|
|
|
题名
|
作者
|
年代
|
出处
|
被引量
|
| 1 | 2003~2005年广东省水产品中副溶血性弧菌的主动监测及其基因指纹图谱库的建立显示文摘目的:为了解广东省水产品中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VP)的生态分布和污染水平的背景资料,建立广东省水产品中VP的基因指纹图谱库。方法:采用VITEK全自动微生物分析系统和最可能数(MPN)法进行定性和定量分析;纸片法进行药敏试验;RiboPrinter Microbial Characterization System检测VP的基因指纹图谱。结果:431份水产品样品中,156份检出VP,总检出率为36.19%。2005年的检出率明显高于2003和2004年(X^2=64.87,P〈0.05)。其中广州地区的检出率高达50.0%。各地区检出率存在着显著差异,(X^2=14.26,P〈0.05)。在8类水产品中VP检出率最高的是淡水虾66.7%(20/30);海鱼最低,为19.5%(17/87)。品种间检出率的比较,经统计学分析有显著差异(X^2=35.276,P〈0.05)。各类阳性样品中VP平均密度为1320MPN/100g。贝类样品的VP密度明显高于其它水产品(t=3.074,P〈0.05)。对60株VP进行了14种抗生素的药敏试验,受试菌株对氯霉素和复方新诺明100%敏感;比较VP对氨苄西林、阿莫西林、庆大霉素、链霉素、阿米卡星的耐药性,2004年的耐药菌株比2003年多,其耐药株百分率有明显上升的趋势(X^2值分别为4.93、5.17、7.86、4.86、17.71,P〈0.05)。但其耐药谱并无明显变化。对2003~2004年自广东水产品和食物中毒中分离得到的68株VP菌株进行了基因指纹图谱的测定,初步建立了VP的基因指纹图谱库。结论:监测结果表明,广东省水产品中VP污染严重,对公众健康构成一定的威胁。我国目前对生食水产品尚无卫生标准,更未明确规定生食水产品中VP的限量标准,因此,加快制定生食水产品的卫生标准和加强对生食水产品卫生质量的监控,是迫在眉睫的事情。 | 严纪文 马聪 朱海明 赖蔚苳 黄吉城 何冬梅 王海燕 宋曼丹 杨冰 王建 邓峰 | 2006 | 中国卫生检验杂志2006，16，4： | 44 |
| 2 | 2000-2005年广东省食品中食源性致病菌的监测与分析显示文摘为了解广东省食品中食源性致病菌的污染状况和污染水平。按国家监测网的工作手册进行了食源性致病菌的检测和菌密度测定,应用RiboPrinterMicrobial Characterization System检测分离菌株的基因指纹图谱,纸片法作药敏试验。在监测的10类2265份食品中,共分离出76株沙门菌、75株单核细胞增生性李斯特菌、161株副溶血性弧菌、2株空肠弯曲菌、2株O157∶H7大肠杆菌。5种食源性致病菌的检出率为13.95%。部分分离的菌株基因指纹图谱分析的结果是:58株沙门菌分属于22个血清型,25株单核细胞增生性李斯特菌分属于11个RP基因型,55株副溶血性弧菌分属于14个RP基因型。药敏试验结果显示,沙门菌、副溶血性弧菌、O157∶H7大肠杆菌均有多重耐药株,单核细胞增生性李斯特菌对抗生素产生耐药性的比例较低。沙门菌、单核细胞增生性李斯特菌和副溶血性弧菌阳性样品中的几何平均菌密度分别为265、96CFU/g和93MPN/100g。5种食源性致病菌对广东省食品的污染普遍存在。肉类食品和水产品的污染尤为严重,政府相关部门应尽快对畜牧养殖业抗生素的使用进行科学指导,并制定相关的法规进行监督和约束。 | 严纪文 朱海明 王海燕 何冬梅 杨冰 宋曼丹 赖蔚苳 王建 马聪 邓峰 柯昌文 倪汉忠 黄吉城 | 2006 | 中国食品卫生杂志2006，18，6： | 33 |
| 3 | 生食水产品常见病原微生物污染与安全性评价显示文摘目的了解广东地区生食水产品以及养殖水等样品中常见病原微生物的污染情况。方法从珠江三角洲地区18家不同档次酒店采集生吃水产品148份、养殖水43份和砧板试样134份,采用国家标准方法进行病原菌检测;采取规范生吃水产品制作流程和消毒措施规范化等综合管理手段,超高压灭菌以及辐照杀菌等试验,对生食水产品进行食用安全性评价。结果采集各种样品325份,检出常见病原菌7种共79株,检出率为24.31%;从25份生鱼肉中检出华支睾吸虫5份,检出率为20%。高档酒店生食水产品中病原菌检出率14.46%,中、低档酒店检出率平均为34.59%,差异有统计学意义(P〈0.01)。采用400~800MPa的超高压作用30min或0.43kGy的钴^-60辐照剂量作用20min,均可保持生食水产品感官性状并同时杀灭病原菌。结论广东地区生食水产品中普遍存在常见病原微生物的污染,应加强食品卫生管理和食用安全性研究。 | 戴昌芳 方悦怡 严纪文 宋曼丹 谭海玲 刘惠玲 张启明 朱海明 赖蔚 闻剑 | 2006 | 中国公共卫生2006，22，4： | 26 |
| 4 | 广东省首起米粉米酵菌酸中毒病原菌鉴定研究显示文摘目的对广东省首次因食用河粉引起米酵菌酸中毒的病原菌进行检测、鉴定和分析。方法病原菌的分离和鉴定参照GB/T 4789.29—2003《食品卫生微生物学检验椰毒假单胞菌酵米面亚种检验》,同时采用16S rDNA序列测序进行分子鉴定。结果31份食物中毒相关食品样品中有10份检出伯克霍尔德菌(28株),包括唐菖蒲伯克霍尔德菌(15株)、洋葱伯克霍尔德菌(3株)、越南伯克霍尔德菌(3株)等,经16S rDNA的序列测定、产毒培养、米酵菌酸测定、毒力试验等分析,在3份样品中检出14株可产生米酵菌酸的唐菖蒲伯克霍尔德菌。结论采用生化并结合16S rDNA序列测定鉴定唐菖蒲伯克霍尔德菌,结合产毒试验可确定为引起米酵菌酸食物中毒的是唐菖蒲伯克霍尔德椰毒致病种。 | 王海燕 宋曼丹 王建 赖蔚苳 杨冰 朱海明 陈秋霞 | 2019 | 中国食品卫生杂志2019，31，4： | 26 |
| 5 | 广东省部分海产品中创伤弧菌的污染监测显示文摘目的了解广东省部分海产品中创伤弧菌的污染状况。方法在广东省海产品的主要产销地广州、阳江、湛江、珠海共采集69份海产品,采用美国食品药品管理局(FDA)公布的方法,用最可能数(MPN)法检测海产品中创伤弧菌污染水平,可疑菌落的鉴定采用生化试验和PCR法。结果在69份海产品中,37份检出创伤弧菌,总阳性率为53.62%。其中牡蛎中的检出率高达80.95%(34/42),其次为海蟹(25.00%,1/4)、海鱼(18.18%,2/11)。采集于不同季节的42份牡蛎,创伤弧菌的阳性率在4—6月最高,为100%(10/10),不同季节的污染率差异有统计学意义(P<0.01)。应用MPN法对34份创伤弧菌阳性的牡蛎进行定量分析,采样时环境温度为25~35℃的样品(18份)中创伤弧菌平均含量(中位数为38.0MPN/g)高于环境温度为10~24℃的样品(16份)中创伤弧菌平均含量(中位数为9.2MPN/g)。结论广东省部分海产品的创伤弧菌污染较为严重,应对海产品尤其是牡蛎中的创伤弧菌引起食物中毒的潜在风险进行评估,预防创伤弧菌食物中毒的发生。 | 朱海明 严纪文 宋曼丹 杨冰 赖蔚苳 王建 王海燕 | 2011 | 华南预防医学2011，37，4： | 21 |
| 6 | 显色培养基在检测食品中沙门菌的应用研究显示文摘目的考核显色培养基对沙门菌的检测效果,以新型快速检测方法。方法按国标(GB4789.4-2003)程序比较几种培养基检测食品中沙门菌的效果。结果以CHROMagar沙门菌显色培养基、HKM沙门菌显色培养基与传统平板DHL对测试菌株和实际样品检测可以达到相近的检测限和灵敏度。HKM沙门菌显色培养基对某些沙门菌的检出灵敏度比CHROMagar沙门菌显色培养基更高。结论用显色培养基检测沙门菌是一种新快速途径,可大大提高检测效率。 | 朱海明 赖蔚苳 卢勉飞 杨冰 王海燕 柯昌文 严纪文 王建 | 2007 | 中国热带医学2007，7，9： | 19 |
| 7 | 2006-2008年广东省水产品和食物中毒患者副溶血性弧菌分离株血清分型研究显示文摘目的研究2006-2008年广东地区副溶血性弧菌食物中毒患者分离株和水产品分离株的血清型分布。方法采用血清玻片凝集试验对2006-2008年我中心收集的279株副溶血性弧菌进行血清分型,这些菌株均由广东省食品污染物监测网和省食源性致病菌监测网分离获得,分离地区覆盖广东的粤西、粤北、粤东和珠三角地区,其中食物中毒患者分离株176株,水产品分离株103株。结果2006-2008年收集的279株副溶血性弧菌中,在176株食物中毒患者分离株中完全分型168株,分型率为95.45%,共分出15个血清型,以O3:K6为主,占73.30%(129/176);在103株水产品分离株中完全分型57株,分型率为55.34%,其血清型别分布较分散,未见优势菌型,共分出40个血清型,主要集中在O1,O2,O3,O4,O5,O10,O11等7个菌群。结论2006-2008年广东各地区上送的副溶血性弧菌食物中毒患者分离株以O3:K6为主,血清型地区差异不明显;水产品分离株血清型呈多样性,且与食物中毒患者分离株的血清型不一致。 | 方伟 黎微 柯昌文 马聪 朱海明 宋曼丹 何冬梅 杨冰 王海燕 赖蔚苳 王建 严纪文 邓小玲 杨杏芬 | 2009 | 中国食品卫生杂志2009，21，4： | 17 |
| 8 | 2003年广东省食品中李斯特菌污染状况调查显示文摘目的 了解广东省各类食品中李斯特菌污染的状况。方法 2 0 0 3年采集深圳、番禺、湛江、澄海、韶关五个地区的 9类食品共 4 30份 ,采用国家标准检测方法 (GB4 789 30 - 1990 ) ,并参照2 0 0 3年全国食源性致病菌检测工作手册检测李斯特菌。结果 检出单核细胞增生李斯特菌 17株 ,英诺克李斯特菌 1株 ,总阳性检出率为 4 19% (18/430 )。不同类型食品中非定型包装熟肉污染情况最严重 ,阳性检出率为 12 5 0 %。结论 广东省食品中存在李斯特菌污染 ,应加强相关的食品卫生监督管理。 | 何冬梅 倪汉忠 严纪文 宋曼丹 黄吉城 杨冰 朱海明 王建 赖蔚苳 王海燕 | 2004 | 华南预防医学2004，30，5： | 15 |
| 9 | 不同来源副溶血性弧菌分离株的耐药性和毒力分析显示文摘目的:了解广东省副溶血性弧菌水产品分离株与食物中毒分离株携带毒力基因和耐药情况及差异。方法:对132株副溶血性弧菌用纸片扩散法进行耐药检测,对487株副溶血性弧菌以PCR方法进行毒力基因测定。结果:副溶血性弧菌菌株对14种抗生素都有耐药。同时对5种以上抗生素耐药的有60株,占45.5%。多重耐药株的构成比以海虾分离株和食物中毒株为主,占50%。耐药谱分析结果显示,副溶血性弧菌分离株对青霉素类、庆大霉素、连霉素等,普遍有较高的耐药率。487株副溶血性弧菌的tdh和trh基因检测,食品分离株毒力基因的携带率明显低于食物中毒分离株。而食物中毒分离株中以携带tdh基因为多,占93.75%。结论:为防止超级耐药株的产生,应尽快立法加强对兽药使用的监控。复合PCR基因检测能缩短检测周期,有应用前景。 | 宋曼丹 严纪文 朱海明 马聪 杨冰 赖蔚苳 王海燕 王建 陈秋霞 | 2011 | 中国卫生检验杂志2011，21，11： | 15 |
| 10 | 2012年广东省婴幼儿食品中3种食源性致病菌污染状况调查显示文摘目的了解广东地区市场上销售的婴幼儿食品中3种食源性致病菌的污染状况。方法根据广东省人口分布情况、食品生产特点和地域分布特点选择广东省13个地区的市及县、乡镇的超市、百货、便利店和农贸市场进行采样,参照2012全国食源性致病菌监测工作手册,对婴幼儿食品(包括婴幼儿配方食品和婴幼儿谷基辅助食品)分别进行阪崎肠杆菌、蜡样芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的定性和定量检测。结果共采集到64个生产厂家的婴幼儿食品314份,其中婴幼儿配方奶粉92份、婴幼儿谷基辅助食品222份。314份样品中检出阪崎肠杆菌10份,检出率为3.18%,其中婴幼儿配方奶粉阳性检出率为2.17%(2/92),谷基辅助食品阳性检出率为3.60%(8/222);检出蜡样芽孢杆菌90份,检出率为28.67%,其中婴幼儿配方奶粉阳性检出率为30.43%(28/92),谷基辅助食品阳性检出率为27.93%(62/222);未检出金黄色葡萄球菌。10份阪崎肠杆菌阳性样品定量检测结果:9份<5 MPN/100g,1份>110 MPN/100g;90份蜡样芽孢杆菌阳性样品中66份采用MPN法检测,结果显示3份>103MPN/100g,41份<102MPN/100g,22份未检出,另外24份采用平板法检测,结果显示14份<102cfu/g,10份未检出。结论广东省婴幼儿食品中阪崎肠杆菌和蜡样芽孢杆菌的污染状况不容忽视,对婴幼儿的健康可能存在风险,今后应加强婴幼儿食品的监管,预防和控制婴幼儿食源性疾病的发生。 | 宋曼丹 陈秋霞 杨冰 朱海明 赖蔚苳 王海燕 王建 | 2013 | 华南预防医学2013，39，6： | 15 |
| 11 | 2005年珠江三角洲地区生吃水产品中副溶血性弧菌污染调查显示文摘目的:了解珠江三角洲地区酒楼、日韩料理餐厅菜肴所用的海产品和淡水产品中副溶血性弧菌(Vibrio parahae-m olyticus,VP)的污染情况。方法:参照《海产品中副溶血性弧菌的采样及定量检测方案(2004年5月20日)》的生化法、V itek-32鉴定系统、最可能数值(MPN)进行定性及定量;SPSS10.0对数据进行统计分析。结果:103份样品确认VP 51株,阳性率为49.5%。按照地域比较,佛山46.7%,惠州50%,深圳51.7%,增城69.2%,中山58.3%,珠海18%。生吃鱼类阳性率中山最高62.5%,深圳最低12.5%;深圳生吃鱼类MPN浓度几何均值最高(54 MPN/100 g);三文鱼阳性率72.7%(8/11),显著高于其他鱼生(P<0.05)。结论:本次监测结果(51/103份)相比2000年在该地区调查的1.0%(2/196)[3]有显著提高(P<0.05)。高阳性率显示食肆有海产、水产混合养殖的习惯,引至生吃水产品VP污染严重,亟待做好防控工作。 | 马聪 严纪文 朱海明 宋曼丹 赖蔚苳 何冬梅 王海燕 杨冰 王建 王吉城 | 2006 | 中国卫生检验杂志2006，16，3： | 14 |
| 12 | 广州市市售食品中致泻性大肠埃希氏菌污染状况调查分析显示文摘目的 了解广州市市售食品中致泻性大肠埃希氏菌 (EPEC、ETEC、EIEC、ESIEC、EHEC)的污染状况。方法 1998年 8月至 1999年 2月分别用常规方法和以ipaB、irp - 2基因为探针 ,用菌落原位杂交法对广州市的 310份市售食品进行了致泻性大肠埃希氏菌的分离和鉴定。结果 在广州市采集的 310份市售食品中共检出致泻性大肠埃希氏菌 6 5株 ,总检出率高达 2 0 97% ,其中以贝壳类的检出率最高 ,达 5 0 % ;生禽肉的检出率为 45 16 % ,远高于生畜肉的检出率 2 0 93% (P <0 0 5 ) ;生肉中的检出率 (2 7 35 % )高于熟肉制品 (9 0 9% ) (P <0 0 5 ) ;生牛奶的检出率 (2 0 0 0 % )高于消毒奶 (0 ) (P<0 0 5 )。在检出的 6 5株致泻性大肠埃希氏菌株中 ,EPEC 9株 ,ETEC 15株 ,EIEC 19株 ,ESIEC 2 2株 ,分别占阳性菌株的 13 85 %、2 3 0 8%、2 9 2 3%、33 80 % ,ESIEC的检出率最高。结论 广州市市售食品中致泻性大肠埃希氏菌的污染十分普遍 ,今后应加强对食品中致泻性大肠埃希氏菌的监测 。 | 严纪文 朱海明 宋曼丹 赖蔚苳 戴昌芳 | 2002 | 华南预防医学2002，28，4： | 13 |
| 13 | 不同来源的副溶血性弧菌定性定量分析及毒素基因检测显示文摘目的研究受污染海产品、海产品养殖水及食物中毒临床分离的副溶血性弧菌的生化特性、种特异性基因片段检测方法的应用和毒素基因携带情况。方法66株副溶血性弧菌采用全自动微生物鉴定、MPN值定量、氯化物含量(离子色谱法)、R72H基因片段和tdh、trh毒素基因PCR检测等方法进行研究。结果定性定量分析方面,98.5%的菌株不发酵阿拉伯糖;牡蛎样本MPN值均为≥24000/100g,并检出2株携带trh毒素基因;23/30份养殖水检出副溶血性弧菌,其中海丰监测点6份阳性水样的氯化物含量均值仅为3160mg/L,显著低于实验室培养的30g/L的含量。基因检测方面,VITEK鉴定R72H基因片段结果与检测相符;13株食物中毒临床分离株均携带tdh毒素基因;6.7%的海产品分离株、15.4%食物中毒临床来源株同时携带两种毒素基因。结论通过从海产品和养殖水的检出情况以及分离株的生化特性、毒素基因资料,为副溶血性弧菌食物中毒溯源提供重要的数据源。 | 马聪 朱海明 严纪文 宋曼丹 赖蔚苳 何冬梅 王海燕 王建 杨冰 邓小玲 柯昌文 | 2009 | 中国食品卫生杂志2009，21，5： | 13 |
| 14 | 活性乳酸菌饮料对人体肠道菌群影响的研究显示文摘目的探讨一种活性乳酸菌饮料对人体肠道菌群的影响作用。方法采用卫生部《保健食品检验与评价技术规范》调节肠道菌群功能检验方法进行检验。结果试食组试验前后自身比较:肠道内双歧杆菌、乳杆菌数量明显增加(P<0.01),肠球菌数量增加(P<0.05),产气荚膜梭菌数量明显减少(P<0.01),肠杆菌和拟杆菌无明显变化;试验后对照组与试食组组间比较:双歧杆菌数量明显增加(P<0.01),乳杆菌的数量增加(P<0.05),肠杆菌、肠球菌、产气荚膜梭菌和拟杆菌无明显变化。结论活性乳酸菌饮料具有调节人体肠道菌群、改善肠道内环境的作用。 | 何冬梅 朱海明 赖蔚苳 马聪 宋曼丹 杨冰 王建 闻剑 严纪文 柯昌文 王海燕 戴昌芳 陈炳耀 | 2006 | 中国微生态学杂志2006，18，6： | 12 |
| 15 | 一起食物中毒事件金黄色葡萄球菌肠毒素及肠毒素基因检测与分析显示文摘目的了解分离自食物中毒事件的金黄色葡萄球菌肠毒素的型别,并对肠毒素基因携带情况及菌株分子分型进行分析。方法对分离自某起食物中毒的12株金色葡萄球菌分离株进行生化鉴定,采用微孔板酶联免疫法(ELISA)、酶联荧光免疫法(ELFA)、聚合酶链反应(PCR)进行肠毒素型别和肠毒素基因检测,并应用脉冲场凝胶电泳(PFGE)法对菌株进行分子分型,应用Bio Numerics软件对不同来源的菌株进行比对,分析菌株之间的相关性。结果 12株来源于患者和食物样本的菌株经ELFA、ELISA法检测,结果均为阳性,其中1株来源于某患者呕吐物样本的菌株为肠毒素B型,其余11株来源于该患者的肛拭样本和其他样本的菌株均为肠毒素A型。肠毒素基因检测结果显示,除1株未能检出肠毒素基因外,1株检出肠毒素基因seb,10株检出肠毒素基因sea,其中8株同时检出肠毒素基因see。PFGE分型结果显示,11株菌为1型,1株菌为2型。结论金黄色葡萄球菌肠毒素检测对明确引起食物中毒的原因十分重要,PFGE分型技术有助于食物中毒的溯源研究。 | 朱海明 陈秋霞 杨冰 赖蔚苳 王海燕 王建 宋曼丹 房树超 | 2015 | 华南预防医学2015，41，6： | 11 |
| 16 | 电阻抗法快速测定食品中菌落总数的应用研究显示文摘为更好地提高现行食品中的菌落总数的检测效率 ,快速、准确地对食品中的菌落总数作出评估 ,将电阻抗法应用到 12 0份巴氏消毒奶和 114份瓶装饮用纯净水中的菌落总数的测定 ,并与现行国标法测定结果作比较。二种方法检测结果经统计学处理均无显著性差异 ,巴氏消毒奶和饮用纯净水的检测结果相符率分别为 95%和 94 7% ,电阻抗法巴氏消毒奶的假阳性率为 1 7% ,假阴性率 3 3% ,纯净水假阳性率为 1 8% ,假阴性率为 3 6 %。对检出时间的分析表明 ,巴氏消毒奶的细菌指标合格的时间为 4 2h ,不合格时间为 2 3h ,纯净水的细菌指标合格的时间为 14 5h ,不合格时间为 11 3h。以上结果表明 ,应用电阻抗技术测定巴氏消毒奶和纯净水的菌落总数 ,可以将检测时间从常规法的 4 8h缩短至 14 5h ,是一种省时、可靠的检测方法。 | 赖蔚苳 黄吉城 戴昌芳 朱海明 宋曼丹 严纪文 | 2001 | 中国食品卫生杂志2001，13，4： | 10 |
| 17 | 2012-2013年广东省熟肉制品致病菌污染状况分析显示文摘目的了解广东省熟肉制品中常见致病菌的污染状况,为食源性疾病的监测提供科学依据。方法 2012年选取广东省粤东、粤西、粤北和珠三角4个地区的14个地级市及佛山市顺德区作为监测城市,2013年增加7个地级市;每个监测城市设置包括1~4个中心城区、2个具有代表性的县(区、市)级行政区域作为监测点,共采集10类熟肉制品,进行致泻性大肠埃希菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌的检测。结果2012年致病菌的总检出率为6.4%(55/861),2013年致病菌的总检出率为4.3%(37/856),2年的平均检出率为5.4%(92/1 717);熟肉制品中金黄色葡萄球菌的检出率最高,2年的平均检出率为3.7%(64/1 717);粤北、粤西、粤东和珠三角地区的比较差异有统计学意义(P〈0.01),其中粤北地区致病菌的总检出率最高,为16.9%(23/136);10类熟肉制品中,酱卤类、熏烤类和蒸炒类食品的总检出率较高,分别为6.4%(38/591)、8.7%(49/563)、9.5%(6/63);农贸市场、零售加工、小型餐馆的样本的总检出率较高,分别为10.8%(65/602)、8.7%(4/46)、7.7%(2/26);散装、定型包装的样本的总检出率分别为8.4%(93/1 110)、0.3%(2/607),前者高于后者(P〈0.01)。结论金黄色葡萄球菌是广东省熟肉制品的主要污染致病菌;广东省各个经济区域熟肉制品的污染水平与经济发展水平成反比;为了降低食物中毒发生的风险,必须加强农贸市场、零售加工店和中、小型餐馆的管理。 | 王建 朱海明 赖蔚苳 杨冰 王海燕 陈秋霞 宋曼丹 | 2016 | 华南预防医学2016，42，2： | 10 |
| 18 | 广东省几种重要食源性致病菌的耐药状况及耐药谱研究显示文摘目的:了解广东省沙门菌等几种重要食源性致病的耐药状况及耐药谱。方法:参照CLSI推荐的琼脂扩散法。结果:受试的72株沙门菌和6株O157:H7大肠杆菌中,分别只有1株对14种抗生素全部敏感。132株副溶血性弧菌中没有对这14种抗生素全部敏感的菌株。32株单核细胞增生李斯特氏菌对14种抗生素的敏感度较高,但25.0%的菌株同时对磺胺类和头孢曲松耐药。同时对5种以上抗生素耐药的菌株构成比:沙门菌为25.0%,有13种耐药谱;副溶血性弧菌为45.5%,有21种耐药谱;O157:H7大肠杆菌为83.3%,有4种耐药谱。结论:广东省4种食源性致病菌的耐药状况十分普遍。食物中毒分离株中产生多重耐药的比例较高。多重耐药株呈逐年上升的趋势。必须高度重视食源性致病菌的耐药性对食品安全及人类健康的影响。 | 严纪文 王海燕 赖蔚苳 朱海明 马聪 何冬梅 杨冰 宋曼丹 王建 邓峰 | 2007 | 中国卫生检验杂志2007，17，11： | 10 |
| 19 | 单核细胞增生李斯特菌生物学研究进展显示文摘 | 何冬梅 邓峰 赖蔚苳 严纪文 宋曼丹 朱海明 柯昌文 马聪 | 2006 | 华南预防医学2006，32，6： | 10 |
| 20 | 广东省食品中O157:H7大肠杆菌分离株的生化特征、毒力因子与耐药性的探讨显示文摘目的:了解广东省食品中O157:H7大肠杆菌分离株中生化特征、毒力因子的携带与耐药情况。方法:采用免疫磁珠富集法进行O157:H7大肠杆菌分离,对O157:H7大肠杆菌分离株进行生化、噬菌体、血清学鉴定后,应用PCR技术检测其毒力因子,应用纸片法(K-B法)进行药敏试验。结果:从277份样品中分离出2株O157:H7大肠杆菌,总检出率为0.72%;对这2株O157:H7大肠杆菌分离株进行PCR毒力因子的测定,其中1株为携带eaeA、H ly和SLT2毒力因子的强毒株,而另1株分离株未检出毒力因子。药敏试验结果显示,这两个O157:H7大肠杆菌分离株对青霉素类、四环素类、磺胺类、喹诺酮类、大环内酯类5大类的部分抗生素有多重耐药性。结论:广东省食品中存在O157:H7大肠杆菌强毒株的污染。O157:H7大肠杆菌多重耐药株的出现,提示应关注我国畜牧养殖业抗生素的使用情况。 | 杨冰 王建 王洪敏 柯碧霞 严纪文 宋曼丹 马聪 朱海明 赖蔚苳 何冬梅 王海燕 邓峰 | 2006 | 中国卫生检验杂志2006，16，8： | 9 |
您所在的机构暂未开通此部分的功能，请联系管理员