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| 1 | 益生菌及其应用研究进展显示文摘益生菌作为一类能够对宿主生理功能产生有益作用的活性微生物,被广泛应用于食品领域、医药领域以及畜牧领域,但是人们对益生菌还是知之甚少,并不完全了解其具体作用机制。本文对益生菌代替抗生素作为疾病治疗的新型手段、代替抗生素作为饲料添加剂喂食畜禽对其生长性能的改善以及利用益生菌开发新型功能性食品等作用进行了论述,旨在为进一步研究开发益生菌提供参考。 | 魏长浩 邓泽元 | 2018 | 乳业科学与技术2018，41，1： | 21 |
| 2 | 反刍动物瘤胃微生物的建立过程与调控研究进展显示文摘反刍动物通过瘤胃微生物的发酵可以利用大量纤维性饲料。近年来随着分子生物学、测序技术和多组学的发展,调控瘤胃微生物是反刍动物营养学研究的热点之一。由于成年反刍动物瘤胃微生态的稳定性,导致调控技术收效甚微。然而,如果在反刍动物瘤胃微生物建立的早期进行人为干预会获得较好的效果。因此,研究反刍动物瘤胃微生物的定植规律对科学调控瘤胃功能具有重要意义。基于此,综述近年来反刍动物瘤胃微生物建立过程的研究进展,旨在为反刍动物瘤胃微生物建立过程与调控的研究提供新的线索。 | 米见对 廖新俤 周建伟 王惟惟 龙瑞军 | 2019 | 家畜生态学报2019，40，7： | 12 |
| 3 | 植物乳杆菌P-8对肠道菌群的调控及其机制显示文摘生物多样性是支撑地球生态系统稳定持续的重要条件.作为微观世界的主宰者,微生物是地球生态圈中既古老又具有极强的进化能力的庞大种群.地球微生态系统关乎于地球的生命繁荣,而人体的生态系统,作为这个庞大家族的一个分支,对人体的健康也至关重要.人们对肠道菌群的探索起步较早,尤其在近10年,研究呈现出爆发式的增长.在掀开肠道菌群这层神秘面纱之后发现,原来菌群与许多人体常见疾病都有着密切的关联,甚至是与肠道看似毫无联系的神经系统疾病都有着直接的影响.工业化的现代生活产生了一系列对于微生态系统破坏极强的因素,使得人体肠道生态系统遭到破坏,而如何修复肠道微生态系统,则是在肠道菌群研究中的最终要面对的问题.益生菌作为调节肠道菌群的直接途径,具备大量的科学数据的支撑,其特有的安全无副作用等特点,已得到广泛的认可.目前研究较多的益生菌主要归属于乳杆菌和双歧杆菌.Lactobacillus plantarumP-8(植物乳杆菌P-8)是目前研究与应用较为成熟的一株益生菌,通过对其全基因组进行分析,从遗传层面鉴定其具有较高的安全性,不含抗性基因等对人体有潜在威胁的基因.从其与人体肠道菌群的调控以及机制研究中发现,Lactobacillus plantarumP-8不仅在人体肠道中具有超过17周的定殖时间,同时还能够针对不同年龄人群肠道菌群特征进行有效的平衡与改善,并且具有较高的抑菌能力,具有替代抗生素的潜能,实用意义较大,且兼顾人类、动物、环境三者间的和谐共存. | 马晨 | 2019 | 科学通报2019，64，3： | 10 |
| 4 | 瘤胃微生物调控牛奶品质的研究进展显示文摘奶牛能够将人类难以消化利用的植物性饲料转化为人类易消化吸收的牛奶,此过程主要依赖于瘤胃微生物分解饲料产生微生物蛋白、挥发性脂肪酸和葡萄糖等牛奶的前体物。乳蛋白和乳脂肪产量是衡量牛奶品质的关键指标,文章主要综述了瘤胃微生物在牛奶形成过程中所发挥的作用及其对牛奶乳脂和乳蛋白产量的影响,为探索提升牛奶品质的方法提供参考。 | 刘凯珍 张养东 黄国欣 郑楠 王加启 | 2021 | 饲料工业2021，42，1： | 7 |
| 5 | 反刍动物肠道菌群对饲料利用效率调节效应的研究进展显示文摘饲料消耗是动物养殖中的主要支出环节,提高饲料利用效率对提升畜牧效益具有重要意义。肠道是反刍动物重要的消化器官和免疫器官,而其中定植的菌群在宿主消化吸收和能量代谢中发挥关键作用,反刍动物的肠道菌群对饲料利用效率具有重要的调节作用。因此,本文重点对反刍动物肠道菌群的特征、对饲料利用效率的调控机理以及常用的调控手段等方面进行了综述,以期为相关研究提供一定的科研数据支撑。 | 程新东 辛国省 伍修锟 杨果 | 2021 | 动物营养学报2021，33，5： | 6 |
| 6 | 生物饲料在动物生产中的应用显示文摘生物饲料是现代饲料发展的一个新的风向标,其可提高饲料的利用率,同时可利用农业废渣等拓展饲料资源,在畜禽生产中具有广阔的应用前景。本文综述了生物饲料的定义及主要种类,并阐述了其对动物生长性能、抗氧化性能、免疫能力、肠道菌群、产品品质和环境污染等的影响及生物饲料应用中存在的问题,以期为生物饲料的研究、生产及应用提供参考。 | 杨慧超 郭红 高巧仙 辛国省 | 2022 | 中国饲料2022，，5： | 6 |
| 7 | 克罗诺杆菌在特殊环境中耐受性与耐药性的研究进展显示文摘克罗诺杆菌是一种严重威胁婴幼儿健康的食源性致病菌,主要通过婴幼儿食品传播,易使婴幼儿患上如脑膜炎、坏死性小肠结肠炎等致死性疾病。克罗诺杆菌可在干燥、高温等不适合微生物存活的环境中生存,为详细了解克罗诺杆菌在特殊环境中的特性,本文从克罗诺杆菌的耐干燥性、耐热性、耐酸碱性以及耐药性的角度介绍了其目前的研究进展,研究结果将对食品生产尤其是婴幼儿食品生产的安全、临床治疗上提供医学方法,从而保障人类的健康具有重要意义。 | 陈翠玲 钮冰 杨捷琳 赵丽娜 蒋原 | 2020 | 食品工业科技2020，41，5： | 6 |
| 8 | 内蒙古地区母乳中乳酸菌和双歧杆菌的多样性显示文摘母乳中存在的乳酸菌和双歧杆菌对婴儿健康有着直接的影响.本研究从内蒙古呼和浩特市采集了25份母乳样品,利用乳酸菌和双歧杆菌特异性引物分别扩增样品中乳酸菌的16S r RNA基因v1~v4区和双歧杆菌(Bifidobacterium)的rps K基因,由三代测序技术(Pacific Biosciences(Pac Bio)single molecule real-time sequencing technology,SMRT)对其扩增产物进行靶序列测定,采用生物信息学方法全面解析母乳中的乳酸菌和双歧杆菌的组成和结构.结果发现,母乳中含有德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、Lactobacillus gallinarum、表皮葡萄球菌(Staphylococcus epidermidis)、轻型链球菌(Streptococcus mitis)、唾液链球菌(Streptococcus salivarius)等120种乳酸菌以及链状双歧杆菌(Bifidobacterium catenulatum)、长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)、粪双歧杆菌(Bifidobacterium stercoris)和两歧双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)等11种双歧杆菌.乳酸菌的结构和组成与泌乳阶段显著相关,而双歧杆菌的结构不随泌乳阶段而改变.其中,过渡乳中的德氏乳杆菌(P<0.01)、植物乳杆菌(P<0.01)、婴儿链球菌(Streptococcus infantarius)(P<0.05)等乳酸菌的相对含量显著低于初乳和成熟乳,而初乳中的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)相对含量显著高于过渡乳和成熟乳(P<0.05),过渡乳中的瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)相对含量显著高于其他两个时间段的母乳(P<0.05).基于母乳中乳酸菌种水平相对含量的差异,内蒙古地区的母乳可分为3个类型.有趣的是,大部分样品的分型和泌乳阶段有着密切的关系,88.88%成熟乳属于第Ⅰ型,75%的过渡乳归为Ⅱ型,只有初乳被分散在了Ⅰ和Ⅱ两个类型中.本研究为特定生境中乳酸菌和双歧杆菌多样性研究建立新的方法,同时为分离筛选适合国人的母乳源益生菌提供了理论基础和指导意义. | 徐海燕 刘亚华 靳昊 王佼 余中节 刘文俊 张和平 孙志宏 | 2019 | 科学通报2019，64，3： | 5 |
| 9 | 复合益生菌对泌乳期德州驴生产性能及驴驹生长性能的影响显示文摘本试验选取产期和胎次相近的10头母驴及其驴驹并随机分为两组,试验组日粮中添加30g/(头·d)复合益生菌,旨在探究复合益生菌对德州驴产奶量、产奶品质及驴驹生长性能的影响。结果显示,与对照组相比,复合益生菌在试验后期提高了母驴产奶量,延缓了产奶量下降趋势,同时一定程度上提高了驴奶乳脂率、真蛋白含量、总干物质含量。复合益生菌可显著提高驴驹体重(P<0.05),降低驴驹腹泻率。本研究为提高泌乳期母驴生产性能和驴驹生长性能提供了新思路,为益生菌在驴养殖业中的应用奠定了基础。 | 张燕 张伟 齐鹏飞 贾涛 于金慧 边斐 陈高 游银伟 钟怀荣 岳寿松 | 2020 | 山东农业科学2020，52，12： | 4 |
| 10 | 益生菌微胶囊包埋方式的研究进展显示文摘益生菌可以改善人体肠道菌群、提升肠道健康水平,但经过胃酸和胆汁的作用后,进入肠道活性降低,无法发挥其作用。通过不同壁材制备的微胶囊对益生菌进行包埋,可对益生菌起到较好的保护作用。综述不同的包埋壁材形成的单层、双层和三层结构的特点,总结不同包埋结构的优缺点,并从包埋原料、设备和工艺3个方面对未来益生菌的微胶囊包埋进行了展望。 | 杨畅 冯志宽 李洪亮 吴秀英 李树森 | 2020 | 农产品加工2020，，5： | 4 |
| 11 | 益生菌制剂在老年肺炎患者治疗中的临床应用显示文摘目的探讨益生菌制剂对老年肺炎患者治疗的临床效果及预后。方法选取2016年8月至2018年8月在北京潞河医院收治的124例老年肺炎患者作为研究对象,按照简单随机法分为对照组64例,观察组60例;对照组予以肺炎标准治疗;观察组予以肺炎标准治疗+益生菌制剂。比较两组患者治疗前后腹泻情况、粪便pH值及住院时间,治疗效果,以及菌群失调、真菌感染、再次呼吸道感染、发热发生情况。结果观察组患者治疗后腹泻发生率、粪便pH值低于对照组(P<0.05);对照组患者平均住院时间为(14.62±3.69)d,观察组患者平均住院时间为(10.35±3.11)d,观察组患者住院时间低于对照组(P<0.05)。两组患者治疗有效率分别为75.00%、90.00%,观察组治疗有效率高于对照组(P<0.05)。两组患者治疗前粪便涂片提示:细菌杆球比均≥3︰1、细菌总数为每油镜视野501~5000个、无真菌感染;观察组患者住院期间、出院后30d内菌群失调发生率低于对照组(P<0.05);观察组患者出院后30d内真菌感染发生率低于对照组(P<0.05)。对两组患者随访30d,对照组患者发生呼吸道感染16例,发热14例,观察组患者发生呼吸道感染7例,发热4例;观察组患者呼吸道感染、发热发生率低于对照组,二组比较具有统计学差异(P<0.05)。结论益生菌制剂应用于老年肺炎患者治疗,可提高治疗效果,降低腹泻、菌群失调发生率,缩短住院时间,改善预后。 | 胡明 李晓莉 甄鹏 陈亚利 沈宝征 | 2019 | 中华肺部疾病杂志(电子版)2019，12，4： | 3 |
| 12 | 酶菌复合制剂对奶牛生产性能和体细胞数的影响显示文摘本试验旨在研究酶菌复合制剂对奶牛生产性能和体细胞数的影响。选取年龄、胎次、泌乳天数及生理性状相近的荷斯坦奶牛240头,随机为成4组,每组6个重复,每个重复10头牛。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.5、1.0和1.5 kg/t的酶菌复合制剂,预试期10 d,正试期40 d,分别于试验第10、20、30、40天采集牛粪便,利用粪便分析筛对牛粪便组成进行分析。分别在试验第1、20、40天采集乳样,采用乳汁分析仪测定各组乳样中乳脂率、乳蛋白率、非脂固形物和奶中体细胞数(SCC),试验期间记录每头牛平均日产奶量(ADMY)及平均日采食量(ADFI)。试验结果表明,添加酶菌复合制剂能够显著增加奶牛平均日产奶量(P<0.05),提高牛乳中乳蛋白和乳脂肪含量(P<0.05),降低体细胞数(P<0.05),改善粪便结构。综合试验结果,酶菌复合制剂应用于奶牛养殖的最优添加量为1.0 kg/t,可以提高奶牛产奶量,降低牛体细胞数。 | 单春乔 林洋 冯柳柳 刘艳 武杰 陆继爽 李国爱 江国托 | 2019 | 中国畜牧兽医2019，0，6： | 2 |
| 13 | 微生态制剂在动物生产中的应用进展显示文摘微生态制剂能够调节动物免疫机制,促进免疫器官发育和免疫因子的分泌。合理利用含有益生菌的微生态制剂能够显著改善畜禽产品的品质,提高畜牧渔业生产的收益。通过查阅近几年关于微生态制剂和益生菌等方面的文献,从微生态制剂的概念和作用机理、在畜禽养殖等动物生产中的应用现状及存在问题,阐述了笔者的观点与建议,旨在为更加科学、安全、绿色地将微生态制剂应用于动物生产提供参考和依据。 | 杨帆 | 2019 | 云南畜牧兽医2019，0，5： | 2 |
| 14 | 益生菌在农村养殖业中的研究进展显示文摘益生菌是饲料无抗、替抗新养殖时代的重要饲料添加剂,在农村养殖中使用普遍。科学研究成果认为,动物养殖过程中使用益生菌,需要根据需求,合理筛选并使用益生菌产品。文章就益生菌的功能和在动物上的应用研究结果进行了综述,为农村养殖使用益生菌提出建议。 | 李巧兰 | 2019 | 饲料研究2019，0，9： | 2 |
| 15 | 瘤胃投喂外源乳酸菌对奶牛胃肠道活菌比例及挥发性脂肪酸浓度的影响显示文摘试验旨在研究外源乳酸菌对奶牛胃肠道活菌比例及挥发性脂肪酸(VFA)浓度的影响。选取4头安装永久性瘤胃和十二指肠瘘管的荷斯坦成年干奶牛,试验共分3期,每期正试期7 d,间隔期20 d。采用自身对照试验设计,第1期为空白对照组,第2、3期(试验组)分别在晨饲后1 h(10:00)打开瘤胃瘘管塞投喂植物乳杆菌和乳酸菌复合系的菌粉。每期试验最后3 d连续采集瘤胃液、十二指肠内容物以及直肠粪样,检测样品中活细菌占总细菌的比例以及VFA浓度。结果表明:在瘤胃中,添加外源乳酸菌复合系可以提高活菌比例,但降低了VFA浓度(P<0.05);在十二指肠中,乳酸菌复合系组活菌比例高于植物乳杆菌组(P<0.05),但与对照组差异不显著(P>0.05),乳酸菌复合系组的乙酸和总挥发酸(TVFA)浓度高于对照组和植物乳杆菌组(P<0.05);在直肠中,不同处理组间VFA浓度差异不显著(P<0.05)。上述结果表明,添加外源植物乳杆菌和乳酸菌复合系虽然可以提高瘤胃中活菌比例,但降低了瘤胃VFA浓度,对肠道后段活菌比例及VFA浓度的影响有限。 | 郭春燕 王雅晶 纪守坤 严慧 聂存喜 张文举 李胜利 | 2019 | 中国畜牧杂志2019，55，2： | 2 |
| 16 | 乳酸菌制剂在接种流行热疫苗前后对奶牛产奶量的影响显示文摘为了研究给奶牛接种流行热疫苗前后,在饲料中添加微生态制剂对泌乳期母牛产奶量以及采食量、乳汁中体细胞数和乳脂率的影响。选择了不同胎次,且拥有相近体型、泌乳天数、年龄及生理性状的健康荷斯坦泌乳期母牛140头,随机分为试验组和对照组,每组各70头,试验从4月中旬到5月上旬,共持续35d。两组奶牛饲喂相同的精料和草料,试验组奶牛按照每头每日30g的量添加奶牛专用微生态制剂。结果表明,接种流行热疫苗后,试验组奶牛的产奶量、采食量、乳脂率都高于对照组(P>0.05),体细胞数显著小于对照组(P<0.05)。在流行热疫苗注射且奶牛处于热应激时,试验组奶牛产奶量下降率明显低于对照组。 | 刘坤 任建炜 田丽华 丁鹏 秦立得 温建新 | 2022 | 中国奶牛2022，，9： | 2 |
| 17 | 反刍动物消化道微生物的功能与影响因素及其调控技术显示文摘反刍动物消化道中含有丰富的微生物,这些微生物能将饲粮中的营养物质分解成微生物蛋白以及挥发性脂肪酸,为机体提供营养和能量。动物消化道中的微生物变化可以反映机体生理状态的变化,为一些疾病的诊断提供依据。合理有效地调控反刍动物消化道微生物有助于提高饲料利用率,进而调控机体生长代谢,最终提高其生产性能。本文主要归纳了反刍动物消化道微生物的功能及其影响因素,重点阐述了微生物的调控技术,为其在反刍动物生产中的应用提供理论参考。 | 马晨 马健 范雪 张文杰 | 2020 | 中国畜牧杂志2020，56，8： | 1 |
| 18 | 克罗诺杆菌在婴儿配方奶粉及其加工环境中耐受性和耐药性研究进展显示文摘克罗诺杆菌(Cronobacter)是一种食源性致病菌,容易感染新生儿和低体重早产儿并引起坏死性小肠结肠炎、脑膜炎和败血症等疾病,致死率高达40%~80%,治愈后可能存在严重精神系统后遗症。由流行病学可知,婴幼儿感染克罗诺杆菌与婴儿配方奶粉(Powdered Infant Formula,PIF)的关系十分密切。近年来,克罗诺杆菌污染PIF事件频发并且因其耐药性给临床治疗带来巨大挑战,造成严重后果。究其原因,是由于该菌对PIF及其加工环境的耐受能力强,不易被完全消杀从而造成持续污染。因此,为详细了解克罗诺杆菌在不利条件下的生长特性,该研究从克罗诺杆菌耐热性、耐干燥性、耐酸碱性、耐紫外性以及耐药性多个角度综述目前克罗诺杆菌耐受性相关研究进展,以期为我国克罗诺杆菌的防控消杀以及临床治疗提供参考。 | 黄燕 贾嫒 宋丹靓敏 苏群超 祁雪鹤 丁弋芯 汪玲娥 杨鑫焱 满朝新 姜毓君 | 2023 | 现代食品科技2023，39，7： | 0 |
| 19 | Effects of a blend of Saccharomyces cerevisiae-based direct-fed microbial and fermentation products on plasma carbonylmetabolome and fecal bacterial community of beef steers显示文摘Background:Previous studies have evaluated the metabolic status of animals fed direct-fed microbial(DFM)using enzyme-based assays which are time-consuming and limited to a few metabolites.In addition,little emphasis has been placed on investigating the effects of DFM on hindgut microbiota.We examined the effects of dietary supplementation of a blend of Saccharomyces cerevisiae-based DFM and fermentation products on the plasma concentrations of carbonyl-containing metabolites via a metabolomics approach,and fecal bacterial community,via 16S rRNA gene sequencing,of beef steers during a 42-day receiving period.Forty newly weaned steers were randomly assigned to receive a basal diet with no additive(CON;n=20)or a basal diet supplemented with 19 g of Commence™(PROB;n=20)for a 42-day period.Commence™(PMI,Arden Hills,MN)is a blend of 6.2×1011 cfu/g of S.cerevisiae,3.5×1010 cfu/g of a mixture of Enterococcus lactis,Bacillus subtilis,Enterococcus faecium,and Lactobacillus casei,and the fermentation products of these aforementioned microorganisms and those of Aspergillus oryzae and Aspergillus niger.On d 0 and 40,rectal fecal samples were collected randomly from 10 steers from each treatment group.On d 42,blood was collected for plasma preparation.Results:A total number of 812 plasma metabolites were detected.Up to 305 metabolites[fold change(FC)≥1.5,FDR≤0.01]including glucose,hippuric acid,and 5-hydroxykynurenamine were increased by PROB supplementation,whereas 199 metabolites(FC≤0.63,FDR≤0.01)including acetoacetate were reduced.Supplementation of PROB increased(P≤0.05)the relative abundance of Prevotellaceae UCG-003,Megasphaera,Dorea,Acetitomaculum,and Blautia.In contrast,the relative abundance of Elusimicrobium,Moheibacter,Stenotrophomonas,Comamonas,and uncultured bacterium belonging to family p-2534-18B5 gut group(phylum Bacteroidetes)were reduced(P≤0.05).Conclusions:The results of this study demonstrated that supplementation of PROB altered both the plasma carbonyl metabolome towards increased glucose concentration suggesting an improved energy status,and fecal bacterial community,suggesting an increased hindgut fermentation of the beef steers. | James A.Adeyemi Sunday O.Peters Marcos De Donato Andres Pech Cervantes Ibukun M.Ogunade | 2020 | Journal of Animal Science and Biotechnology2020，11，2： | 0 |
| 20 | 幼龄反刍动物肠道微生物定植规律及其营养调控研究进展显示文摘反刍动物肠道内存在多种微生物,它们与机体之间互相依存,构成了一个动态的平衡体,对宿主的营养吸收、代谢和免疫系统的发育均有影响。反刍动物的肠道微生物主要来源于幼龄时期的定植,并且逐渐发育成复杂的微生物群落。因此,探究幼龄反刍动物的肠道微生物定植对于提高反刍动物的存活率和生长质量具有积极影响。本文总结了幼龄反刍动物肠道微生物定植规律,并介绍了一些调控手段。但这些调控手段最佳实施的时间,以及具体的关键性微生物还需要进一步研究。 | 禹世雄 魏凌云 徐甜甜 焦金真 蒋林树 贺志雄 | 2023 | 畜牧兽医学报2023，54，7： | 0 |
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