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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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16篇 您的检索式：作者名="TATHAM AS"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1Effects of gliadin fractions on Functional properties of wheat dough depending on molecular size and hydrophobicity显示文摘Uthayakumaran S Tomoskozi S Tatham AS 2001Cereal Chemistry2001，78，：1
2Biotechnology of breadmaking: unraveling and manipulating the multi- protein gluten complex 显示文摘Shewry PR Tatham AS Barro F 1995Bio- Technology1995，13，11：1
3effects of gliadin fractions on functional properties of wheat dough depending on molecular size and hydrophobicity 显示文摘Uthayakumaran S Tomoskozi S Tatham AS 2001Cereal Chemistry2001，78，：1
4Seed Storage Proteins: Structures and Biosynthesis显示文摘Shewry PR Napier JA Tatham AS 1995Plant Cell1995，7，7：1
5Allergens in wheat and related cereals 显示文摘Tatham AS Shewry P 2008Clin Exper Allergy2008，28，38：1
6Biotechnology of bread-making:unraveling and manipulating the multi-protein gluten complex显示文摘Shewry PR Tatham AS Barro F 1995Bio/Technology1995，13，：1
7Identification of the IgE-binding epitope in omega-5 gliadin, a major aller- gen in wheat-dependent exercise-induced anaphylaxis 显示文摘Matsuo H Morita E Tatham AS 2004J Biol Chem2004，279，12：1
8Seed Storage Proteins: Structures and Biosynthesis 显示文摘Shewry PR Napier JA Tatham AS 1995Plant Cell1995，7，：1
9The prolamin storage proteins of cereal seeds:structure and evolution显示文摘Shewry PR Tatham AS 1990Biochemical Journal1990，267，：1
10Seed storage proteins: structures and biosynthesis 显示文摘SHEWRY PR NAPIER JA TATHAM AS 1995Plant Cell1995，7，：1
11The structure of a high- Mr subunit of durum - wheat ( Triticum durum ) gluten 显示文摘Field JM Tatham AS Shewry PR 1987Biochem J1987，247，1：1
12Biotechnology of breadmaking:unraveling and manipulating the multi-protein gluten complex显示文摘Shewry PR Tatham AS Barro F 1995Bio/Technology1995，13，：1
13Elastomeric proteins:biological roles,structures and mechanisms显示文摘Tatham AS Shewry PR 0，，：1
14Allergens to wheat and related cereals 显示文摘Tatham AS Shewry PR 2008Clin Exp Allergy2008，38，：1
15The high molecular weight subunits of wheat glutenin and their role in deter mining wheat processing properties显示文摘Shewry PR Halford NG Tatham AS 2003Adv Food Nutr Res2003，45，：1
16High-molecular-weight subunits of wheat glutenin显示文摘Shewry PR Haltord N J Tatham AS 1992Cereal Science1992，15，：1
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