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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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12篇 您的检索式：作者名="PITINO I"
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1Probiotic features of Lactobaeillus strains isolated from Ragusano and Pecorino Siciliano cheeses显示文摘Caggia C De Angelis M Pitino I 2015Food Microbiol2015，50，：1
2Pecorino Crotonesecheese: Study of bacterial population and flavour compounds 显示文摘RANDAZZO CL PITINO I RIBBERA A 2010FoodMicrobiol2010，27，3：1
3Pecorino Crotonese cheese: Study of bacterial population and ? avour compounds 显示文摘Randazzo CL Pitino I Ribbera A 2010Food Microbiology2010，27，：1
4Probiotic features of Lactobacillus strains isolated from Ragusano and Pecorino Siciliano cheeses 显示文摘Caggia C De Angelis M Pitino I 2015Food Microbiol2015，50，：1
5Pecorino crotonese cheese: study of bacterial population and flavour compounds显示文摘RANDAZZO C L PITINO I RIBBERA A 2010Food Microbiology2010，27，：1
6Survival of Lactobacillus rhamnosus strains in the upper gastrointestinal tract显示文摘PITINO I RANDAZZO C L MANDALARI G 0，，：1
7Diversity of bacterialpopulation of table olives assessed by PCR-DGGE analysis 显示文摘Randazzo CL Ribbera A Pitino I 2012Food Microbiology2012，32，1：1
8Survival of probiotic lactobacilli in the upper gastrointestinal tract using an in vitro gastric model of digestion显示文摘Lo Curio A Pitino I Mandalari G 0，，07：1
9Effect of wild strains used as starter cultures and adjunct cultures on the volatile compounds of the Pecorino Siciliano cheese显示文摘Randazzo CL Pitino I De Luea S 2008Inter J Food Microbiol2008，122，：1
10Pecorino Crotonese cheese:study of bacterial population and flavour compounds显示文摘RANDAZZO CL PITINO I RIBBERA A 0，，3：1
11Effect of wild strains used as starter cultures and adjunct cultures on the volatile compounds of the Pecorino Siciliano cheese 显示文摘Randazzo CL Pitino I De Luca S 2008International journal of Food Microbiology2008，122，3：1
12Pecorino Crotonese cheese:study of bacterial population and flavour compounds显示文摘RANDAZZO C L PITINO I RIBBERA A 0，，3：1
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