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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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19篇 您的检索式：作者名="ZAMBONELLI C"
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1Yeast influence on volatile composition of wines显示文摘Antonelli A Castellari L Zambonelli C 1999J Agric Food Chem1999，47，：1
2A biometric study of higher alcohol production in Saccharomyces cerevisiae显示文摘G1UDICI P ROMANO P ZAMBONELLI C 1990Can J Microbiol1990，36，：1
3Saccharomyces nisporus as the principal alcoholic fermentation microor ganism of traditional koumiss 显示文摘 Zambonelli C Grazia L Journal of Dairy Research0，63，2：1
4Yeast influ- ence on volatile composition of wines显示文摘ANTONELLI A CASTELLARI L ZAMBONELLI C 1999J Agr Food Chem1999，47，3：1
5Saccharo-myces unisporus as the principal alcoholic fermentationmicroorganism of traditional koumiss显示文摘Montanari G Zambonelli C Grazia L 1996Journal ofDairy Research1996，63，：1
6Yeast in- fluence on volatile composition of wines显示文摘ANTONELLI A CASTELLARI L ZAMBONELLI C 1999J Agr Food Chem1999，47，3：1
7A biometfic study of higher alcohol production in Saccharomyccs ccrevisiae显示文摘GIUDICI P ROMANO P ZAMBONELLI C 1990Can J Microbiol1990，36，1：1
8Increased production of n-Propanol in wine by yeast strains having an impaired ability to form Hydrogen Sulfide 显示文摘Giudici P Zambonelli C Kunkee R E 1993Am J Enol Vitic1993，44，1：1
9increased production of n-Propanol in wine by yeast strains having an impaired ability to form hydrogen sulfide 显示文摘GIUDICI P ZAMBONELLI C KLrNKEE R E 1993Am J Enol Viticult1993，44，1：1
10Cloning and expression in Escherichia coli of the gene encoding Streptomyces PMF PLD, a phospholipase D with high transphosphatidylation activity 显示文摘Zambonelli C Morandi P Vanoni MA 2003Enzyme Microb Technol2003，33，5：1
11Yeast influence on volatile composition of wines显示文摘ANTONELLI A CASTELLARI L ZAMBONELLI C 1999Journal of Agricultural and Food Chemistry1999，47，3：1
12Saccharomyces Unisporus as the Principal Alcoholic Fermentation Microorganism of Traditional Koumiss显示文摘MONTANARI G ZAMBONELLI C GRAZIA L 1996Journal of Datry Research1996，63，2：1
13Higher alcohol production bycryotolerant Saccharomyces strains显示文摘Bertolini L Zambonelli C Giudici P 1996AmJ EnolVitic1996，47，：1
14Perilipin 1 and perilipin 2 protein localization and gene expression study in skeletal muscles of European cross-breed pigs with different intramuscular fat contents显示文摘Gandolfi C Mazzoni M Zambonelli P 2011Meat Science2011，88，：1
15Organisms associated with acetic acid bacteria in vinegar production 显示文摘Sainieri C Zambonelli 2009Vinegar of the Word2009，，10：1
16Cloning and expression in Escherichia coli of the gene encoding Streptomyces PMF PLD, a phospholipase D with high transphosphatidylation activity 显示文摘ZAMBONELLI C MORANDI P VANONI M A 2003Enzyme and Microbial Technology2003，33，：1
17Oenological properties of an interspecific Saccharomyces hybrid显示文摘Rainnien S Zambonelli C Tini V S Afr J Vitic0，20，：1
18Saccharomyces unisporus as the principal alcoholic fermentationmicroorganism of traditional koumiss显示文摘MONTANARI G ZAMBONELLI C GRAZIA L e t al 1996Journal of Dairy Science1996，63，：1
19A biometric study of higher alcohol production in Saccharomyees eerevisiae显示文摘Giudici P Romano P Zambonelli C 1990Canadian Journal of Microbiology1990，36，1：1
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