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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	双酶法生产高纯度低聚果糖的研究显示文摘以果糖转移酶作用于蔗糖制得的低聚果糖为原料,将葡萄糖氧化酶及过氧化氢酶协同作用于30%的总糖,在30℃,pH5.0条件下,通气反应16h,得到纯度为86.92%(总低聚果糖占总糖)的低聚果糖。	LamiaL'Hocine 江波王璋	1997	食品科学1997，18，9：	29

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