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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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12篇 您的检索式：作者名="DESSERME C"
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1Properties of demidated gluten films enzymatically cross-linked显示文摘LARRE C DESSERME C BARBOT J 2000Journal of Agriculture and Food Chemistry2000，48，11：1
2Properties of demidated gluten films enzymatically cross - linked 显示文摘Larre C Desserme C Barbot J 2000Journal of Agriculture Food Chemistry2000，48，：1
3Properties of deamidated gluten films enzymatically cross-linked显示文摘Larré C Desserme C Barbot J 0，，11：1
4Properties of deamidated gluten films enzymatically cross-linked显示文摘Larré C Desserme C Barbot J 2000J Agric Food Chem2000，48，：1
5Properties of deamidated gluten films enzymatically cross-linked显示文摘Larre C Desserme J Barbot J Gueguen J 2000Agriculture and Food Chemistry2000，48，：1
6Properties of deamidated gluten films enzymaticany cross-linked显示文摘LARRE C DESSERME C BARBOT J 2000Journal of Agricultural and Food Chemistry2000，48，11：1
7Biochemical analysie and theological properties of gluten modified by transglutaminase显示文摘LARR(ε)C DESSERME C BARBOT J 0，，：1
8Properties of deamidated gluten films enzymatieally cross-linked 显示文摘Larr C Desserme C Barbot J 2000J Agric Food Chem2000，48，：1
9Properties of Deami- dated Gluten Films Enzymatically Cross-Linked显示文摘Larre C Desserme C Barbot J 2000Journal of Agriculture and Chemistry Food2000，48，11：1
10Properties of deamidated gluten films enzymatically cross-linked 显示文摘Larré C Desserme C Barbot J 2000J Agric Food Chem2000，48，：1
11Properties of demidated gluten films enzymatically cross-linked显示文摘Larré C Desserme C Barbot J 2000Journal of Agriculture and Food Chemistry2000，48，11：1
12Properties of deamidated gluten films enzymatically cross-linked显示文摘Larré C Desserme C Barbot J 2000J Agric Food Chem2000，48，：1
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