塑料膜袋果的SPS1相对表达量在发育前期显著低于对照;影响了SUS1相对表达量的变化,整个发育过程未见套塑料膜袋果有SUS1相对表达量高峰出现,套黄蜡纸袋果的SUS1相对表达量最大值较对照提前15 d,之后显著低于对照。 | 杨绍兰 王玫 张晓菲 王成荣 王然 | 2013 | 园艺学报2013，40，10： | 19 |
| 2 | 不同处理对采后果实糖代谢过程影响研究进展显示文摘糖代谢是果实色泽、风味形成以及其他营养物质代谢的重要基础,是决定果实品质和商品价值的主要因素。在采后果实品质和成熟衰老调控方面,糖代谢的合理调控尤为重要。本文综述了近年来国内外在采后果实糖代谢调控,包括物理调控、化学调控方面的研究进展,以期为果实品质改善提供一定的理论参考。 | 李芋萱 曾凯芳 王宝刚 邓丽莉 | 2015 | 食品科学2015，36，5： | 13 |
| 3 | 套袋对‘南果梨’果实品质的影响显示文摘研究了7种类型纸袋、不同套袋时间、不同摘袋时间对‘南果梨’果实内在和外在品质的影响。结果表明,套袋后,‘南果梨’果实着色指数提高,果点变小,果面光滑,底色变白;套袋显著影响了果实的后熟程度,降低了单果重量和维生素C含量;采用内黑外灰内外疏水双层果袋可显著提高果实着色指数;落花后60 d套袋可提高果实着色指数,同时对内在品质影响较小;摘袋时间对果实外观及内在品质有显著影响,采前10 d摘袋好。 | 蔡忠民 李俊才 王家珍 沙守峰 李宏军 姜晓艳 | 2017 | 中国果树2017，，S1： | 11 |
| 4 | 不同季节菠萝果实糖积累的差异显示文摘以菠萝‘无刺卡因’(Ananascomosus‘SmoothCayenne’)为试材,对栽培管理条件一致的冬季果和夏季果的糖含量及其代谢相关酶活性的变化规律进行研究。结果发现,2月份采收的冬季果发育为快—慢不典型的单‘S’型规律,而7月份采收的夏季果发育为典型的单‘S’型规律(慢—快—慢),且夏季果比冬季果发育期短40d。2月份采收的冬季果,成熟时己糖与蔗糖的比值为0.37,主要以积累蔗糖为主;而7月份采收的夏季果,成熟时己糖与蔗糖的比值为5.92,主要以积累己糖为主。不同产期菠萝果实蔗糖积累与蔗糖代谢酶的活性存在明显差异。2月份采收的果实发育过程中积累较多的蔗糖,主要与蔗糖磷酸合酶和蔗糖合酶的合成活性升高、转化酶活性降低有关;7月份采收的果实蔗糖积累较少,主要与转化酶活性的升高有关。表明不同产期的菠萝果实发育及糖代谢不同。 | 张秀梅 李建国 窦美安 姚艳丽 杜丽清 孙光明 | 2010 | 园艺学报2010，37，11： | 7 |
| 5 | 南果梨果实糖积累过程中相关酶的作用显示文摘以南果梨为试材,测定了不同发育时期果实中的果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉含量以及相关酶的活性-酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)和淀粉酶的活性,并对果实中糖积累与酶活性的关系进行了分析。结果表明:南果梨果实发育呈单'S'曲线;幼果期和迅速生长中期,果糖和葡萄糖积累较多,蔗糖无积累,与此期高活性的蔗糖转化酶有关;酸性转化酶、中性转化酶前期活性高,后期活性低;蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶的活性变化相似,呈'V'形变化趋势。果实成熟前蔗糖开始快速积累,蔗糖的积累是多种酶共同作用的结果,酸性转化酶、中性转化酶的活性降低是蔗糖积累的必要前提,当酸性转化酶、中性转化酶活性的消失和SS、SPS活性升高时,开始积累蔗糖;淀粉酶的活性随着果实的迅速生长而上升,果实成熟前活性开始下降。 | 于年文 李俊才 王家珍 蔡忠民 沙守峰 李宏军 | 2011 | 西南农业学报2011，24，3： | 7 |
| 6 | 蔗糖代谢相关酶在果实中的作用显示文摘蔗糖积累是果实品质形成的关键,而蔗糖代谢又是糖积累的重要环节,现综述近年来果树中蔗糖代谢关键酶——转化酶、蔗糖磷酸合成酶(SPS)、蔗糖合成酶(SS)在果实发育期间对果实内糖类物质代谢的作用特性,以期为果品生产中适时采取措施合理调控糖类代谢,提高果实品质提供参考。 | 苏艳 原牡丹 侯智霞 苏淑钗 | 2008 | 北方园艺2008，，9： | 6 |
| 7 | 套袋对清见橘橙果实蔗糖代谢的影响显示文摘研究6种果袋对清见橘橙果实可溶性糖含量及蔗糖代谢关键酶活性的影响。结果表明:不同果袋对清见橘橙果实可溶性糖含量的影响不同,单层果袋显著提高了果实的可溶性糖含量。果实成熟时,套白色单层无纺布袋的果实蔗糖含量最高,套黄色单层袋和白色单层袋的果实果糖含量均最高,套白色单层袋的果实葡萄糖含量最高。单层果袋提高了果实中性转化酶(NI)、蔗糖合酶(SS)和蔗糖磷酸合酶(SPS)的活性,以无纺布袋最为明显,而双层果袋对NI、SS、SPS活性的影响在多数测定点差异不显著。酸性转化酶(AI)活性随着果实的成熟而降低,套袋对AI活性的影响不显著。综上可知,单层果袋通过提高NI、SS、SPS的活性来提高糖含量,因此清见橘橙宜选择具有一定透光率且色泽浅的单层果袋。 | 曾海琼 廖玲 熊博 李清南 叶霜 高婧斐 曹淑燕 汪志辉 | 2015 | 食品科学2015，36，14： | 4 |
| 8 | 套袋对黄冠梨品质的影响显示文摘通过对梨果主要内部品质进行了分析。结果显示:套袋降低果胶质、总酸度、水分、磷、Vc、总糖、葡萄糖、蔗糖的含量;提高干物质、比重、粗纤维、总灰分、钙、钾、果糖的含量及糖酸比。 | 孙彦尊 孙焕顷 | 2008 | 河北林果研究2008，23，3： | 3 |
| 9 | 无纺布果袋对‘沾冬2号’冬枣和普通冬枣果实品质及矿质营养吸收的影响显示文摘以‘沾冬2号’冬枣和普通冬枣套袋果实为试材,以不套袋果实为对照,研究了无纺布果袋对冬枣果实品质及矿质营养吸收的影响。结果表明:无纺布果袋改善了‘沾冬2号’和普通冬枣果实的亮度L和饱和度C(P<0.05),亮度L分别比对照提高了7.91%和16.69%;同时降低了病果率和锈果率;无纺布果袋对果实的硬度、维生素C、可溶性糖及可滴定酸含量影响差异不显著,对果皮和果肉矿质含量检测结果表明,无纺布果袋降低了‘沾冬2号’果皮中的铁(Fe)含量,比对照降低了54.93%,但对钙(Ca)、锌(Zn)、镁(Mg)的吸收没有影响;同时也降低了普通冬枣果皮和果肉中的Fe含量,分别降低了60.62%和41.22%。表明无纺布果袋可改善冬枣的外观品质,但不降低内在品质,提高了冬枣的商品价值,值得在生产上推广,但应注意给套袋后的果实补Fe。 | 沈俊岭 许耘硕 张强 李庆军 黄永红 原永兵 | 2016 | 北方园艺2016，，23： | 2 |
| 10 | 套袋莱阳梨虫害防控措施显示文摘莱阳梨是山东普遍栽培的白梨系统中的优良品种,梨树易存活、果皮薄、水分足,产量较为稳定,因此受到果农的青睐。但莱阳梨在种植过程中,常因甜度高、皮薄等受到虫害的侵蚀,这不仅仅影响了果实品质,还会缩短梨树寿命,对于梨树种植的经济收益有严重影响。套袋是获取高品质梨的有效手段,本文分析了套袋莱阳梨常见虫害的发生规律和防治策略,以从根源上降低虫害对梨树的干扰,有效提升梨树种植的经济效益。 | 魏秀银 樊祥平 魏晓霞 | 2020 | 中国果菜2020，40，10： | 1 |
| 11 | 双活性集成保鲜包装设计对莲雾品质的影响显示文摘目的研究莲雾双功能集成活性保鲜包装方式与保鲜质量之间的关系。方法以活性功能薄膜A和活性功能薄膜E为盖膜的原料膜(A膜与E膜的面积比为4∶1),配合普通水果托盘,设计一种双功能集成保鲜包装,与空气(体积分数为21%的O2和体积分数为0.03%的CO_2)中的裸放组进行对比。结果莲雾5 d的贮存期内,在常温(20±2)℃、空气相对湿度为30%~40%的环境下,设计出的双功能集成活性保鲜包装能够让莲雾维持较好的感官评价,感官评价分值在贮存第5天时仍能得到8分以上。该包装可极大地延缓莲雾的可溶性固形物(TSS)含量、维生素C含量的下降。在贮存5 d后,TSS质量分数为8.2%左右,维生素C含量为5.4 mg/(100 g)。结论双功能集成活性保鲜包装可以显著保持莲雾的贮存质量。 | 邬峰 李东立 许文才 | 2018 | 包装工程2018，39，7： | 1 |
| 12 | 套袋对黄冠梨品质影响的综合分析显示文摘套袋技术在黄冠梨上普遍推广和应用。以前销售商主要收购套袋果,而2007年未套袋的梨果反而受到销售商的青睐。鉴于此情况,对套袋果与未套袋果外观品质、病虫害、果实内部品质进行了比较和分析,结果表明目前河北省在黄冠梨上广泛应用的果袋,主要影响了叶和果实的光合作用,导致梨果的含糖量明显降低,最终致使主要口感下降。 | 孙焕顷 | 2009 | 黑龙江农业科学2009，，2： | 0 |
| 13 | 套袋和未套袋鸭梨果实中的主要营养成分及常量元素动态变化研究显示文摘本试验以鸭梨为试材,研究套袋和未套袋果实生长发育过程中主要营养成分和常量元素含量变化。试验结果表明:套袋和未套袋果实中淀粉、可溶性糖、还原糖、有机酸、维生素C的含量变化趋势基本一致;在果实发育期间,未套袋果实中淀粉、可溶性糖、还原糖、维生素C含量均高于套袋果实,有机酸含量均低于套袋果实。果实中氮、磷、钾、钙、镁元素含量随果实的膨大而逐渐降低,未套袋和套袋果实中氮、磷、钾、钙、镁元素变化规律一致;未套袋和套袋果实中氮、磷、钾、钙、镁元素含量基本相同。 | 卢伟红 狄继革 刘永霞 杨瑞红 樊新华 | 2013 | 吉林农业科学2013，38，4： | 0 |
| 14 | 套袋对黄冠梨品质的影响显示文摘2008年进行了黄冠梨套袋试验。结果表明:套袋降低果实中果胶质、总酸、水分、磷、Vc、总糖、葡萄糖、蔗糖的含量,提高干物质、粗纤维、总灰分、钙、钾、果糖的含量及糖酸比,增大果实比重。 | 孙彦尊 孙焕顷 | 2008 | 河北果树2008，，6： | 0 |
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