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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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11篇 您的检索式：作者名="L Cercaci"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1Solid-Phase Extraction Thin Layer Chromatography-Gas Chromatography Method for the Detection of Hazelnut Oil in Olive Oils by Determination of Etherified Sterols显示文摘Cercaci L Rodriguez-Estrada M T Lercker G 2003Journal of Chromatography A2003，985，12：1
2Chemical and physical stability of citral and limonene in sodium dodecyl sulfatechitosan and gum arabic-stabilized oil-in-water emulsions显示文摘DJOP DJEVIC D CERCACI L ALAMED J 2007Journal of Agricultural and Food Chemistry2007，，55：1
3Stability of citral in protein- and gum arabic-stabilized oil-in-water emulsions显示文摘DJORDJEVIC D CERCACI L ALAMED J 2008Food Chemistry2008，，106：1
4Chemical and physical stability of citral and limonene in sodium dodecyl sulfate-chitosan and gum arabic-stabilized oil- in-water emulsions显示文摘Djordjevic D Cercaci L Alamed J 2007Journal of Agricultural and Food Chemistry2007，55，9：1
5Solid-phase extraction-thin-layer chromatography-gas chromatography method for the detection of hazelnut oil in olive oils by determination of esterified sterols显示文摘L Cercaci M T Rodriguez-Estrada G Lercker 2003Journal of Chromatography A2003，985，：1
6Solid-phase extraction-thin-layer, chromatography-gas chromatography method for the detection of hazelnut oil in olive oils by determination of esterified sterols显示文摘CERCACI L RODRIGUEZ-ESTRADA M T LERCKER G 2003Journal of Chromatography A2003，985，：1
7Chemical and physical stability of citral and limonene in sodium dode- cyl sulfate ehitosan and gum Arabic-stabilized oil-in-water emulsions显示文摘Djordjevic D Cercaci L Alamed J 2007Journal of Agricultural and Food Chemistry2007，55，9：1
8Compo- sition of total sterols (4 - desmethyl - sterols) in extra vir- gin olive oils obtained with different extraction technologies and their influence on the oil oxidative stability 显示文摘CERCACI L PASSALACQUA G POERIO A 2007Food Chem2007，102，1：1
9Chemical and physical stability of citral and limonene in sodium dodecyl sulfate-ehitosan and gum arabic-stabilized oil-in-water emulsions 显示文摘Djordjevic D Cercaci L Alamed J 2007Journal of Agricultural and Food Chemistry2007，55，：1
10Sterol oxidation in ready-to-eat infant foods during storage显示文摘Garcia-Llatas G Cercaci L Rodriguez-Estrada MT 2008Journal of Agricultural and Food Chemistry2008，56，2：1
11Chemical and physical stability of protein and gum Arabic-stabilized oil-in-water emulsions containing limonene显示文摘DJORDIEVIC D CERCACI L ALAMED J 2008Journal of Food Science2008，73，3：1
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