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10篇 您的检索式：作者名="GENCCELEP H"

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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	The Effect of Storage Temperatures and Packaging Methods On Properties of Motal Cheese显示文摘	ANDIC S GENCCELEP H TUNCTURK Y	2010	Journal of Dairy Science2010，93，3：	1
	2	Determination of biogenic amines in sucuk显示文摘	GENCCELEP H KABAN G AKSU M I	2008	Food Control2008，19，9：	1
	3	Determination of biogenic amines in herby cheese 显示文摘	Andic S Genccelep H Kose S	2010	International Journal of Food Properties2010，13，6：	1
	4	Determination of mineral con-tents of wild-grown edible mushrooms显示文摘	GenCcelep H Uzun Y	2009	FoodChemistry2009，113，4：	1
	5	Effects of starter cultures and nitrite levels on formation of biogenic amines in sucuk显示文摘	Genccelep H Kaban G Kaya M	2007	Meat Science2007，77，3：	1
	6	Effects of starter cultures and nitrite levels on formation of biogenie amines in sueuk 显示文摘	Genccelep H Kaban G Kaya M	2007	Meat Science2007，77，：	1
	7	The effects of different levels of skim milk powder and whey powder on apparent yield stress and density of different meat emulsions显示文摘	ZORBA O KYRT S GENCCELEP H	2005	Food Hydrocolloids2005，19，1：	1
	8	Effect of starch type and its modifications on physicochemical properties of bologna-type sausage produced with sheep tail fat显示文摘	AKTAS N GENCCELEP H	2006	Meat Science2006，74，2：	1
	9	Determination of biogenic amines in sucuk显示文摘	Genccelep H Kaban G Aksu M i	2008	Food Control2008，19，9：	1
	10	Effect of starch type and its modifications on physicochemical properties of bologna- type sausage produced with sheep tail fat 显示文摘	Aktas N Genccelep H	2006	Meat Science2006，74，：	1

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