维普期刊资源整合服务平台（V6.5）

3篇 您的检索式：作者名="REVELL Brian"

选中清除导出查看参考文献查看引证文献引用追踪共1页首页上一页第1页下一页末页 /1 跳转

	题名	作者	年代	出处	被引量
1	超市生鲜蔬菜供应链特征及损耗控制显示文摘对目前超市生鲜蔬菜经营方式、供应途径及损耗原因的研究分析表明,超市蔬菜供应分为普通蔬菜供应链和无公害/有机蔬菜供应链两种模式。超市蔬菜的损耗主要分为由于生理、环境和微生物引起蔬菜新鲜度下降和腐烂变质所导致的自然损耗,以及由于员工操作和消费者挑选造成蔬菜损伤所导致的人为损耗,消费者挑选是人为损耗的主要原因。将食品科学与管理技术相结合,提出冷链保鲜和分类处理等措施可以降低自然损耗,有效的运营管理可以降低人为损耗。	谭锋徐扬 Brian Revell 卢澄	2010	食品工业科技2010，31，1：	7
2	中国新鲜农产品市场能力、供应链管理以及物流问题(英文)显示文摘首先,介绍了供应链伙伴能力的概念并从购销相互关系角度对供应链类别进行了划分;并对中国新鲜农产品的供应链情况进行了全面的分析和描述;最后,讨论了供应链伙伴能力变化中呈现的供应链管理结构,并探讨了中国新鲜农产品面临的物流挑战。	刘雪 REVELL Brian 傅泽田	2005	物流技术2005，24，10：	2
3	Urban Consumer Attitudes to Fresh Produce Safety in China显示文摘	Brian J. Revell	2016	Journal of Food Science and Engineering2016，6，1：	0

返回顶部每页显示：

共1页首页上一页第1页下一页末页 /1 跳转

互联网出版许可证新出网证(渝)字10号全国400电话 - 免长途话费