| 3 | 半干旱条件下青贮饲料对羔羊肉品质和感官品质的影响显示文摘选取32头混合品种羔羊,分成4组,日粮中分别包含榆钱、蒺藜纤毛、南洋樱和木薯,试验结束后评估其肉品质和感官品质。饲喂榆钱组羔羊肉品质蒸煮损失显著减小(P<0.05)。背最长肌的评估中,各组间肉色和多汁性无显著差异(P>0.05)。然而,青贮饲料的不同对羊肉的香味、肉色和风味有显著影响(P<0.05)。木薯组和南洋樱组羊肉风味更好。榆钱组羊肉的风味较佳,蒺藜纤毛组风味较差。日粮中添加蒺藜纤毛降低产肉量。基于胴体重和肉品质的差异,饲料中添加榆钱和木薯可提高肥育绵羊生产性能。 | Campos F S Carvalho G G P Santos E M Araújo G G L Gois G C Rebou?as R A Le?o A G Santos S A Oliveira J S Leite L C Araújo M L G M L Cirne L G A Silva R R Carvalho B M A | 2017 | 饲料博览2017，0，2： | 1 |
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