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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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18篇 您的检索式：作者名="BRESSANI R"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1The pro-tein quality of cottonseed protein concentrate prepared by two different industrial processes显示文摘BRESSANI R ELIAS L G DE ZAGHI S 1966J Agric Food Chem1966，14，5：1
2Chemical composi- tion, amino acid content and protein quality of Canavalia seeds 显示文摘Bressani R Gomez B R Garcia A 1987J Sei Food Agric1987，40，：1
3Chemical composition,aminoacid contend and protein quality of canavalia spp seeds显示文摘Bressani R Brenes R G Garcia A 1987J Sci Food Agric1987，，：1
4Some characteristics of corn: whole soybean (70:30) and rice: whole soybean (70:30) mixtures processed by simple extrusion cooking显示文摘MOLINA M R BRAHAM J E BRESSANI R 1983Journal of Food Science1983，48，：1
5Some aspects of the compressibility behaviour of a clayey sand显示文摘Martins F B Bressani L A Coop M R 2001Canadian Geotechnical Journal2001，38，6：1
6Effects of altitude above sea level on the cooking time and nutritional value of common beans 显示文摘Bressani R Chon C 1996Plant Food Hum Nutr1996，49，：1
7Limiting amino acids in raw and processed amaranth grain protein from biological tests显示文摘Bressani R Elias L G Garcia S A 1989Plant Foods for Human Nutrition1989，39，3：1
8Amaranth:the nutritive value and potential uses of grain and by-products显示文摘Bressani R 1988Food and Nutrition Bulletin1988，10，2：1
9Effect of fermination on the chemical composition and nutritiee value of amaranth grain显示文摘Colmenares De Ruiz AS Bressani R 1990Cereal Chem1990，67，：1
10Nutritional and functional characteristics of extrusion-cooked amaranth flour 显示文摘Mendoza M C Bressani R 1987Cereal Chemistry1987，64，4：1
11The nutritive value and potential uses of the grain and by-product显示文摘Bressani R 1988Food and nutrition bulletin1988，10，2：1
12Effect of germination on the chemical composition and nutritive value of amaranth grain 显示文摘Colmenares De Ruiz AS Bressani R 1990Cereal Chem1990，67，：1
13The use of multi-wire proportional counters to select and localize charged particles显示文摘CHARPAK G BOUCLIER R BRESSANI T 1968Nucl Instrum Method1968，62，：1
14Effect of different lev-els of gossypol on transaminase activity,on nonessen-tial to essential amino acid ratio,and on iron and nitro-gen retention in rats 显示文摘BRAHAM J E BRESSANI R 1975The Journal of Nutrition1975，105，3：1
15The use of multiwire proportional counters to select and localize charged particles显示文摘 Bouclier R Bressani T 1968Nucl Instr and Meth in Phys Res A1968，62，：1
16Comparative study of the chemical composition and nutritive value of runner bean (Phaseolus coccineus) and of common bean (Phaseolus vulgaris)显示文摘Carlderon E Velasuea L Bressani R 1992Arch Latinoam Nutr1992，42，：1
17Chemical composition, aminoacid contend and protein quality of canavalia spp seeds显示文摘BRESSANI R BRENES R G GARCIA A 1987J Sci Food Agric1987，40，：1
18Use of multi- wire proportional counters to select and localize charged particles 显示文摘Charpak G Bouelier R Bressani T 1968Nuclear Instruments and Meth- ods1968，62，3：1
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