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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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8篇 您的检索式：作者名="ELEVINA P"
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1Determination of the Mineral Fraction and Rheological Properties of Microwave Modified Starch from Canna Edulis显示文摘Mary Lares Elevina Pérez 2006Plant Foods for Human Nutrition2006，，3：1
2Effect of Acetylation on Some Properties of Rice Starch显示文摘Zurima Gonzflez Elevina Pérez 2002Starch2002，54，34：1
3Characterization of some properties of starches isolated from Xanthosoma sagittifolium (tannia) and Colocassia esculenta (taro)显示文摘ELEVINA P FORREST S S EMPERATRIZ P D D 2005Carbohydrate Polymers2005，，60：1
4Determination of the mineral fraction and rheological properties of microwave modified starch from canna edulis plant显示文摘Mary L Elevina P 2006Food Human Nntri2006，61，3：1
5Structural and mechani- cal properties of ediblefilms made from native and modified cush- cush yam and cassava starch显示文摘Gutie'rrez T J Tapia M S Elevina P 2015Food Hydrocolloids2015，45，：1
6Characterization of some properties of starches isolated from Xanthosoma sagittifolium ( tannia ) and Colocassia esculenta ( taro )显示文摘Elevina Pérez Forrest S. Schultz Emperatríz Pacheco de Delahaye 2005Carbohydrate Polymers2005，，2：1
7Effect of acetylation on some properties of rice starch显示文摘Zurima González Elevina Pérez 2002Starch/Starke2002，，54：1
8Effect of enrichment with high content dietary fiber stabilized rice bran flour on chemic'al and functional properties of storage fiozen pizzas显示文摘Emperatriz P de D Paula J Elevina P 2005Journal of Food Engineering2005，68，：1
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