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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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11篇 您的检索式：作者名="CALVELO A"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1Physicochemical and rheological character of wheat flour dough 显示文摘Puppo M C Calvelo A Anon M C 2005Cereal Chemistry2005，，82：1
2Crystallzation of Waxes During Sunflowerseed oil Refining 显示文摘Rivarola G Anon M C Calvelo A 1985JAOCS1985，62，10：1
3Intrapellet transport in gas-solid non-catalytic reactions显示文摘Calvelo A Smith J M 1971Proceedings of Chemeca 701971，，：1
4Effect of thawing rate on exudate production of frozen beef显示文摘Gonzalez-Sanguinetti S Anon M C Calvelo A 1985Journal of Food Science1985，50，：1
5A simplified model for freezing time calculations in food 显示文摘MASCHERONI R H CALVELO A 1982Journal of Food Science1982，47，：1
6Recent studies on meat freezing 显示文摘Calvelo A 1981Developments in Meat Science1981，，：1
7Effect of thawing rate on exudate produetion of frown beef显示文摘GONZALEZ-SANGUINETTI S ANON M C CALVELO A 1985Journal of Food Science1985，50，：1
8Modeling the thermal conductivity of cooked meat 显示文摘Perez M Calvelo A 1984Journal of Food Science1984，49，1：1
9Histological measurements of ice in frozen beef显示文摘Bevilacqua A Zaritzky N E Calvelo A 1979Journal of Food Technology1979，14，：1
10Crystallization of waxes during sunflowerseed oil refining 显示文摘RIVAROLA G ANON M CALVELO A 1985J Am Oil Chem Soc1985，62，10：1
11Modelling the thermal conductivi- ty of cooked meat显示文摘Perez M G R Calvelo A 1984J Food Sci1984，49，1：1
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