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| 1 | 从“镉大米”事件谈我国种植业产品重金属污染的来源与防控对策显示文摘本文以2013年湖南'镉大米'事件为例并结合农业部门多年农产品质量安全监测工作,从环境本底、环境污染、农业投入品、生物富集特性、农业生产和加工方式以及限量标准设置等方面分析了我国种植业产品重金属污染的来源,探讨了我国在重金属污染防控以及农产品质量安全管理方面的普遍问题,从立法和监管制度建设、风险监测与评估、标准与标准化、科技支撑等方面提出了综合性的政策建议。 | 毛雪飞 汤晓艳 王艳 王敏 | 2013 | 农产品质量与安全2013,,4: | 32 |
| 2 | 贵州云雾茶园土壤高含量重金属和砷在茶叶中的积累与浸出特征显示文摘为了研究土壤高含量重金属和砷在茶叶中的积累与浸出行为,选择贵州省云雾土壤高含量重金属和砷茶园,采集了土壤和茶叶样品各46个,对土壤-茶叶-茶汤系统重金属和砷进行分析。结果表明:云雾茶园土壤重金属Cd、Hg和As均有部分超出土壤二级标准限量值,超标率分别为80.4%、69.6%和8.7%,该茶园土壤存在严重的Cd和Hg污染。但是,茶叶和茶汤的重金属和砷并未超标,茶叶对不同土壤重金属和砷的富集能力为Cu>Cd>Hg>Pb>Cr>As,茶叶-茶汤系统重金属和砷浸出率最高的元素为Hg,不同重金属和砷的浸出率为Hg>As>Cu>Pb>Cd>Cr,Hg和Cu在土壤-茶叶-茶汤系统具有较大富集系数和浸出率。 | 张清海 龙章波 林绍霞 朱平 谭红 林昌虎 | 2013 | 食品科学2013,34,8: | 29 |
| 3 | 茶叶产地与品质的元素、同位素鉴别技术研究进展显示文摘茶叶是我国特色地标性农产品之一,具有深厚的文化底蕴和区域资源优势,其产地溯源与品质鉴别具有重要意义。本文系统介绍了多矿质元素、稀土元素、稳定同位素等地球化学手段在国内外茶叶产地溯源和品质鉴别中的研究进展,并分析了这些方法的优势和不足。今后的相关研究应该进一步明确元素及同位素在'土壤-茶鲜叶-成品茶'中的迁移转化规律,辨识多因素如加工方式、人类活动及污染物等在茶叶'种植-生长-加工'过程中对其原产地信息及品质的影响,结合传统鉴别技术及大数据方法并综合比较多种统计模型,以期系统地建立和完善主要茶产地及名优茶产品的元素-同位素指纹图谱。这对茶树生长和生态环境改良及优势品种的选择,保护名优茶产品优势,树立正确的产品意识,建立良好的贸易秩序具有深远的意义。 | 童成英 何守阳 丁虎 | 2018 | 生态学杂志2018,37,5: | 25 |
| 4 | 粤东凤凰山区茶园茶叶重金属含量的调查和污染评价显示文摘茶叶中的重金属含量是评价茶叶质量的重要指标,文章采用原子吸收分光光度法对粤东凤凰山区11个茶园83个茶叶样品的铜、铬、铅、锰、镍、锌六种重金属元素含量进行测定,并采用单因子污染指数法和综合污染指数法对茶叶重金属元素污染情况进行评价,结果显示,茶叶重金属元素平均含量Mn>Zn>Cu>Cr>Ni>Pb,四种重金属元素的单因子污染指数Cr>Zn>Pb>Cu,11个茶园中重金属综合污染指数均小于1,茶叶对六种重金属元素的富集系数均小于1,富集系数大小Cu>Mn>Zn>Cr>Ni>Pb。结论表明:粤东凤凰山区茶园的茶叶质量总体情况较好,但个别重金属元素存在超标现象,应引起相当注意。 | 李张伟 | 2010 | 环境科学与技术2010,33,9: | 24 |
| 5 | 闽中某矿区县茶园土壤和茶叶重金属含量及健康风险显示文摘以闽中某矿区县茶园表层土壤(0~20cm)为研究对象,采集了25份茶园土壤样品,分析了土壤中重金属Cr、Ni、Cu、Zn、As、Pb、Cd和Co的含量,分别利用地累积指数法和潜在生态风险指数法对土壤重金属的污染现状和潜在生态风险程度进行评价;同时收集矿区茶叶企业23个商品茶样品,利用美国国家环保署(USEPA)推荐的健康风险评价模型进行人体重金属健康风险评价.结果表明:(1)矿区茶园表层土壤Cr、Ni、Cu、Zn、As、Pb、Cd和Co平均含量分别为110、23.5、23.0、107、50.7、78.0、0.23和14.3mg/kg,均明显高于福建省土壤背景值;(2)茶园土壤地累积指数(I_(geo))表现为As>Cd>Cr>Pb>Zn>Co>Ni>Cu,As属于重度污染,Cd和Cr属于中度污染,其它5种重金属元素污染风险较低;(3)单项潜在生态风险系数(E)的大小顺序依次为Cd>As>Pb>Co>Ni>Cr>Cu>Zn,土壤Cd属于很强生态风险,土壤As属于较强生态风险,其余属于轻微生态风险.8种重金属综合潜在生态风险指数(RI)平均值为255.74,属于较强风险级别,Cd和As是最主要的潜在生态风险因子.(4)商品茶中重金属Cr和Cd含量均低于限量标准,个别茶样中Cu、As和Pb含量超标,说明茶叶中重金属含量总体处于安全级别;(5)健康风险评价结果表明,茶叶中重金属元素健康个人年风险总和为1.01×10^(-4)~9.07×10^(-5),乌龙茶的个人年风险总和稍高于美国环境保护署(USEPA)推荐的最大可接受风险水平(1.0×10^(-4)),红茶和绿茶低于USEPA推荐的最大可接受风险水平;茶叶中重金属元素健康风险以Cr为主,平均贡献率为90.38%,是主要的风险元素,其余重金属元素处于安全范围之内. | 王峰 单睿阳 陈玉真 林栋良 藏春荣 陈常颂 尤志明 余文权 | 2018 | 中国环境科学2018,38,3: | 24 |
| 6 | 皖南典型茶园茶叶中金属元素富集规律及其健康风险研究显示文摘为了解茶叶对土壤重金属的富集规律及其对人体健康产生的危害,在皖南山区典型茶园采集嫩叶、老叶及对应土壤样品各31个,测试Mg、Al、Fe、Mn、Cr、Cu、Zn、As、Pb、Ni 10种元素含量,分析茶叶中金属元素的富集规律、影响因子及对茶客的健康风险。结果表明,老叶和嫩叶中金属元素含量差异较大,嫩叶中Mg、Zn和Ni含量明显大于老叶,老叶中Al、Fe、Mn、Cr、As、Pb含量明显大于嫩叶,尤以Al差异最显著,老叶Al含量达到嫩叶Al含量的10.2倍。种植年限对老叶金属元素含量的影响大于嫩叶,茶龄越久,促进金属元素在老叶富集。低坡位有利于茶叶中金属元素的累积。茶叶对Mn的富集能力最强,老叶对Mn的富集系数达到5.301,茶叶对Cu和Zn的富集能力较强,对Al和Fe的富集能力最低。与无公害茶叶Cu、Cr、As、Pb限值相比,嫩叶中仅Cr有少量超标。嫩叶中Ni与土壤中Ni呈显著正相关,老叶中Ni、Mg与土壤中Ni、Mg呈显著正相关,其他元素的相关性不显著,说明茶叶中大部分金属元素不仅受土壤金属总量的影响,还受土壤金属元素形态、理化性质及大气沉降等因素影响。嫩叶中Al、Mn、老叶中Cr和土壤pH呈显著负相关。土壤有机质与嫩叶和老叶中任一元素均未表现出显著的相关性。茶叶中金属元素健康风险以Cr为主,通过摄取途径所引起的Cr个人年平均风险为1.08×10-4,Cr是主要的风险污染物,Cu、Pb、Zn处于安全范围之内。 | 方凤满 王翔 林跃胜 | 2015 | 水土保持学报2015,29,4: | 21 |
| 7 | 黔南州不同茶区土壤和茶叶重金属污染区域的差异性显示文摘为弄清黔南州茶区重金属对土壤的污染状况,采用电感耦合等离子体质谱仪测定方法,对黔南州茶区土壤和茶叶重金属污染状况进行了研究。结果表明:黔南州茶区主要污染元素为Cd和Hg,土壤Cd含量的区域差异性表现为惠水县>瓮安县>贵定县>都匀市>长顺县>荔波县>平塘县>罗甸县,土壤Hg含量的区域差异性表现为瓮安县>都匀市>长顺县>贵定县>荔波县>平塘县>惠水县>罗甸县。重金属综合污染指数,都匀市、贵定县和惠水县达到重度污染水平,平塘县、瓮安县和长顺县为中度污染,荔波县和罗甸县为轻度污染;不同县(市)土壤重金属污染程度为贵定县>惠水县>都匀市>长顺县>长顺县>瓮安县>荔波县>罗甸县。茶叶对不同重金属的富集能力表现为Cd>Hg>Cu>Pb>Cr>As,土壤中Cd含量与茶叶中Cd含量区域差异性一致,均为惠水县>瓮安县>贵定县>都匀市>长顺县>荔波县>平塘县>罗甸县。 | 张清海 林绍霞 谭红 朱平 林昌虎 | 2012 | 贵州农业科学2012,40,9: | 16 |
| 8 | 茶叶中金属元素含量的测定及其浸出特性的研究显示文摘目的研究测定不同产地12种茶叶及茶汤中的Pb、Cr、Cd、As、Al、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Se等金属元素含量。方法采用微波消解ICP-MS测定茶叶中元素含量,通过茶叶标准物质分析结果的验证。用沸水浸泡茶叶测定茶汤中元素含量及分析各元素溶出率。结果 12种茶叶中Pb、Cr、Cd、As 4种有毒金属含量均低于国家标准限值,Al、Mn、Fe元素含量较高,不同品种茶叶中元素含量不同且差别较大。茶叶中As、Ni、Co元素溶出率较高,一浸、二浸平均溶出率之和分别为62.3%、50.9%、45.4%;Cr、Fe、Pb元素溶出率较低,一浸、二浸平均溶出率之和低于10%;Al、Mn 2种元素溶出率相对不高,但在茶叶中含量较高,茶汤中的含量也较高。结论本文研究结果对茶叶质量控制及茶饮品的合理开发利用有重要意义,同时也为健康安全饮茶提供有益参考。 | 洪欣 梁晓曦 苏荣 黄小佳 黎宁 邓超冰 | 2016 | 中国卫生检验杂志2016,26,14: | 15 |
| 9 | 贵州名优茶产区土壤-茶叶中重金属污染及迁移显示文摘选择贵州省云雾、都匀、湄潭3个典型名优茶产区,采集土壤和茶叶样品进行重金属检测分析。结果表明:贵州省茶园土壤主要重金属污染元素为Cd和Hg,3个茶产区中,湄潭茶产区土壤Cd的超标率最高,达到39.4%,都匀茶产区土壤Hg超标率最高,为24.2%。土壤Cd平均含量表现为都匀茶产区>湄潭茶产区>云雾茶产区,超标率表现为湄潭茶产区>都匀茶产区>云雾茶产区;土壤Hg含量和超标率均表现为都匀茶产区>湄潭茶产区>云雾茶产区。贵州省3个典型名优茶产区茶叶重金属含量均低于国家标准限量,茶叶中Cd、Hg、Cu、Pb含量随土壤中Cd、Hg、Cu、Pb含量增大而增大,不同重金属在茶叶中的富集系数为Cd>Hg>Cu>Pb>Cr>As。 | 张清海 龙章波 林绍霞 张珍明 林昌虎 | 2012 | 环境科学与技术2012,35,S1: | 14 |
| 10 | 茶叶及代用茶中多种元素检测结果分析显示文摘目的测定杭州市市售茶叶中的Al、V、Cr、Mn、Ni、Cu、Se、Ba、Li、As、Cd、Sb、Hg、Pb共14种元素和代用茶中Cr、Ni、As、Cd、Hg、Pb和Al共7种金属元素含量,并对结果进行分析。方法在杭州地区商店、茶叶市场等随机抽取茶叶样品45份,代茶饮样品51份,采用微波消解法进行样品处理,电感耦合等离子体质谱法测定。结果 5种茶叶中,Al和Mn的检出浓度较高。青茶和黑茶中Al、Mn和Ba的检出浓度均较高,其中Al的最高检出含量是1 855 mg/kg,Mn的最高检出含量是1 461 mg/kg。3种代用茶中,苦丁茶中Cd的含量较高,最高检出浓度为8.6 mg/kg。96份茶叶及代用茶中,超标的金属是Pb、Cd和Cr,超标率为6.25%。结论应当加大对茶叶及代用茶中铝等金属含量的监测力度,做好相关风险预警工作。 | 吴龙 张力群 龚立科 王姝婷 金铨 薛鸣 | 2017 | 中国卫生检验杂志2017,27,7: | 11 |
| 11 | 安溪铁观音茶园土壤重金属分布及污染评价显示文摘为研究安溪铁观音茶园土壤中重金属分布特征及污染程度,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)分析测定了安溪8个乡镇的铁观音茶园土壤中9种重金属的含量,运用地质累积指数法、富集系数法和潜在生态风险指数法评价重金属污染特征及潜在生态风险.结果表明,不同乡镇茶园土壤中重金属含量差异较大,重金属总平均含量顺序为Mn>Zn>V>Pb>Cr>Cu>Ni>Co>Cd,Mn、Zn、Co、Pb和Cd的总平均含量超过福建省土壤环境背景值.地质累积指数法和富集系数法评价结果均表明,各元素污染程度顺序为Cd>Pb>Zn>Mn>Co>V>Cu>Ni>Cr,其中,Cd为中度富集和偏中度污染,Pb、Zn、Mn为轻度富集和无污染,其他元素为无富集无污染.潜在生态风险指数法评价结果表明,Cd表现为较高潜在生态风险,其他元素表现为轻度潜在生态风险,各元素综合潜在生态风险为较高,Cd应成为安溪铁观音茶园土壤质量评价中重点关注的重金属. | 黄华斌 林承奇 于瑞莲 胡恭任 江嵩鹤 邱其俊 | 2018 | 环境化学2018,37,5: | 10 |
| 12 | 黄山地方茶中重金属浸出规律及健康风险评价显示文摘以五种黄山地方茶为研究对象,考察了浸泡次数、浸泡时间和浸泡温度对茶叶中重金属Ph、cu、zn、cd和Mn浸出的影响,并对人体健康风险进行了评价。结果表明,五种茶叶中Ph和Cu含量低于国家标准,五种重金属总浸出量与浸泡次数、浸泡时间和浸泡温度均成正相关关系,弃除浸泡1min的茶汤可除去茶叶中1.75%-28.28%的重金属,三次浸泡后五种重金属通过茶汤饮用所产生的健康风险水平大小顺序为Cd〉Mn〉Cu〉Zn〉Pb,均不会对人体健康构成明显的危害。 | 马明海 万顺利 黄民生 刘倩丽 洪敏 罗明 | 2015 | 食品工业科技2015,36,20: | 10 |
| 13 | 贵州鸟王茶茶叶中重金属积累与浸出特征显示文摘以贵州鸟王茶茶叶为研究对象,分析了茶叶中重金属元素(Hg、As、Pb、Cu、Cr、Cd)的含量特征,并以土茶叶-茶汤为系统,研究了土壤重金属在鸟王茶茶叶中的积累与浸出特征。结果表明,在茶叶-茶汤系统中,重金属的平均迁移率为As>Cd>Hg>Cr>Pb,但是从迁移率的变化趋势以及参照相关国家标准来看,可以认为鸟王茶产区茶叶-茶汤系统中重金属的平均迁移率较低,饮用安全。 | 宋芳琼 张珍明 张清海 罗文敏 林绍霞 孙超 | 2013 | 广东农业科学2013,40,8: | 10 |
| 14 | 西南茶区土壤-茶树系统重金属研究现状与趋势显示文摘西南茶区地处中国西南部,主要产茶地区为云南、贵州、四川和重庆,是中国最古老的茶区。为了解中国西南茶区的重金属含量现状,笔者回顾和综述了国内外有关茶园土壤重金属方面的研究文献,并提出了土壤-茶树系统重金属的研究方向。总结如下:西南茶区重金属含量状况总体良好,部分茶区镉、汞含量超标(GB 15618—2008);土壤重金属主要以水溶态、交换态、有机结合态、铁锰氧化态、碳酸盐态、残渣态几种形态存在,水可溶态和交换态的生物有效性较高,且受土壤p H值的影响较大。茶园的管理模式、土壤理化性质、茶园园龄和茶树树龄等都会影响土壤-茶树系统重金属的迁移。因此加强土壤-茶树系统重金属迁移规律的研究,构建土壤-茶树重金属污染预测预警尤为重要。 | 胡留杰 廖敦秀 马连杰 朱金山 刘小平 | 2017 | 农学学报2017,7,11: | 7 |
| 15 | 贵州鸟王茶产区土壤重金属负荷水平与评价显示文摘为评价和控制茶叶重金属含量提供理论支持,采集贵州鸟王茶产区不同茶园和不同生态条件土壤样品,进行理化测试,分析了重金属Cd、Hg、As、Pb、Cr、Cu的负荷水平。结果表明:贵州鸟王茶产区主要重金属污染为Cd和Hg。不同茶园土壤6种重金属元素综合负荷水平为方家茶场>铁厂茶场>云雾茶场>洗里冲茶场>摆左茶场。不同生态条件下,土壤重金属负荷为人工茶园>天然林地>野生茶园。污染水平属清洁和尚清洁。 | 张清海 龙章波 林绍霞 张珍明 林昌虎 | 2012 | 贵州农业科学2012,40,4: | 7 |
| 16 | 镉和铅在茶园土壤—茶树系统中分布及迁移特征显示文摘以福建泉州大坪乡、三明坂面乡和福州福建农林大学茶园为研究对象,使用ICP-MS测定茶园土壤及对应茶树的根、老枝、嫩枝、老叶和嫩叶样品中镉(Cd)和铅(Pb)含量,并对Cd和Pb在茶园土壤—茶树系统中的分布情况以及迁移富集特征进行分析.结果表明:大坪乡、坂面乡和农林大学茶园土壤的Cd和Pb的平均含量分别介于0.022~0.076 mg·kg^(-1)和20.73~65.73 mg·kg^(-1),均未超过《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)》(GB 15618—2018)限定值.3个茶园茶叶中Cd和Pb含量分别介于0.003~0.054 mg·kg^(-1)和0.01~4.28 mg·kg^(-1),均低于国家标准限值,表明研究区茶园无Cd和Pb污染.整体而言,Cd和Pb不易向茶树地上部迁移,各茶园Cd和Pb在茶树中的转移系数表现为从上而下递减的趋势,嫩叶的转移系数最小,分别为0.01~0.05和0.01~0.06.此外,各茶园茶树对Cd和Pb的富集能力基本表现为叶<枝<根,嫩叶富集能力最弱,分别为0.098~1.006和0.009~0.048,且各茶园茶树对Cd的富集能力明显大于Pb.本研究结果可为茶园选址及茶园重金属污染防治提供理论依据. | 刘燕飞 李荭荭 黄幸然 方熊 易志刚 | 2019 | 福建农林大学学报(自然科学版)2019,48,3: | 6 |
| 17 | 雷山县清水江组分布区茶叶种植区矿质元素分析显示文摘【目的】了解雷山县清水江组分布区茶叶种植区的矿质元素特征,进而判断研究区茶叶种植的适宜性。【方法】采集雷山县分布较广的清水江组分布区典型茶园的基岩、土壤和老茶叶样品共19份,分别测定了各样品矿质营养和潜在有害重金属共20个元素的含量。【结果】雷山县下江群清水江组分布区的基岩主要以变质岩中的变余砂岩、变余凝灰岩和板岩为主。这些基岩风化形成母质后,其发育的土壤以壤土为主。土壤继承了基岩中大多数元素的特征并富含Al,且潜在有害重金属元素As、Cd、Cu、Cr、Hg和Pb的含量均在无公害食品茶叶产地环境条件(NY 5020-2001)限定值范围内。老茶叶中大多元素主要继承了土壤和基岩的元素特性,且对Ca、K、Mn、P和S等富集能力较强。老茶叶中As、Cd、Cr和Hg等含量均远低于标准(NY 659-2003)的限定值,其Pb含量远低于标准(GB 2762-2012)中的限定值。【结论】研究区下江群清水江组分布区的土壤能够为茶树生长提供充足的矿质营养元素和安全的土壤环境,适宜茶叶种植。 | 彭益书 陈蓉 杨瑞东 张建 文雪峰 | 2017 | 四川农业大学学报2017,35,3: | 6 |
| 18 | 闽中茶园土壤和茶叶铁锰含量及影响因素研究显示文摘通过实地调查,采集了闽中大田县25个茶园表层土壤、4个剖面土壤样品及相应的茶叶样品(一芽二叶),分析了茶园土壤和茶叶的铁锰含量、剖面分布特征及其影响因素,结果表明:大田县茶园土壤全铁、有效铁、全锰和有效锰含量均值分别为61.08g·kg^(-1)、144.42mg·kg^(-1)、258.97mg·kg^(-1)和33.72mg·kg^(-1),全铁和有效铁含量丰富,而全锰和有效锰含量较低,约50%茶园土壤存在缺锰现象;茶园土壤全铁剖面分布不明显,但在20~40cm土层出现富集现象;有效铁、全锰和有效锰含量随土层深度增加呈现下降趋势;土壤有机质、pH值、全磷和速效磷含量是影响茶园土壤全铁和有效铁含量的主要因素,土壤全锰和有效锰则与土壤有机质和pH值关系密切。茶叶中铁平均含量为164.52mg·kg^(-1),锰平均含量为849.73mg·kg^(-1),茶叶对锰的富集系数远高于铁;茶叶铁含量与土壤有效铁含量呈显著正相关;茶叶锰含量与土壤全锰和有效锰含量均呈显著正相关;茶叶对铁、锰的富集能力随着土壤铁、锰含量的升高而降低。 | 陈玉真 单睿阳 王峰 林栋良 臧春荣 陈常颂 尤志明 余文权 | 2018 | 福建农业学报2018,33,9: | 5 |
| 19 | 稀土在有机茶园土壤-茶叶-茶汤系统中的迁移研究显示文摘目的了解稀土在茶园土壤-茶叶-茶汤系统中的迁移情况,指导科学饮茶,为茶叶中稀土的形态研究和风险评估提供实验数据。方法采集有机茶园中的土壤及其对应茶树上的茶叶样品,经微波消解,茶叶按照日常饮茶习惯冲泡,用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测试各样品中的稀土含量。结果土壤中约2.23%的稀土迁移到茶叶中,按照日常饮茶习惯冲泡,茶叶中约10.48%的稀土迁移到茶汤中。结论茶叶采摘期不同,产地不同,迁移率也略有不同。平均每千克茶叶中,有0.1198 mg的稀土被转移到茶汤中。 | 骆新峥 林松 | 2017 | 食品安全质量检测学报2017,8,1: | 4 |
| 20 | 茶叶与土壤重金属相关性分析及评价--以汨罗市范家园茶场为例显示文摘以汨罗市范家园茶场为例,研究了该区域土壤和茶叶中铬(Cr)、铜(Cu)、锌(Zn)、镉(Cd)、铅(Pb)、硒(Se)含量以及pH值,并对茶叶中的元素含量与对应的土壤中元素含量进行了相关性分析。结果表明:范家园土壤Se含量平均值为0.49 mg/kg,pH平均值为4.29,属于富硒极酸性土壤;茶叶中重金属含量均未超过无公害茶叶标准,富集系数1>Cd>Cu>Zn>Pb>Cr,表明茶叶容易富集Cd;茶叶Pb含量与土壤Se含量呈显著正相关,茶叶中Cu和Zn含量与土壤Se呈显著负相关;茶叶中的Zn含量与土壤中的Zn含量、Cu含量、Cd含量存在极显著正相关性,茶叶中的Cd含量与土壤中的Zn含量存在显著正相关性,茶叶中的Pb含量与土壤中的Cu含量存在极显著负相关性、与Zn含量存在显著负相关性。说明范家园茶场土壤属于富硒土壤,茶叶质量总体情况较好,属于无公害茶叶。 | 肖粤新 陈彪 彭志刚 巩浩 | 2021 | 湖南农业科学2021,,9: | 4 |