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| 1 | 微生物脂肪酶的性质及应用研究显示文摘脂肪酶是重要的工业酶制剂之一,微生物是其主要来源。脂肪酶广泛应用于医药领域、食品工业、洗涤剂工业以及相关的领域。对脂肪酶的种类以及发酵过程中所涉及的基因工程菌的构建、优化发酵工艺、分离提纯等进行了综述,并结合脂肪酶的分子结构,对脂肪酶的性质和应用方面进行了总结,为今后关于脂肪酶的进一步研究提供了便利。 | 杨媛 张剑 | 2017 | 中国洗涤用品工业2017，，4： | 7 |
| 2 | 一株脂肪酶产生菌的筛选鉴定及其发酵条件优化显示文摘利用罗丹明平板法从油污污染土壤中分离得到一株脂肪酶产生菌CSL1,对其形态学、生理生化特征进行鉴定,并结合16SrDNA基因序列分子生物学鉴定及系统发育学分析,结果表明该菌株属于沙雷氏菌(Serratia.sp)。首先采用单因素试验研究发酵时间、温度、装液量、摇床转速、接种量对其产酶影响,在此基础上,采用正交实验确定菌株CSL1的最佳发酵条件为培养基装液量150mL,10%接种量,发酵温度30℃,发酵周期48h,在此条件下发酵液粗酶活为2.39U/mL。 | 程爽 包朋鑫 徐玉晨 林俊有 | 2021 | 中国食品添加剂2021，32，11： | 3 |
| 3 | 一株产脂肪酶细菌的分离鉴定及产酶条件优化显示文摘为筛选适用于基因工程生产脂肪酶的微生物,从甘肃省兰州市区采集油脂污染土壤样品40份,通过分离培养,筛选出一株高产中性脂肪酶细菌。经形态学、生理生化和分子生物学鉴定,确定为枯草芽孢杆菌,命名为LZ-15。采用正交试验优化其产酶条件。结果表明,在蛋白胨1.5%、橄榄油2%、Mg SO4·7H2O 0.05%、(NH4)2SO40.1%、K2HPO40.2%、温度34℃、p H值7.0、接种量为7%的条件下,发酵液脂肪酶活力达7.58 U/m L,较优化前提高2.03倍。试验成功分离了一株脂肪酶高产枯草芽孢杆菌,并确定了其适宜的发酵生产条件。 | 刘晓丽 杨孝朴 赵军 | 2015 | 中国草食动物科学2015，35，5： | 2 |
| 4 | 产碱假单胞菌碱性脂肪酶的克隆表达及酶学性质显示文摘【目的】为获得可应用于酯类水解及合成的脂肪酶资源,本研究通过筛选分离得到能够水解长链脂肪酸酯的脂肪酶产生菌,克隆表达其脂肪酶基因并研究脂肪酶的酶学性质。【方法】从环境中筛选分离出可水解三硬脂酸甘油酯的菌株,利用16S rDNA对其进行分子鉴定,并扩增其脂肪酶基因和脂肪酶分子伴侣基因。以 pET-22 b(+)为表达载体,构建共表达重组质粒,转化Escherichia coli BL21(DE3)进行异源表达,并对重组酶进行酶学性质研究。【结果】经16 S rDNA鉴定该菌株为产碱假单胞菌Pseudomonas alcaligenes。通过 PCR 成功克隆到该菌的脂肪酶基因(lipPA-9A)和脂肪酶分子伴侣基因(lipPA-9B),并构建共表达重组质粒 pET22b-lipPA-9A-9B ,实现脂肪酶 LIP-9 A的活性表达。酶学性质研究表明 LIP-9 A的最适反应温度为35℃,最适反应 pH值为10.5,最适反应底物为对硝基苯酚辛酸酯(pNPO);同时,LIP-9A 还可以催化醇和羧酸发生酯化反应产生酯类物质。【结论】LIP-9 A在碱性条件下具有较高活力,且可以催化酯化反应,在洗涤行业和酯合成领域具有一定的应用价值。 | 刘滔滔 刘明瑞 刘恒嘉 杜丽琴 梁智群 韦宇拓 | 2016 | 广西科学2016，23，3： | 1 |
| 5 | 不同原料与马铃薯茎叶混贮后对其品质的影响显示文摘[目的]研究不同原料与马铃薯茎叶混贮后对其品质的影响。[方法]在马铃薯茎叶中添加一些生物制剂及其他的青贮原料进行混贮,研究不同添加物对其感官品质和发酵品质的影响。[结果]在添加生物制剂及其他的青贮原料后马铃薯茎叶的品质有所提高,且以添加70%全株玉米的青贮效果最好,其次为添加70%小麦秸秆的青贮料。[结论]为有效地提高马铃薯茎叶的利用率,可添加全株玉米提高其青贮的品质和适口性。 | 何志军 于利子 丁丽媛 黑晓霞 何瑞 | 2018 | 安徽农业科学2018，46，23： | 1 |
| 6 | 谷关假单胞菌脂肪酶基因PgLip1的克隆和表达显示文摘低温脂肪酶在饲料、洗涤、有机合成等行业中具有重要的应用价值,然而目前已发现的低温脂肪酶数量不多,对其基因多样性了解不够深入,因此有必要从自然环境中挖掘新的低温脂肪酶基因。为了获得低温脂肪酶基因资源,通过基因组序列比对分析,从谷关假单胞菌(Pseudomonas guguanensis)中发现并克隆获得一个脂肪酶基因P.guguanensis lipase 1(PgLip1),并对该基因进行序列分析和蛋白质预测,表达后检测PgLip1的最适底物、最适pH、最适温度,同时研究了表面活性剂、变性剂、EDTA、金属离子及有机溶剂对该酶活性的影响。结果显示:该基因片段大小为840 bp,预测编码含279个氨基酸残基的蛋白质,氨基酸序列与来源于门多萨假单胞菌(Pseudomonas mendocina)的脂肪酶相似性92.6%。该酶的最适温度为10℃,在0℃相对酶活为60.2%,是一个低温脂肪酶;其最适pH为8.5,在pH 3.0~12.0时,仍然具有62%以上的相对酶活。40℃处理45 min后,PgLip1还能保持72.6%的残余酶活。该酶的最适反应底物为对硝基苯基丁酸酯(pNPB);在高浓度异丙醇、异戊醇和乙酸乙酯中的酶活反而高于相应较低浓度中,吐温-20、吐温-80和Triton X-100表面活性剂能较大程度激活PgLip1(3.2~5.9倍)。研究丰富了对低温脂肪酶生物多样性的科学认识,所获得的PgLip1是一个受表面活性剂特异激活且对部分高浓度有机溶剂耐受的低温脂肪酶,具有较好的应用前景。 | 张冰玉 苏小运 | 2021 | 中国农业科技导报2021，23，3： | 1 |
| 7 | 结核分枝杆菌FtsZ的异源表达及酶学性质研究显示文摘作为细菌分裂所必需的微管蛋白类似物,丝状温度敏感蛋白Z(filamentous temperature-sensitive protein Z,FtsZ)被认为是一个具有潜力的药物作用新靶点。为了构建高纯度的FtsZ重组蛋白分离纯化体系,探讨其酶学性质,该研究利用大肠杆菌BL21异源表达结核分枝杆菌FtsZ重组蛋白,通过Ni亲和层析柱和G-50层析柱纯化目的蛋白,采用孔雀石绿法和90°光散射法测定FtsZ重组蛋白的GTP酶活和蛋白聚集。研究结果表明:成功获得具有生物学活性的结核分枝杆菌FtsZ重组蛋白,其相对分子质量约为49kD;该酶最适反应温度为37℃,最适pH为6.8,金属离子Mg^(2+)和K^+对FtsZ重组蛋白酶活具有促进作用,有机溶剂DMSO和TritonX-100的体积分数分别高于0.1%和0.005%时对酶活有显著抑制作用(P<0.05)。此外,FtsZ重组蛋白在加入底物GTP诱导后,快速聚集。本实验利用基因工程技术成功获得具有生物活性的FtsZ重组蛋白,并明确了该蛋白质的酶学性质,为其进一步的研究和应用奠定了基础。 | 代斌玲 王爱莲 高承贤 闵真真 钱朝东 田应蓉 陈建真 | 2016 | 生命科学研究2016，20，6： | 1 |
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