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| 1 | 5个地方鸡种肌肉脂肪酸相对含量比较及主成分分析显示文摘以5个地方鸡品种(白耳鸡、狼山鸡、萧山鸡、北京油鸡、泰和乌骨鸡)为研究对象,比较13项肌肉脂肪酸组成指标的相对含量在品种间的差异,并对13项脂肪酸组成指标进行因子分析和系统聚类分析.结果表明:泰和乌骨鸡和狼山鸡的饱和脂肪酸相对含量最高(分别为44.96%和43.26%),均与白耳鸡的饱和脂肪酸相对含量之间存在显著差异(P<0.05).白耳鸡的不饱和脂肪酸相对含量最高(63.99%),与泰和乌骨鸡、狼山鸡的不饱和脂肪酸相对含量之间存在显著差异(P<0.05).白耳鸡的必需脂肪酸相对含量最高(6.76%),且与狼山鸡(3.84%)、泰和乌骨鸡(4.17%)相对含量间存在显著差异(P<0.05),但与萧山鸡(5.98%)、北京油鸡相对含量(6.72%)之间差异不显著(P>0.05).主成分分析获得的前3个主成分可以解释全部变异的94.865%,其中第1、2、3主成分分别解释总变异的58.632%、22.479%和13.754%.基于主成分值的UPGMA聚类图和3-D聚类图,将5个地方鸡种聚为3大类,萧山鸡、狼山鸡和北京油鸡聚为一类,白耳鸡、泰和乌骨鸡分别形成独立分支. | 张学余 韩威 李国辉 朱云芬 陆进红 | 2009 | 甘肃农业大学学报2009，44，4： | 5 |
| 2 | 舍饲对生长期牦牛血液生化指标和生长性能的影响显示文摘为了研究舍饲对生长期牦牛血液生化指标和生长性能的影响,试验选择18头(3岁)健康、体况接近的放牧牦牛,分成3组(分别饲喂高、中、低3个营养水平的日粮),进行为期1个月的单独饲喂,饲喂试验前、后分别空腹采集颈静脉血液,测定血液生化指标;称量体质量,评定生长性能。试验表明,舍饲试验后,血液生化指标中葡萄糖、甘油三酯、总蛋白、球蛋白、尿素氮的含量升高,而血液酶指标中乳酸脱氢酶、谷丙转氨酶的含量相对降低,宏量元素Ca、P的含量有所下降,而微量元素Fe、Mg的含量大幅提升;3个营养水平的体质量与舍饲试验前相比都显著增长,其中以中营养水平的日增质量效果最为明显。 | 薛艳锋 郝力壮 牛建章 张晓卫 刘书杰 | 2015 | 江苏农业科学2015，43，8： | 3 |
| 3 | ω-3多不饱和脂肪酸富集肉蛋奶生产的研究进展显示文摘人类膳食中长期缺乏ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)或ω-6/ω-3比值不适,可导致心脑血管疾病的发生,而给人类提供富含ω-3 PUFA的肉蛋奶等产品可有效缓解这一现象。研究表明,动物日粮中的PUFA可直接影响肉蛋奶产品中ω-3 PUFA的含量。本文就日粮中添加不同的富含亚麻酸来源的原料生产ω-3 PUFA富集肉、蛋、奶3种动物产品进行了综述,旨在为其生产提供理论依据,并进一步提出了ω-3 PUFA富集动物产品需要解决的一些问题。 | 张爱武 | 2011 | 中国畜牧杂志2011，47，20： | 2 |
| 4 | 不同添加水平菜籽油对放牧牦牛瘤胃发酵的影响显示文摘本试验采用体外产气法,以牦牛作为瘤胃液供体,混合天然牧草为发酵底物,添加不同水平的菜籽油,测定体外培养48 h后,各试验组的相关瘤胃发酵参数,研究不同添加水平的菜籽油对放牧牦牛瘤胃发酵的影响。结果表明,培养48 h后,各试验组发酵液pH、氨态氮(NH3-N)浓度和纤毛虫数量差异均不显著(P>0.05),表明适量添加菜籽油对牦牛瘤胃发酵无显著影响;从产气量上看,添加7%菜籽油时,瘤胃累积产气开始下降,添加量为9%时,菜籽油对瘤胃累积产气具有抑制作用,因此建议菜籽油的添加量不宜超过日粮的7%。 | 孙璐 柴沙驼 崔占鸿 刘书杰 | 2012 | 中国饲料2012，，10： | 1 |
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