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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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9篇 您的检索式：作者名="Mbome"
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1Physico- chemical properties of pectins from ambarella peels (Spondias cytherea) obtained using different extraction conditions显示文摘KOUBALA B B MBOME L 1 KANSC1 G 2008Food Chemistry2008，106，3：1
2Effect of extraction conditions on some physicochemical characteristics of pectins from “ Améliorée ” and “ Mango ” mango peels显示文摘B.B. Koubala G. Kansci L.I. Mbome M.-J. Crépeau J.-F. Thibault M.-C. Ralet 2007Food Hydrocolloids2007，，7：1
3Response surface methodology for optimisation of protein concentratepreparation from cowpea 显示文摘Mune M A Minka S R Mbome I L 2008Food Chemistry2008，110，3：1
4Effect of extraction conditions on some physicochemical characteristics of pectins from 'Amelioree' and 'Mango' mango peels 显示文摘Koubala B B Kansci G Mbome L I 2008Food Hydrocolloids2008，22，：1
5Effect of ripening on the composition and the suitability for jam processing of different varieties of mango (Mangifera indica) 显示文摘GERMAIN K BENOIT BARGUI K ISRAEL MBOME L 2003African Journal of Biotechnology2003，2，9：1
6Effect of extraction conditions on some physicochemical characteristics of pectins from 'Améliorée' and 'Mango' mango peels显示文摘Koubala B Kansci G Mbome L Crépeau M J Thibault J F Ralet M C 0，，07：1
7Physicochemical properties of pectins from ambarella peels (Spondias cytherea) obtained using different extraction conditions显示文摘Koubala B Mbome L Kansci G Tchouanguep Mbiapo F Crepeau M J Thibault J F Ralet M C 0，，03：1
8Study of the hard-to-cook property of stored yam tubers (Di- oscorea dumetorum) and some determining biochemical factors 显示文摘Medoua N G Mbome Lape I Agbor-Egbe T Mbofung C M F 2005Food Research International2005，38，：1
9Effect of extraction conditions on some physicochemical characteristics of pectins from 'Ame'liore'e' and 'Mango' mango peels显示文摘Koubala B B Kansci G Mbome L I 2008Food Hydrocolloids2008，22，7：1
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