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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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11篇 您的检索式：作者名="Fortea I"
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1Kinetic characterisation and thermal inactivation study of polyphenoloxidase and peroxidase from table grape 显示文摘FORTEA M I LOPEZ-MIRANDA S SERRANO-MARTNEZ A 2009Food Chemistry2009，113，：1
2Hirschprung's disease in adults显示文摘Fortea Sanchis C Martinea Ramos D Rivadulla Serrano I 2011Rey Esp Enferm Dig2011，103，3：1
3Insight into the uncoupling mechanism of sarcoplasmic reticnlum ATPase using the phosphorylating substrate UTP显示文摘FORTEA M I SOLER F BELDA F F 2000Biological Chemistry2000，275，12：1
4Kinetic characterisation and thermal inactivation study of polyphenol oxidase and peroxidase from table grape (Crimson Seedless)显示文摘Fortea M I S Lopez-Miranda 2009Food Chemistry2009，113，：1
5Kinetic characterisation and thermal inactivation study of polyphenol oxidase and peroxidase from table grape显示文摘Fortea M I Lopez-Miranda S Serrano-Martnez A 2009Food Chemistry2009，113，：1
6Complexation of resveratrol by native and modified cyclodextrins:Determination of complexation constant by enzymatic,solubility and fluorimetric assays显示文摘Lucas-Abellán C Fortea M I Gabaldón J A 0，，：1
7Cyclodextrins as resveratrol carrier system显示文摘LUCAS-ABELLAN C FORTEA I LOPEZ-NICOLAS JM 2007Food Chemistry2007，104，1：1
8Effect of HP-13-cyclodextrins complexation on the antioxidant activity of flavonols 显示文摘Mercader-Ros M T Lucas-Abell6n C Fortea M I 2010Food Chem2010，118，：1
9Cyclodextrins as resveratrol carrier system显示文摘Lucas-abellan C Fortea I Lopez-nicolas M 2007Food Chem2007，104，：1
10Cyclodextrins as resveratrol carrier system显示文摘Lucas-Abellan C Fortea I Lopez-Nicolas J M 2007Food Chem2007，104，：1
11Complexation of resveratrol by native and modified cyclodextrins : Determination of complexation constant by enzymatic, solubility and fluorimetric assays显示文摘Lucas-Abellan C Fortea M I Gabaldon J A 2008Food Chem2008，111，：1
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