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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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10篇 您的检索式：作者名="KIECKBUSCH T G"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1Viscoelasticity of frozen/thawed egg yolk 显示文摘TELLS V R N KIECKBUSCH T G 1997J Food Sci1997，62，：1
2Alginate and pectin composite films crosslinked with Caz+ ions: Effect of the plasticizer concentration显示文摘Silva M A Bierhalz A C K Kieckbusch T G 2009Carbohydrate polymers2009，77，4：1
3Release of potassium sorbate from active films of sodium alginate crosslinked with calcium chloride显示文摘ZACTITI E M KIECKBUSCH T G 2009Packaging Technology and Science2009，22，6：1
4Release of Potassium Sor- bate from Active Films of Sodium Alginate Crosslinked with Calcium Chloride显示文摘ZACTITI E M KIECKBUSCH T G 2009Packag Technol Sci2009，22，：1
5Natamycin Release from Alginate/Pectin Films for Food Packaging Applications显示文摘ANDR A C K B ALTENHOFEN DA S M KIECKBUSCH T G 2012Journal of Food Engineering2012，110，：1
6Viscoelasticity of frozen/thawed egg yolk as affected by salts, sucrose and glycerol显示文摘TELIS V R N KIECKBUSCH T G 1998Journal of Food Science1998，63，1：1
7Modelling natamycin release from alginate/chitosan active films 显示文摘Da Silva M A Bierhalz A C K Kieckbusch T G 2012lntematiorml Journal of Food Science and Technology2012，47，4：1
8Release of potassium sorbate from active films of sodium alginate crosslinked with calcium chloride 显示文摘Zactifi E M Kieckbusch T G 2009Packaging Technology and Science2009，22，6：1
9Potassium sorbate permeability in biodegradable alginate fihus:Effect of the antimicrobial agent concentration and crosslinking degree 显示文摘E M Zactiti T G Kieckbusch 2006Journal of Food Engineering2006，77，3：1
10Potassium sorbate permeability in biodegradable alginate films : Effect of the antimicrobial agent concentration and crosslinking degree 显示文摘ZACTITI E M KIECKBUSCH T G 2006J Food Engineering2006，77，：1
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