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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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10篇 您的检索式：作者名="Fik M"
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1Effect of prebaking and frozen storage on the sensory quality and instrumental texture of bread显示文摘Fik M Surowka K 0，，：1
2Studies on the recovery ofproteinaceous substances from chicken heads I: An applicationof neutrase to the production of protein hydrolysate显示文摘SUROWKA K FIK M 1992International Journal of Food Science & Technology1992，27，1：1
3New protein preparations from soy flour obtained by limited enzymic hydrolysis of extrudates显示文摘Surowka K Zmudzinski D Fik M 2004Innovative Food Science and Emerging Technologies2004，5，：1
4Quality and shelf life of calcium-enriched wholemeal bread stored in a modified atmosphere显示文摘Fik M Surówka K Maciejaszek I 2012Journal of Cereal Science2012，56，2：1
5New protein preparations from soy flour obtained by limited enzymic hydrolysis of extrudates显示文摘SUROWKA K ZMUDZINSKI D FIK M 2004Innovative Food Science and Emerging Technologies2004，5，：1
6Studies on the recovery of proteinaceous substances from chicken heads显示文摘SUROWKA K FIK M 1992J Food Sci Technol1992，27，：1
7Inflammation following stroke显示文摘Nilupul Perera M Ma FIK Arakawa S 2006J Clin Neurosci2006，13，1：1
8Overlap of gastro- oesophageal reflux disease and irritable bowel syndrome: prevalence and risk factors in the general population显示文摘Jung FIK Halder S McNally M 2007Aliment Pharmacol Ther2007，26，3：1
9Effect of prebaking and frozen storage on the sensory quality and instrumental texture of bread显示文摘Fik M Surówka K 2002The Science of Food and Agriculture2002，82，11：1
10New protein preparations from soy flour obtained by limited enzymic hydrolysis of extrudates显示文摘K Surowka D Zmudzinski M Fik 2004Innovative food science and emerging technologies2004，，5：1
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