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2篇 您的检索式：作者名="Birgit Schleifenbaum"

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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	胶囊化香精技术的探讨显示文摘食品科技的发展为消费者带来了各式各样方便食用、美味可口的食品,从汤料到蛋糕粉,从糖果到速溶冰茶等。事实上,生产的过程涉及许多复杂的加工技术,特制香精便是其中之一。在20世纪90年代初,香精工业的焦点仍处于探索香精的性质和香精成分的阶段。	Jens Uhlemann Birgit Schleifenbaum	2000	中国食品工业2000，，2：	3
	2	Flavour encapsulation technologies: an overview including recent developments显示文摘	Jens Uhlemann Birgit Schleifenbaum	2002	Perfumer & Flavorist2002，27，5：	1

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