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11篇 您的检索式：作者名="PIFFAUT B"

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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	Comparative degradation pathways of malvidin 3, 5-digucoside after enzymatic and thermal treatments 显示文摘	Piffaut B	1994	Food Chemistry1994，50，：	1
	2	The potential of enzyme entrapment in konjac cold-mehing gel beads 显示文摘	Perols C Piffaut B Scher J	1997	Enzyme and Microbial Technology1997，20，：	1
	3	Enzymatic synthesis of new aromatic esters of phloridzin显示文摘	ENAUD E HUMEAU C PIFFAUT B	2004	Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic2004，27，：	1
	4	Comparative degradation pathways of malvidin 3, 5-diglucoside after enzymatic and thermal treatment显示文摘	Piffaut B Kader F	1994	Food Chemistry1994，50，2：	1
	5	Comparative degrada- tion pathways of malvidin 3,5-diglucoside after enzymatic and thermal treatments显示文摘	PIFFAUT B KADER F GIRARDIN M	1994	Food Chemistry1994，50，2：	1
	6	The potential of enzyme entrapment in konjac cold-melting ge beads显示文摘	P6rols C Piffaut B Scher J	1997	Enzyme and Microbial Technology1997，，20：	1
	7	The potential of enzyme entrapment in konjac cold-melting gel beads 显示文摘	PEROLS C PIFFAUT B SCHER J	1997	Enzyme Microb Tech1997，20，：	1
	8	Comparative degradation pathways of malvidin 3,5-diglucoside after enzymatic and thermal treatment显示文摘	Piffaut B	1994	Food Chem1994，21，5：	1
	9	Comparative degradation pathways of malvidin 3,5-diglucoside after enzymatic and thermal treatments显示文摘	Piffaut B Kader F Girardin M et ol	1994	Food Chemistry1994，50，2：	1
	10	The potential of en-zyme entrapment in konjac cold-melting gel beads显示文摘	Perols C Piffaut B Scher J	1997	Enzyme Microb Technol1997，20，1：	1
	11	Comparative degradation pathways of malvidin 3,5-diglucoside after enzymatic and thermal treatments显示文摘	Piffaut B Kader F Girardin M Metche M	1994	Food Chem1994，50，：	1

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