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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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19篇 您的检索式：作者名="Buffo R"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1Determination of linear response in the detection of aroma compounds by atmospheric pressure ionization-mass spectrometry (API-MS)显示文摘Buffo R A Zehentbauer G Reineccius G A 0，，03：1
2Coffee flavour: an overview显示文摘Buffo R A Cardelli - Freire C 2004Flavour and Fragrance Journal2004，19，2：1
3A characterization of pH- regulated dimorphism in Candida albicans显示文摘Buffo J Herman M A Soil D R 1984Mycopathologia1984，85，12：1
4Expression pattern of the transcription factor Olig2 in response to brain injuries:implications for neuronal repair显示文摘Buffo A Vosko M R Ertürk D 0，，：1
5Effect of type of atomization and processing temperatures on the physical properties and stability of spray-dried flavors 显示文摘FINNEY J BUFFO R 2002Journal of Food Science2002，67，3：1
6Coffee flavour: an overview 显示文摘Buffo R A Cardelli-Freire C 2004Flavour and fragrance journal2004，19，2：1
7Inhibitory effects of microencapsulated allyl isothiocyanate ( AIT ) against Escherichia coli O157:H7 in refrigerated, nitrogen packed, finely chopped beef显示文摘Chacon P A Buffo R A Holley R A 2006International Journal of Food Microbiology2006，107，3：1
8Effects of type of atomization and processing temperatures on the physical properties and stability of spray-dried flavors 显示文摘Finney J Buffo R and Reineccius G A 2002J of Food Science2002，62，：1
9Factors affecting the emulsifying and rheological properties of gum acacia in beverage emulsions显示文摘Buffo R A Reineccius G A Oehlert G W 2001Food Hydrocolloids2001，15，1：1
10Influence of timetemperature treatments on the emulsifying properties of gum acacia in beverage emulsions 显示文摘Buffo R A Reineccins G A Oehlert G W 2002Journal of Food Engineering2002，51，4：1
11Coffee flavour: an overview 显示文摘Buffo R A Cardelli-Freire C 2004Flavour and Fragrance Journal2004，19，：1
12Comparison among assorted drying processes for the encapsulation of flavors 显示文摘Buffo R A Reineccius G A 2001Perfumer and Flavorist2001，26，：1
13Factors affectingthe emulsifying and rheological properties of gum acacia inbeverage emulsions显示文摘Buffo R A Reineccius G A Oehlert G W 2001Food Hydrocolloids2001，15，1：1
14Coffee flavour: an overview显示文摘Buffo R A Cardelli F C 2004Flavour and Fragrance Journal2004，19，：1
15Modeling the Rheology of Con- centrated Beverage Emulsions 显示文摘Buffo R A Reineeeius G A 2002Journal of Food Engineer-ing2002，51，：1
16Coffee flavour : an overview显示文摘Buffo R A Cardelli Freire C 2004Flavour and Fragrance Journal2004，19，2：1
17Effects of type of atomization and processing temperatures on the physical properties and stability of spray-dried flavors 显示文摘Finney J Buffo R Reineccius GA 2002Jouranl of food science2002，62，：1
18Coffee flavour: An overview显示文摘Buffo R A Cardelli-Freire C 2004Flavour and Fragrance Journal2004，19，7：1
19Coffee flavour:an overview显示文摘Buffo R A Cardelli Freire C 2004Flavour and Fragrance Journal2004，19，2：1
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