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| 1 | 小麦品质性状与干白面条品质参数关系的研究显示文摘选用品质差异较大的国内外小麦品种 (系 ) 10 4个在两点种植两年 ,研究干白面条品质与小麦籽粒品质性状间的关系 ,探讨优质面条小麦品种的品质指标。结果表明 ,面条品质是多个小麦品质性状综合作用的结果 ,不同小麦品质性状对面条外观和质地作用的方向和程度不同 ,蛋白质质量 (面筋强度和延伸性 )和淀粉糊化特性对面条品质的影响较大 ,蛋白质质量对面条质地有较大的正向影响 ,对面条外观有一定程度的负向影响 ,淀粉糊化特性对面条外观和质地均有显著的正向作用 ,而蛋白质数量对面条品质的影响较小。面粉白度、沉降值、软化度和峰值粘度是影响面条品质的四个关键指标。籽粒硬度中等、面粉白度高、面筋强度较高、淀粉特性好的小麦品种适宜制作优质面条。优质面条小麦的具体品质指标为面粉白度≥ 75 ,面粉蛋白质含量 10 %~ 12 % ,湿面筋 2 8%~ 34 % ,沉降值≥ 40 m L,面团稳定时间≥ 8min,软化度≤ 75 B.U.,拉伸面积≥ 95 cm2 ,最大抗延阻力≥ 35 0 B.U.,淀粉糊化峰值粘度≥ 2 90 0 cp。 | 刘建军 何中虎 赵振东 刘爱峰 宋建民 R J Pena | 2002 | 作物学报2002，28，6： | 109 |
| 2 | 1BL/1RS易位对小麦加工品质的影响显示文摘分析了 138份国内小麦品种和 14份国外优质品种的 1BL 1RS易位状况和高低分子量麦谷蛋白亚基组成 ,并将其中的 78个品种连续两年在两地种植 ,研究了 1BL 1RS易位对小麦籽粒品质和面条品质的影响。结果表明 ,1BL 1RS易位品种的优质高、低分子量麦谷蛋白亚基出现频率显著低于非 1BL 1RS易位品种 ;1BL 1RS易位主要影响面团稳定时间、抗拉伸阻力、延伸性和拉伸面积等反映蛋白质质量的性状 ,使面筋质量显著降低 ,而对籽粒硬度、蛋白质含量、湿面筋含量和吸水率等主要反映蛋白质数量的性状影响较小 ,对多数淀粉性状的影响也不明显 ;1BL 1RS易位使小麦面条品质显著变劣。 | 刘建军 何中虎 R J Pena 赵振东 | 2004 | 作物学报2004，30，2： | 95 |
| 3 | NKX3.1和Prostein在睾丸组织和性索间质肿瘤中的表达显示文摘众所周知,前列腺癌可转移到睾丸,并且在晚期疾病的去势术中较为常见。尽管生殖细胞肿瘤占睾丸肿瘤的大多数,但还有更多罕见的肿瘤可以模拟转移性疾病,如睾丸网腺癌。NKX3.1和Prostein是对前列腺来源高度特异性的抗体,目前两者在睾丸组织中的表达了解相对较少。 | Arnesen C Eich M L Pena M R 魏建国(摘译) 方三高(审校) | 2020 | 临床与实验病理学杂志2020，36，1： | 2 |
| 4 | Partial oxidation of methanol to produce hydrogen over Cu-Zn-based catalysts 显示文摘 | Alejo L Lago R Pena M A | 1997 | Appl Catal A1997，162，12： | 1 |
| 5 | Transient left ventricular apical ballooning and outflow tract obstruction 显示文摘 | Penas - Lado M Barriales - Villa R Goicolea J | 2003 | J Am Coll Cardiol2003，42，11： | 1 |
| 6 | Sensorless vector control of induction machines for variablte-speed wind energy applications显示文摘 | Cardenas R Pena R | 2004 | IEEE Transactions on Energy Conversion2004，19，1： | 1 |
| 7 | Doubly fed induction generator using back- to- back PWM converters and its application to variable speed wind- energy generation显示文摘 | Pena R Clare J C Asher G M | 1996 | Electric Power Applications IEE Proceedings1996，143，3： | 1 |
| 8 | Doubly fed induction generator using back-to-back PWM converters and its application to variable speed wind-energy generation显示文摘 | Pena R Clare J C Asher G M | 1996 | IEE Proc Electrical Power Application1996，143，3： | 1 |
| 9 | Simulation of an isolated wind diesel system with battery energy storage显示文摘 | Sebastian R Pena A R | 2011 | Electric Power Systems Research2011，，： | 1 |
| 10 | A Doubly Fed Induction Generator Using back-to-back PWM Converters SupplyingAn Isolated Load From A Variable Speed Wind Turbine显示文摘 | PENA R CLARE J C ASHER G M | 1996 | IEEE Proceeding on Electric Power Application1996，143，5： | 1 |
| 11 | Doubly fed induction generator using back-to-back PWM converters and its application to variable-speed wind-energy generation显示文摘 | Pena R Clare J C Asher G M | 1996 | Electric Power Applications IEEE Proceedings1996，143，3： | 1 |
| 12 | Doubly fed induction generation u- sing back-to-back PWM converters and its application to varia- ble speed wind energy generation 显示文摘 | Pena R Clare J C Asher G M | 1996 | IEEE Proceedings-Electric Power Applications1996，143，3： | 1 |
| 13 | Nosocomial Staphylococ-cus aureus bacteremia among nasal carriers of methicillin-re-sistant and methicillin-susceptible strains显示文摘 | Pujol M Pena C Pallares R | 1996 | Am J Med1996，100，5： | 1 |
| 14 | High pressure and the enzy-matic hydrolysis of soybean whey proteins显示文摘 | PENAS E PRESTAMO G GOMEZ R | 2004 | Food Chmistry2004，85，4： | 1 |
| 15 | Extraction of phenols from aqueous solutions by β-cyclodextrin polymers: Comparison of sorptive capacities with other sorbents显示文摘 | Romo A Penas F J Isasi J R | 2008 | Reactive and Functional Polymers2008，68，1： | 1 |
| 16 | Doubly fed induction generator using back-to-back PWM converters and its application to variable-speed wind-energy generation显示文摘 | R PENA J C CLARE G M ASHER | 1996 | IEEE Proc-electr Power Appl1996，143，3： | 1 |
| 17 | Doubly fed induction generator using back-to-back PWM converters and its application to variable-speed wind-energy generation显示文摘 | Pena R Clare J C Asher G M | 1996 | Electric Power Applications IEE Proceedings1996，143，3： | 1 |
| 18 | Biomonitoring acidic drainage impact in a complex setting using periphyton显示文摘 | de la Pena S Barreiro R | 2009 | Environ Monit Assess2009，150，14： | 1 |
| 19 | No effect of the CYP1A2* 1F genotype on thioridazine, mesoridazine, sullo ridazine plasma concentrations in psychiatric patients显示文摘 | Dorado P Berecz R Penas LLedo EM | 2007 | Eur J Clin Pharmacol2007，63，5： | 1 |
| 20 | Doubly Fed Induction Generator Using Back-to-back PWM Converters and Its Application to Variable-speed Wind-energy Generation 显示文摘 | Pena R Clare J C Asher G M | 1996 | Electric Power Applications lEE Proceedings1996，，3： | 1 |
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