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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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9篇 您的检索式：作者名="Stepanyan V"
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1Evaluation of the effects of selected plant-derived nutraceuticals on the quality and shelf-life stability of raw and cooked pork sausages 显示文摘Hayes J E Stepanyan V Allen P 2011LWT- Food Science and Technology2011，44，1：1
2Evaluation of the effects of selected phytochemicals on quality indices and sensorial properties of raw and cooked pork stored in different packaging systems 显示文摘Hayes J E Stepanyan V O'Grady M N 2010Meat Science2010，85，2：1
3The effect of lutein, sesamol, ellagic acid and olive leaf extract on lipid oxidation and oxymyoglobin oxidation in bovine and porcine muscle model systems 显示文摘Hayes J E Stepanyan V Allen P 2009Meat Science2009，，83：1
4Effect of oil and oil products on morphofunctional parameters of marine macmphytes 显示文摘STEPANYAN O V VOSKOBOINIKOV G M 2006Russian Journal of Marine Biology2006，32，1：1
5Visual tracking of a maneu- vering target 显示文摘Stepanyan V Hovakimyan N 2008Journal of Guidance Control and Dy- namics2008，31，1：1
6The effect of lutein, sesamol, ellagic acid and olive leaf extract on lipid oxidation and oxymyoglobin oxidation in bovine and porcine muscle mode显示文摘HAYES J E STEPANYAN V ALLENP 2009Meat Sci2009，，83：1
7An experimental study on quenching of a radially strat- ified heated porous bed 显示文摘NAYAK A K SEHGAL B R STEPANYAN A V 2006Nuclear Engineering and Design2006，236，192021：1
8Effect of lutein,sesamol,ellagic acid and olive leaf extract on the quality and shelf-life stability ofpackaged raw minced beef patties显示文摘HAYES J E STEPANYAN V ALLEN P 2010Meat Science2010，84，4：1
9Evaluation of the effects of selected plant-derived nutraceuticals on the quality and shelf-life stability of raw and cooked pork sausages显示文摘Hayes JE Stepanyan V Allen P LWT-Food Science and Technology0，44，1：1
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