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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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13篇 您的检索式：期刊名="JournalofFoodEngineering"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1Interaction between flaxseed gum and meatprotein显示文摘CHEN H H XU S Y WANG Z 2007JournalofFoodEngin eering2007，80，：1
2Possibilities of utilizing the differences of fishtissues stiffness in the mechanization of cyprinid deheading显示文摘Dowgiallo A Dutkiewicz D 2007JournalofFoodEngineering2007，88，：1
3Propertiesandqualitiesofvermicellimadefromsourliquidprocessingandcentrifugationstarch[J]显示文摘LiZG LiuWJ ShenQ etal JournalofFoodEngineering0，，：1
4Improvingthetextureanddelayingstalinginriceflourchapatiwithhydrocolloidsandα-amylase显示文摘GujralHS HarosM RosellCM 2004JournalofFoodEngineering2004，65，：1
5TheeffectofthedegreeofhydrolysisofthePVAandtheplas-ticizerconcentrationonthecolor,opacity,andthermalandmechanicalpropertiesoffilmsbasedonPVAandge-latinblends显示文摘MariaT M C CarvalhoR A SobralPJA etal 2008JournalofFoodEngineering2008，87，：1
6A novel technique for rapid evaluation of fish freshness using colorimetric sen- sor array 显示文摘Huang Xingyi Xin Junwei Zhao Jiewen 2011JournalofFoodEngineering2011，105，4：1
7Effectofdamagedstarchontherheologicalpropertiesofwheatstarchsuspensions显示文摘BarreraGN BustosMC IturriagaL FloresSK LeónAE RibottaPD 2013JournalofFoodEngineering2013，116，：1
8Theeffectsoffreeze,dry,andwetgrindingprocessesonriceflourpropertiesandtheirenergyconsumption显示文摘NgamnikomP SongsermpongS 2011JournalofFoodEngineering2011，104，：1
9Composition of milk fouling deposition in a plate heat exchanger under pulsed flow conditions显示文摘Boxier C Augustin W Scholl S 2014JournalofFoodEngineering2014，121，4：1
10Correlatingcolourtomoisturecontentoflargecookedbeefjointsbycomputervision显示文摘ZhengC Da-WenSun ZhengL 2006JournalofFoodEngineering2006，，77：1
11Asystemdynamicsmodelingframeworkforthestrategicsupplychainmanagementoffoodchains显示文摘GEORGIADISP 2005JournalofFoodEngineering2005，，70：1
12Visualdetectionofblemishesinpotatoesusingminimalistboostedclassifiers显示文摘BARMESM DUCKETTT CIELNIAKG etal 2010JournalofFoodEngineering2010，98，3：1
13On-linedetectionofeggshellcrackbasedonacousticresonanceanalysis显示文摘SUN L BIX K LIN H etal 2013JournalofFoodEngineering2013，116，1：1
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