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3篇 您的检索式：作者名="E.Haslam"

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	题名	作者	年代	出处	被引量
1	植物鞣质与胶原的反应机理研究显示文摘本研究是国家教委博士点基金资助项目。本文研究了水解类植物鞣质结构与疏水性的关系,并且通过研究鞣质拟物与氨基酸和明胶的反应,从分子水平阐明了水解类植物鞣质分子中的棓酰基与胶原氨基酸的脂肪侧链间的疏水反应,是鞣质与胶原的一种主要结合方式。	石碧何先祺张敦信 E.Haslam	1993	中国皮革1993，22，8：	24
2	水解类植物鞣质性质及其与蛋白质反应的研究——Ⅱ水解类鞣质在水和中性盐溶液中的疏水性研究显示文摘本文通过研究二、三、四和五棓酰基葡萄糖在水和中性盐溶液中的稳定性变化规律,阐明了水解类植物鞣质的结构与其在水溶液中稳定性的关系以及中性盐对稳定性的影响。结果表明,水解类鞣质中的棓酰基表现为疏水基团,即鞣质分子中棓酰基含量越多,鞣质分子越易沉淀。中性盐会明显降低鞣质分子在水溶液中的稳定性。	石碧何先祺张敦信 E.Haslam	1993	皮革科学与工程1993，3，3：	1
3	Synthesis and properties of some hydroxycinnamoyl esters of quinic acid显示文摘	E.Haslam G.K.Makinson M.O.Naumann J.Cunningham		0，，：	1

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