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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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18篇 您的检索式：作者名="MITSUIKI M"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1Glass transition properties as a function of water content for various low-moisture galactans显示文摘Mitsuiki M Yamamoto Y 1998Journal of Agricultural and Food Chemistry1998，46，9：1
2TOA-1 显示文摘Mitsuiki S Ichikawa M Oka T Molecular characterization of a kemtinolytic enzyme fl'om an alkaliphilic Nocardiopsis sp 2004Enzyme Microb Technol2004，34，：1
3Relationship between the antifreeze antivites and the chemical structures of oligo-and poly(glutamic acid)s显示文摘Mitsuiki M Mizuno A Tanimoto H etal 1998J Agr Food Chem1998，46，：1
4Glass transition temperature of casein as affected by transglutaminase显示文摘 Mitsuiki M Motoki M 1999Journal of Food Science1999，64，5：1
5Effect of crystallinity on the glass transition temperature of starch显示文摘MIZUNO A MITSUIKI M MOTOKI M 1998Journal of Agricultural and Food Chemistry1998，46，：1
6Effect of Transglutaminase on the Glass Transition of Soy Protein 显示文摘MIZUNO A MITSUIKI M MOTOKI M 2000Journal Agricultural and Food Chemistry2000，48，8：1
7Relationship between the antifreeze activities and the chemical structures of oligo- and poly( glutamic acid)s显示文摘Mitsuiki M Mizuno A Tanimoto H 1998Jourmal of Agricultural and Food Chemistry1998，46，：1
8Isolation and characterization of high antifreeze active peplides in enzymic digests of hemoglobin显示文摘Mitsuiki M Mizuno A Motoki M 1996Cryobiol Cryotechnol1996，42，：1
9Antifi'eeze acitivity of various food components显示文摘Mizuno A Mitsuiki M Toba S el al 1997J Agri Food Chem1997，45，：1
10Comparative character- ization of raw starch hydrolyzing c:-amylases from various Bacil- lus strains 显示文摘Mitsuiki S Mukae K Sakai M 2005Enzyme Microb Tech2005，37，：1
11Relationship between the antifreeze activities and the chemical struc- tures of oligo- and poly (glutamic acid)s 显示文摘Mitsuiki M Mizuno A Tanimoto H 1998Journal of Agricultural and Food Chemistry1998，46，：1
12Relationship between the antifreeze activity and the chemical structures of oligo-and poly(glutarnic acids)显示文摘MITSUIKI M MIZUNO A TANIMOTO FI 1998Journal of Agricultural and Food Chemistry1998，46，3：1
13Antifreeze activities of various food components 显示文摘Mizuno A Mitsuiki M Toba S 1997Journal of Agricultural and Food Chemistry1997，45，1：1
14Antifreeze activities of various food components显示文摘Mizuno A Mitsuiki M Toba S 1997Journal of Agricultural and Food Chemistry1997，45，1：1
15Glass transition temperature of casein as affected by transglutaminase显示文摘Mizuno A Mitsuiki M Motoki M 1999Journal of Food Science1999，64，5：1
16Relationship between the glass transition of soy protein and molecular structure显示文摘MIZUNO A MITSUIKI M MOTOKI M 2000J Agric Food Chem2000，48，：1
17Relationship between antifreeze antivites and chemical structures of oligo-ang poly(glutamic acid)s显示文摘Mitsuiki M Mizuno A Tanirnoto H 1998J Agric Food Chem1998，46，：1
18Relationship between the Antifreeze Antivites and the Chemical Structures of Oligo-ang Poly (glutamic acid)s显示文摘Mitsuiki M Mizuno A Tanimoto H 1998J Agric Food Chem1998，46，：1
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