共被期刊论文引用了5次
您的检索式：您选中1篇文献正在查看引证文献汇总
|
|
|
题名
|
作者
|
年代
|
出处
|
被引量
|
| 1 | 萝卜辣味与黑芥子酶显示文摘综述了与萝卜辣味有关的各种因素。介绍了辣味物质的化学成份、性质、种类、分布及影响辣味物质形成的环境因素;简要描述了辣味物质的的合成途径;辣味物质对植物自身的防御作用和其他功能以及对人体的生理功能;详细介绍了黑芥子酶及其基因的研究现状,并就黑芥子酶基因与萝卜辣味的调控方面做了展望。 | 刘春香 李洪涛 赵光强 | 2011 | 潍坊学院学报2011，11，6： | 2 |
| 2 | 香草兰O-β-葡萄糖苷酶底物特异性和温度稳定性研究显示文摘香草兰是最重要的食品香料之一,其主要香味成分为香兰素,主要存在于香草兰豆荚中。香兰素一般由成熟豆荚中的香兰素葡萄糖苷经过漫长的发酵过程转化而来。O-β-葡萄糖苷酶在发酵生香的过程中起着关键作用。研究结果表明:香草兰的根、茎、叶和豆荚中都具有O-β-糖苷酶活性,豆荚活性最高,叶片活性最低;来自不同器官的O-β-糖苷酶的底物特异性一致,都能降解香兰素糖苷、2-NPG、4-NPG,都不能降解n-OG及硫代葡萄糖苷;香草兰糖苷酶提取物在50~60℃处理1 min,对酶活性影响很小,70℃处理1 min,酶活性丧失约40%,说明香草兰糖苷酶对高温具有一定耐受性,杀青后剩余糖苷酶活性在漫长的发酵过程中能够满足酶促反应的需求。 | 王庆煌 农汉 初众 谭乐和 张家明 | 2012 | 热带作物学报2012，33，1： | 2 |
| 3 | 番木瓜果实中芥子酶基因组织差异表达和酶活性研究显示文摘检测了番木瓜果实3个发育时期(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)的果皮(外果皮)、果肉(内果皮)及种子中芥子酶的活性,并通过RT-PCR分析CpTGG1、CpTGG2和CpTGG3三个番木瓜芥子酶基因在番木瓜果实各组织的差异性表达情况。结果表明,番木瓜果皮及种子中均有明显的芥子酶活性,但在果肉中无法检测出芥子酶活性;成熟后(Ⅲ期)番木瓜果皮的芥子酶活性相比未成熟前提高了6.6倍,而不同发育时期种子中的芥子酶并不表现出显著差异性。RT-PCR分析结果表明,番木瓜芥子酶基因在番木瓜果实中的表达存在显著时空差异性。其中,CpTGG1在番木瓜果皮及种子中均有表达,且表达量无明显差异,在果肉中完全无表达;CpTGG2在番木瓜果实的各个组织中均无表达;CpTGG3在果皮及种子中也均有表达,成熟果皮(Ⅲ期)和Ⅰ期种子中表达量比较强,并随着果实的发育成熟而呈现梯度变化。 | 农汉 孙雪飘 谭德冠 付莉莉 张家明 | 2011 | 热带农业科学2011，31，7： | 1 |
| 4 | Plant Specialized Metabolism:the Easy and the Hard显示文摘Although normally termed 'plant secondary metabolism', the phrase 'plant specialized metabolism' has become accepted in recent years, since the boundary between plant primary and secondary metabolism for plant natural products is | Shan Lu,Professor Issue Editor School of Life Sciences Nanjing University China | 2010 | Journal of Integrative Plant Biology2010，52，10： | 0 |
| 5 | 拟南芥根部芥子酶活性测定条件及其与重组蛋白酶学活性比较研究显示文摘芥子酶是一类降解硫代葡萄糖苷的酶,该基因表达具有组织特异性。研究表明,新型芥子酶TGG4和TGG5都是在根部表达。为了研究TGG4、TGG5的功能作用,提取了生态型拟南芥Col-0根部以及含有重组蛋白酵母的芥子酶,进行了酶活性条件测定以及对比分析。结果表明:根部芥子酶有更高的抗坏血酸激活浓度为2mmol/L;根部芥子酶同重组蛋白的最佳反应温度以及pH范围一致,在37℃,体系缓冲液pH4.5时,根部芥子酶活性测定效果最好;NaCl对根部芥子酶和重组蛋白芥子酶都有强烈抑制作用。因此推断根部芥子酶在耐盐碱、耐高温方面没有起作用,该酶也不能帮助根部抵御病虫侵袭,但是对根部的生长起到重要作用。 | 吴丽娟 马帅 付莉莉 孙雪飘 张家明 | 2012 | 中国农学通报2012，28，27： | 0 |
您所在的机构暂未开通此部分的功能，请联系管理员