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| 1 | 富硒水稻的研究意义与进展显示文摘富硒功能水稻具有富硒、优质、保健、防病、安全等特点,从硒与人体健康、硒与水稻生长发育等方面概述了富硒水稻的研究意义,综述了富硒水稻在栽培、育种、遗传等方面的研究现状及存在的问题,提出了富硒稻进一步研究的方向。 | 张现伟 郑家奎 张涛 杨莉 杨松涛 唐江云 金良 邹寒艳 | 2009 | 杂交水稻2009，，2： | 66 |
| 2 | 有色稻米研究进展显示文摘有色稻米是一类特异水稻种质资源,主要由不同色素沉积在水稻种子的种皮内而形成,有色稻米富含蛋白质、氨基酸、植物脂肪、纤维素和人体必需的矿物质,具有特殊的生理功能,而且有色稻米种皮内的色素可作为安全的天然色素用做食品添加剂。其中最为常见的是红色稻米与紫色稻米。水稻红色种皮是由于其种皮内含有原花色素所致,该性状受Rc/rc和Rd/rd2对基因控制,红色为显性,白色为隐性。RcRd表现红色,Rcrd表现褐色,rcRd和rcrd则呈现白色。Rc已被定位于水稻第7染色体上,而Rd则位于第1染色体上。前人研究表明,Rc基因编码一个典型的含bHLH结构的Myc类转录因子,其第6外显子内一个14bp片段的缺失致使种皮颜色由原先的红色变为白色。水稻紫色种皮是由于其种皮内沉积花色素苷所致。该性状由基因Pb与其互补基因Pa共同作用导致。当Pa基因单独存在时,种皮呈白色;当Pb基因单独存在时,种皮呈棕色;当Pb基因和Pa同时存在时,种皮呈紫色。Pb基因已被定位于水稻第4染色体上,而Pa基因则位于第1染色体上。 | 童继平 李素敏 刘学军 韩傲男 | 2011 | 植物遗传资源学报2011，12，1： | 35 |
| 3 | 水稻花色苷含量的遗传研究进展显示文摘花色苷作为水稻重要的生物活性物质,已成为当前功能性水稻研究开发的热点之一。本文从水稻花色苷的生物合成及其组成成分入手,着重介绍了水稻花色苷含量的影响因素、遗传及分子机理的研究现状以及富集花色苷水稻种质鉴定、筛选与创新现状,并探讨了今后以提高水稻花色苷含量为目标的功能性水稻研究内容和方向。 | 孙明茂 韩龙植 李圭星 洪夏铁 于元杰 | 2006 | 植物遗传资源学报2006，7，2： | 32 |
| 4 | 水稻籽粒微量元素含量的遗传研究进展显示文摘微量元素营养失衡已成为影响人类健康的最重要因素之一,给个人和整个社会医疗体系带来沉重的负担。植物育种策略,尤其是籽粒富集微量元素的谷物育种被认为是克服微量元素营养失衡的最经济和有效的途径。现有的研究已证实,在水稻基因组中存在控制籽粒高微量元素含量的基因位点,并且籽粒中微量元素含量的增加不仅不会影响到水稻产量,而且当种植于微量元素缺乏的土壤中,籽粒富集微量元素水稻品种的产量高于普通水稻。本文在概述水稻籽粒微量元素含量的遗传差异、环境效应的基础上,着重介绍了水稻籽粒微量元素含量的遗传、遗传相关和分子机理的研究现状以及籽粒富集微量元素水稻种质鉴定、筛选与创新现状,并提出今后以提高水稻籽粒微量元素含量为目标的功能性水稻研究的内容和方向为:提高水稻籽粒中微量元素的生物有效性,加强籽粒富集微量元素水稻种质的鉴定与筛选,进行籽粒微量元素积累的分子机理研究,积极开展籽粒富集微量元素的种质创新。 | 孙明茂 洪夏铁 李圭星 曹桂兰 于元杰 韩龙植 | 2006 | 中国农业科学2006，39，10： | 24 |
| 5 | 不同浓度硒肥对籼稻硒含量和产量的影响显示文摘发展富硒水稻经济效益显著。为了进一步理解籼稻组合富硒能力和产量变化规律,本研究以安康市农科所选育的优势较好的籼稻后代组合(MR、ME、MI、ML)为材料,在苗期、孕穗期和齐穗期连续喷施不同浓度的硒肥。结果表明:随着硒肥浓度增加,4个籼稻材料硒含量均出现快速增长,但后期增速减缓,富硒能力依次为:ML>MR>ME>MI;产量随着硒肥浓度增加而增加,但是浓度过高,产量则下降,在最适硒肥浓度下,籼稻产量大小依次为:MR>ML>MI>ME。因此,籼稻后代材料MR和ML富硒能力较好,可以作为后续育种工作的重点材料。 | 郑甲成 刘婷 | 2014 | 土壤2014，46，1： | 24 |
| 6 | 富含γ-氨基丁酸(GABA)的巨胚功能稻研究进展显示文摘富含γ-氨基丁酸(GABA)的巨胚稻米具有降血压、治疗癫痫病等功效,是水稻品质改良的研究热点之一。通过诱变和杂交转育技术,已经育成了“Haim inori”、“巨胚1号”、“6601”、“W 025”、“伽马-1”、“龙特浦geA”和“98-14geA”等10余个巨胚水稻品种(系),并摸索出了巨胚稻的栽培调控管理措施。经高效液相色谱(HPLC)及氨基酸组成分析,富集后巨胚稻米的GABA含量达到3500-4000mg/100g,其它许多营养成分也比普通稻米高。水稻巨胚受一隐性基因控制,控制稻米巨胚的3个等位基因gem、ge、ges已被定位在水稻第7染色体上,多个与胚大小有关的QTL也被检测。对巨胚稻米GABA的富集条件、加工工艺、市场开发前景也进行了综述。 | 张祥喜 袁林峰 刘凯 魏本华 罗林广 | 2007 | 江西农业学报2007，19，1： | 22 |
| 7 | 有色稻米Fe、Zn、Cu和Mn含量及与种皮颜色相关分析显示文摘用AAS方法测定了弥勒县相同生态条件下种植的27份有色稻和34份普通稻糙米4种矿质元素含量,并对有色米和普通米Fe、Zn、Cu和Mn含量进行了比较研究。结果表明,有色稻米4种矿质元素含量明显高于无色稻米,其差异均达显著水平,其含量高低依次为Zn>Fe>Cu>Mn;对黑、褐、红、黄、绿5种不同种皮颜色的稻米4种矿质元素含量进行比较研究,发现稻米Fe含量高低依次为黑>绿>褐>红>黄,Zn含量依次为绿>红>黑>褐>黄,Cu含量依次为黑>褐>红>黄>绿,Mn含量依次为褐>黑>红>黄>绿;并且Fe和Mn含量在不同颜色稻米间差异均达显著水平,与有色米种皮颜色密切相关,而Zn和Cu差异不显著,与有色米种皮颜色关系不大。黑米和褐米富Fe、Zn、Cu和Mn,绿米富Fe和Zn,红米富Zn和Cu,黄米4种矿质元素含量较低,Fe、Cu和Mn均低于普通稻米。 | 郭咏梅 段延碧 李少明 黄平 涂建 李华慧 萧凤回 谭学林 | 2011 | 植物遗传资源学报2011，12，6： | 23 |
| 8 | 不同类型特种稻种质营养及功能性成分含量的差异显示文摘本研究以具有有色种皮、巨胚、甜味、香味、糯性等单一特殊性状或2个以上特殊性状聚合于一体的新创制特种稻种质39份和1份白米种质(对照)为试验材料,进行了黑米、黑褐米、红米、香糯米、黑巨胚糯米、红巨胚糯米、巨胚糯米、黑甜米、红甜米、白甜米等不同类型特种稻种质的营养及功能性成分含量的差异评价。结果表明,供试特种稻类型在大部分氨基酸含量和矿质元素含量上与白米差异不显著,只在个别氨基酸和矿质元素含量上与白米呈显著或极显著差异。黑褐米、红米、黑巨胚糯米、红巨胚糯米、巨胚糯米、红甜米和白甜米等7种类型的赖氨酸含量显著或极显著高于白米,高2.91%~24.68%;黑米、黑褐米、红米、香糯米、黑巨胚糯米和红甜米等6种类型的铁含量显著或极显著高于白米,高17.62%~68.09%;黑褐米、红米、黑巨胚糯米、红巨胚糯米、黑甜米、红甜米、白甜米等7种类型的钙含量显著或极显著高于白米,高23.56%~49.46%;黑米、黑褐米、红米、黑甜米、红甜米、白甜米等6种类型的锌含量显著或极显著高于白米,高12.21%~55.87%。由此表明,具有有色种皮、巨胚、甜味、香味、糯性等单一特殊性状或2~3个特殊性状的聚合对赖氨酸含量与铁、钙和锌含量的提高方面具有一定的增加效应,认为在今后以赖氨酸、铁、钙和锌含量为目标性状的功能性水稻育种中,多个特殊性状的聚合将是增加上述功能性成分含量的有效途径之一。通过鉴定评价,从创新种质中还筛选出一些功能性成分含量相对较高的优异种质,白甜米1553和红巨胚糯米1476的赖氨酸含量较高,比白米分别高29.37%和23.42%;红米1439和红米1440的铁含量较高,比白米分别高99.05%和80.00%;黑甜米1511和黑甜米1515的硒含量较高,比白米分别高194.14%和136.48%;白甜米1551和香糯米1446的γ-氨基丁酸含量较高,比白米分别高14.56%和11.83%;黑巨胚糯米1464和黑米1432的花色苷含量较高,比供试18份有色稻米的平均值分别高253.23%和248.83%。这些新创制的功能性成分含量较高的水稻种质有待于今后在育种、生态适应性鉴定与产业化中进一步得到利用。 | 柏鹤 马小定 曹桂兰 刘宪虎 韩龙植 | 2017 | 植物遗传资源学报2017，18，6： | 20 |
| 9 | 金藜麦耐盐性分析及营养评价显示文摘对我国沿海地区新收集种质资源金藜麦(Chenopodium quinoa Willd.)进行了耐盐性及营养品质评价。结果表明:金藜麦在对盐胁迫相对敏感的芽期和苗期表现出相对较高的耐盐性;子粒蛋白质含量为14.2%,蛋白营养价值优于牛奶以及小麦、水稻、玉米、大豆等作物;子粒中富含维生素B、E等以及钙、锰、铁、铜、锌等矿质元素,特别是钙含量高达190.16 mg/100g,是小米钙含量的35倍;且金藜麦子粒含有丰富的必需脂肪酸,如亚油酸(3.58 g/100g)和亚麻酸(0.44 g/100g),天然抗氧化剂维生素E含量为7.66 mg/100g。这些研究结果表明,新收集的金藜麦种质资源具有较高的营养价值和耐盐性,将为我国藜麦研究和种植提供重要的种质资源。 | 姜奇彦 牛风娟 胡正 张辉 | 2015 | 植物遗传资源学报2015，16，4： | 15 |
| 10 | 糙米蛋白质含量与矿质元素含量的相关分析及NIRS模型的建立显示文摘利用162份不同类型水稻种质,采用微量凯氏定氮法测定蛋白质含量,原子吸收分光光度法(atomic absorption spec-trophotometry,AAS)测定Mg、Ca、Fe、Zn、Cu和Mn等6种矿质元素含量,火焰光度法测定K含量,分光光度法测定P含量。对糙米蛋白质与矿质元素、矿质元素间进行相关分析;并利用测定的蛋白质含量的化学值,采用偏最小二乘法(partial leastsquares,PLS)建立糙米蛋白质预测的校正模型。结果表明,糙米矿质元素含量大小顺序为P>K>Mg>Ca>Zn>Fe>Cu>Mn,蛋白质与P、K、Cu和Mn等矿质元素极显著或显著正相关;通过比较光谱预处理方法在不同谱区的处理效果:采用一阶导数预处理、谱区为11995.7~7498.3/cm和6102~4597.7/cm建立校正模型的检验和预测效果最佳,糙米蛋白质的近红外测定值和化学测定值之间有较高的相关性,其校正决定系数为92.89,外部验证决定系数为89.91;筛选到小黑谷、小红米和紫糯米等高蛋白、富矿质营养的种质材料,可作为富营养稻米品种创新的亲本材料;通过利用蛋白质和矿质元素间的相关性,借助近红外分析技术(Near-infrared Reflectance Spectroscopy,NIRS)辅助测定蛋白质含量,并间接选择富矿质营养水稻种质,聚合高蛋白和富2种以上矿质元素,可能是水稻营养品质育种的一条有效途径。 | 郭咏梅 李华慧 李少明 段延碧 黄平 涂建 | 2013 | 植物遗传资源学报2013，14，1： | 14 |
| 11 | 通过成熟胚离体培养获得巨胚水稻新品种及性状和稻米品质分析显示文摘通过粳型水稻'超2-10'成熟胚离体培养获得巨胚突变体,经过3年种植观察,巨胚性状能够稳定遗传,被暂定名为'上师大5号',现已通过上海市水稻新品种审定.比较'超2-10'和'上师大5号'稻谷品质指标显示,由正常胚突变为巨胚后,主要影响稻谷加工品质.比较'超2-10'和'上师大5号'9种农艺性状和5种与产量相关性状,除了稻谷千粒重两者差异达到极显著外,其他性状都无显著差异,由此更证实了在'超2-10'水稻成熟胚离体培养环节发生巨胚性状突变而形成了'上师大5号'巨胚水稻.与目前已有的其他巨胚水稻报道比较,'上师大5号'水稻在不同地区试种中都能够表现出较高的产量水平. | 任永刚 张建中 张红梅 白洁 刘德骏 李建粤 | 2011 | 上海师范大学学报(自然科学版)2011，40，3： | 13 |
| 12 | 巨胚稻的生物学特性研究显示文摘对通过辐射诱变获得的巨胚稻品系及它们相应的非巨胚对照的生物学特性进行研究。结果认为:(1)直接辐照诱变获得的巨胚稻品系与相应原非巨胚稻相比,在主要农艺性状和有效穗、穗粒数、结实率3个产量性状上十分相似,差异不显著,但巨胚稻千粒重下降1.90-3.13 g,进而使理论产量和实际产量也相应下降;巨胚稻的粒重和容重均比相应非巨胚稻显著减小,但巨胚稻绝对胚重是非巨胚对照的1.69-2.04倍,相对胚重是非巨胚对照的1.97-2.47倍;(2)通过杂交选育的2个巨胚恢复系同它们相应非巨胚对照的农艺和产量性状则差异较大,绝对胚重和相对胚重也均比相应亲本提高,分别是相应对照的2.06倍和1.75倍(绝对胚重)及2.42倍和2.04倍(相对胚重)。 | 章清杞 张书标 黄荣华 杨仁崔 | 2007 | 作物学报2007，33，6： | 13 |
| 13 | 水稻营养成分遗传育种研究进展显示文摘本文总结了近几年在稻米主要营养成份含量及其遗传与改良方面的研究进展。 | 沈芸 肖鹏 包劲松 | 2008 | 核农学报2008，22，4： | 13 |
| 14 | γ射线诱发水稻粒色突变体的研究显示文摘以350Gyγ射线辐照粳型恢复系K1722干种子,经加代筛选后,获得了粒色分别为红黑色和红褐色的2份有色突变体RK1722-1、RK1722-2。与原亲本相比,2份突变体的生长势有减弱趋势,但未达显著水平;突变体与不育系宁67A配组所得杂种F1的主要农艺性状与对照组合相仿,且所结籽粒均为有色米;简单遗传分析表明,2份粒色突变体均为单基因突变。本文还就利用诱变技术创造粒色突变体和开展有色杂交稻利用等问题进行了探讨。 | 沈圣泉 王彩霞 叶红霞 陈文岳 吴殿星 舒庆尧 | 2006 | 核农学报2006，20，5： | 12 |
| 15 | 江西红米稻种资源主要农艺性状及营养特性分析与评价显示文摘对94个江西红米地方品种主要农艺性状及其中33个地方品种营养成分进行分析评价。结果表明,江西红米地方品种具有结实率较高(大于65.0%的品种占84.0%)、千粒重中等(20~30g的品种占93.6%)、易倒伏、抗稻瘟病能力较弱、属保持系类型等特点。脂肪含量较高,有26个品种脂肪含量大于3.0%,其中柳水红脂肪含量4.62%。筛选出多个钙、硒、维生素B1和B2含量较高的材料,其中红米麻壳钙含量81.6mg/kg,红金米硒含量0.09mg/kg,明显高于一般水稻品种。糯子红等6个品种维生素B1含量均大于2.0mg/kg,其中早红维生素B1含量高达17.0mg/kg;红米麻壳等10个品种维生素B2含量均大于0.1mg/kg,其中油红子维生素B2含量达0.6mg/kg。这些优异地方红米种质资源的发掘,可为种质资源的创新与利用提供优异种质。 | 黎毛毛 余丽琴 付军如 彭小松 朱昌兰 贺晓鹏 熊玉珍 贺浩华 | 2008 | 植物遗传资源学报2008，9，4： | 12 |
| 16 | 籼稻巨胚种质的诱变获得及遗传研究显示文摘【目的】明确诱发产生巨胚突变的频率和巨胚基因的遗传规律。【方法】以11个籼稻品种为材料,通过60Co-γ射线辐射干种子,种植后收获自然成熟的M2代种子。将种子去壳后肉眼鉴别巨胚突变体(比原胚大至少1倍),计算水稻巨胚性状的突变频率;用通过辐射诱变获得的2个籼稻巨胚品系98-14geB和Mge86与其相应原亲本杂交配成一套F1、F2和BC1F1材料,调查种子胚的大小,研究巨胚性状的遗传。【结果】在M1代混收的M2种子中,水稻巨胚突变的出现频率平均为0.00125%,变幅为0.00029%~0.00285%。本研究以250Gy和350Gy2种剂量分别照射11个籼稻品系的干种子,在其中9个品系中获得巨胚突变体。【结论】本研究取材的2个籼稻巨胚突变体均为单隐性基因突变,且均与粳稻巨胚品种1137的巨胚基因等位,无非等位巨胚基因发现;胚的大小直接由种子基因型决定,而同为胚发育提供营养的母体基因型及细胞质均无关系。 | 章清杞 张书标 黄荣华 林光 杨仁崔 | 2007 | 中国农业科学2007，40，7： | 11 |
| 17 | 水稻子粒硒含量的遗传及QTL检测显示文摘富硒功能水稻具有富硒、优质、保健、防病、安全等特点,已成为当前研究的热点。子粒硒含量的QTL定位对研究富硒功能水稻的遗传育种具有重要的意义。以籼稻亲本奉新红米和明恢100杂交的145个株系的F2群体构建遗传连锁图谱,图谱拟合92个SSR标记位点,覆盖水稻基因组2187.5 cM,标记间平均遗传距离为23.7 cM,占水稻全基因组的49.2%。采用复合区间作图法,对水稻子粒硒含量进行QTL分析,在第5染色体上共检测到2个新的水稻子粒硒的QTL,对表型变异的贡献率分别为6.39%、8.01%。 | 张现伟 杨莉 张涛 郑家奎 金良 郑建敏 文春阳 杨乾华 | 2010 | 植物遗传资源学报2010，11，4： | 11 |
| 18 | 中国有色稻米功能性成分遗传与育种研究进展显示文摘有色稻的花青素在稻谷的种皮内累积,使得糙米呈现出黑、紫、红、绿、黄等不同色泽。有色稻米含有许多人体所需的氨基酸、功能脂质、膳食纤维、维生素、矿物质、花青素、酚类化合物和γ-谷维素等物质,具有重要的营养价值和药用价值,受到消费者的欢迎和市场的关注,具有广阔的市场前景。与普通白米相比,当前对有色稻米的研究与应用相较滞后,新型有色稻米功能性食品和药品尚待开发。本文系统综述了有色稻米种质资源的分布、评价利用、功能性成分及其特性、相关基因的遗传学研究及其在育种上的应用等研究进展。分析了制约我国有色稻米产业发展的突出问题。提出系统有效地开展有色稻米综合研究是市场和产业发展的需要,加强生物手段辅助育种可以有效提高有色稻新品种培育效率。 | 郑菲艳 郑建华 王洪飞 朱永生 游晴如 周鹏 陈春霞 涂诗航 董瑞霞 郑家团 黄庭旭 | 2021 | 福建农业学报2021，36，1： | 11 |
| 19 | 籼稻巨胚不育系98-14geA的选育与研究显示文摘通过Co60-γ射线照射籼稻保持系98-14B种子,获得其巨胚隐性单基因突变体98-14geB。98-14geB与98-14B主要农艺性状无显著差异,但绝对胚重和相对胚重分别由0.57mg和2.69%提高到1.17mg和6.33%。98-14geB糙米的蛋白质、粗脂肪、粗纤维、各种矿物质及氨基酸含量比98-14B显著提高。蛋白质含量11.87%,比98-14B提高了22.46%;粗脂肪含量5.25%,提高了58.13%;17种氨基酸含量均提高了,提高幅度为10.05%~34.85%;98-14geB的矿物质元素含量也普遍高于98-14B。与98-14B相比,98-14geB千粒重及生产力有所下降。用98-14geB回交98-14A育成巨胚不育系98-14geA。98-14geA与98-14A的主要农艺性状、雄性不育性特征及构成产量配合力均无明显差异。利用巨胚恢复系与98-14geA组配成巨胚杂交稻,还就巨胚稻的育种技术作了讨论。 | 章清杞 张书标 黄荣华 陈建勇 杨仁崔 | 2005 | 上海交通大学学报(农业科学版)2005，23，3： | 10 |
| 20 | 功能性特种巨胚稻——MhgeR的选育及应用显示文摘用^(60)Coγ射线照射籼稻恢复系明恢86(M86)种子,获得巨胚突变体MhgeR。与原品种M86相比,MhgeR主要农艺及产量性状无显著差异,千粒重和产量有所下降,但绝对胚重和相对胚重分别由0.68mg和2.70%提高到1.19mg和5.50%。MhgeR糙米成分分析表明其蛋白质(9.94%)、粗脂肪(6.08%)、粗纤维(1.21%)、γ-氨基丁酸(6.16mg/100g)、8种必需氨基酸及7种矿物质含量均比M86明显提高。本文还就巨胚稻的育种技术及产品加工开发作了探讨。 | 章清杞 郑宝东 张书标 黄荣华 杨仁崔 | 2009 | 核农学报2009，23，2： | 10 |
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