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2篇 您的检索式:作者名="B.Nowak"
    题名 作者 年代 出处 被引量
1热应激蛋白在运输应激的猪肾脏中的表达显示文摘利用Western blot技术,研究了长途运输实验猪肾脏中5种不同分子量的热应激蛋白HSP70 、HSP72、HSP86、HSP90和HSP27的表达。所有长途运输后应激猪和对照猪肾脏组织中均检测到了上述5种HSP,对照猪肾脏组织中HSP的表达说明HSP具有独立于应激刺激应答以外的在细胞内行使正常生理功能的作用;6 h的长途运输应激后,HSP在肾脏组织中的表达量发生明显改变,但不同家族的HSP的表达量显著不同,表现为HSP70家族的HSP70(P<0.01)、HSP72(P>0.05)和HSP90家族的HSP86(P>0.05)、HSP90(P<0.01)的表达明显下降,提示肾脏组织在长途运输中病理损伤的可能性。实验结果也显示HSP27的表达量略有升高(P<0.05),说明在应激反应中不同家族的HSP可能有不同的生理作用。鲍恩东 Karim R.Sultan B.Nowak J.Hartung 2001农业生物技术学报2001,9,3:15
2Energy Content, Sensory Properties, and Microbiological Shelf Life of German Bologna‐Type Sausages Produced with Citrate or Phosphate and with Inulin as Fat Replacer显示文摘B.Nowak T.Von Mueffling J.Grotheer G.Klein B.‐M.Watkinson 2007Journal of Food Science2007,,9:1
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