| 8 | 日粮性状、饲喂次数和屠宰前禁食对猪屠体性状、肉质和肾皮质激素的影响显示文摘96头公猪分成以下处理:日粮性状(ET:粉末和颗粒)、饲喂次数(MF:每天2和5次)和禁食时间(F:4,14和24h),按2×2×3因子设计。猪饲料捣碎,按5次·d^-1饲喂,屠宰前24h禁食。结果是猪屠宰率降低(P〈0.001)。猪被禁食14~24h会发现猪体有较大损伤。饲料成丸状或粉末状,按5次·d^-1饲喂也会有同样的效果。随禁食时间的增长,背最长肌的pH值增高;禁食14h相比禁食4h和24h肾皮质激素趋向升高。此研究结果表明:颗粒料和禁食猪屠宰率有显著影响,屠宰前禁食对猪肉质无影响。 | Faucitano L Saucier L Correa J A Méthot S Giguère A Foury A Morméded P Bergeron R | 2007 | 饲料博览(技术版)2007，，1： | 0 |
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