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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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9篇 您的检索式：作者名="Artharn"
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1Round scad protein-based film: Storage stability and its effectiveness for shelf-life extension of dried fish powder显示文摘Artharn A Prodpran T Benjakul S 2009LWT-Food Science and Technology2009，42，：1
2Properties and mi- crostructure of protein - based film from round scad ( De- capterus maruadsi) muscle as affected by palm oil and ch- itosan incorporation 显示文摘Prodpran T Benjakul S Artharn A 2007Int J Biol Macromol2007，41，5：1
3Properties and microstructure of protein-based lm from round scad (Decapterus maruadsi)muscle as affected by palm oil and chitosan incorporation显示文摘PRODPRAN T BENJAKUL S ARTHARN A 2007International Journal of Biological Macromolecules2007，41，5：1
4Round scad protein-based film: Storage stability and its effectiveness for shelf-life extension of dried fish powder 显示文摘Artharn A Prodpran T Benjakul S 2009LWT-Food Science and Technology2009，42，：1
5Properties of protein-based film from round scad (Decapterus maruadsi) muscle as irdlueneed by fish quality 显示文摘BENJAKUL S ARTHARN A PRODPRAN T 2008LWT-Food Science and Technology2008，41，5：1
6Properties of a protein-based film from round scad (Decapterus maruadsi) as affected by muscle types and washing显示文摘Artharn A Benjakul S Prodpran T 0，，03：1
7Properties of a protein-based film from round scad (Decapterus maruadsi) as affected by muscle types and washing显示文摘Artharn A Benjakul S Prodpran T 2007Food Chemistry2007，103，3：1
8Properties of protein- based filn from round scad (Decapterus maruadsi )muscle as influenced by fish quality显示文摘Benjakul S Artharn A Prodpran T 2008LWT2008，41，：1
9Round scad protein-based film:Storage stability and its effectiveness for shelf-life extension of dried fish powder显示文摘Artharn A Prodpran T Benjakul S 0，，：1
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