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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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2篇 您的检索式：作者名="Bruce R.Hamaker"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1三聚体纳米颗粒自组装过程的分子动力学模拟显示文摘为了更深入理解直链淀粉/β-乳球蛋白/α-亚油酸三元复合物体系自组装行为的机制,该研究借助Gromacs软件,采用分子动力学模拟对玉米直链淀粉、β-乳球蛋白、α-亚油酸三者在373 K温度下的结合过程进行研究。通过三元纳米粒子在500 ns内的自组装快照图,可以得出直链淀粉、α-亚油酸、β-乳球蛋白3种组分的结合顺序。通过三元纳米粒子的自由能曲面图,可知该三元纳米粒子的形成是热力学自发的过程。进一步对其水合半径及溶剂可接触表面积的分析表明,该三元复合物纳米颗粒溶解性良好。研究阐释了水溶性自组装纳米颗粒的形成机理,为纳米科学领域寻找合适的壁材提供了一种新的研究途径。冯涛 王珂 周进杰 Deepak Bhopatkar 陈枫 Osvaldo Campanella Bruce R.Hamaker Marcelo Carignano 庄海宁 2017农业工程学报2017，33，3：6
2Influence of Dietary Fiber on Inflammatory Bowel Disease and Colon Cancer: Importance of Fermentation Pattern显示文摘Devin J.Rose Mark T.DeMeo AliKeshavarzian Bruce R.Hamaker 2008Nutrition Reviews2008，，2：1
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