| 4 | 基于UPLC-MS非靶向代谢组学分析不同年龄双峰驼肉代谢物差异显示文摘基于超高效液相色谱-质谱联用的非靶向代谢组学方法探究不同年龄组驼肉代谢物的差异及变化规律。结果表明,在3个年龄组(3~4、6~7岁和9~10岁,分别以I、II和III组表示)骆驼背最长肌中共鉴定出显著差异代谢物710种;在I vs II组显著差异代谢物有78个,其中I组上调47个,II组上调31个;在II vs III组显著差异代谢物有49个,其中II组上调18个,III组上调31个;在I vs III组显著差异代谢物有65个,其中I组上调29个,III组上调36个。京都基因与基因组百科全书通路分析结果表明,差异代谢物主要富集到蛋白质和氨基酸代谢、脂肪酸、维生素和矿物质代谢等相关通路,说明不同生长阶段骆驼中各营养素的消化代谢均有差异。I组中的多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)(尤其n-6 PUFA、n-3 PUFA)含量和PUFA/不饱和脂肪酸值均显著高于III组,这主要与相关代谢通路上的花生四烯酸、亚油酸和13-L-过氧化氢油酸浓度的显著上调有关;同时L-亮氨酸、L-缬氨酸、L-谷氨酰胺等差异代谢物可以作为不同年龄驼肉品质差异的潜在标记物。 | 斯仁达来 TUYATSETSEG Jambal BANZRAGCH Maizul 明亮 何静 吉日木图 | 2024 | 食品科学2024，45，4： | 0 |
| 5 | 蒙古国教育健康收益的实证研究显示文摘本文基于2007-2008年蒙古国的家庭社会经济调查数据,采用probit和IV-probit回归模型,探究了蒙古国学校教育的健康收益。研究发现,对于18-60岁的成年人而言,受教育年限每增加1年,不患慢性疾病的概率将显著增加0.108。对于男性而言,受教育年限每增加1年,不患慢性疾病的概率将增加0.115;对女性而言,受教育年限每增加1年,不患慢性疾病的概率将增加0.100。蒙古国的私立院校的成立导致个体接受高等教育的可能性发生变化,以接受高等教育的可能性作为受教育年限的工具变量,IV-probit估计结果发现教育对成人不患慢性疾病的概率有负向影响,但并不显著。对于17岁以下的儿童而言,母亲的受教育年限每增加1年,最近一个月没有健康问题的概率将增加0.032,且在0.05水平显著。与此相反的是父亲的受教育年限只对农村孩子的健康产生显著影响。总之,在蒙古国很少有证据表明父母的受教育年限对孩子的健康有影响。本研究为蒙古教育的非市场收益提供了新的证据。 | 袁玉芝(译) | 2019 | 教育经济评论2019，4，5： | 0 |
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