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| 1 | 甘氨酸螯合铁纳米脂质体对缺铁性贫血大鼠的补铁效果显示文摘研究了甘氨酸螯合铁纳米脂质体作为补铁剂对缺铁性贫血大鼠的补铁效果。通过对SD品系初断乳大鼠喂养缺铁基础饲料,建立缺铁性贫血大鼠模型,再用甘氨酸螯合铁纳米脂质体对缺铁性贫血大鼠补铁,并与甘氨酸螯合铁和硫酸亚铁进行比较。结果表明,甘氨酸螯合铁纳米脂质体能够显著增加大鼠血液中血红蛋白含量,提高血清铁含量,降低血清总铁结合力(P<0.05);并且它能够有效地促进大鼠肝脾组织中铁含量的增加。因而,甘氨酸螯合铁纳米脂质体可显著改善大鼠的缺铁性贫血状况,且比甘氨酸螯合铁和硫酸亚铁有更好的补铁效果。 | 丁保淼 张晓鸣 夏书芹 | 2011 | 食品与生物技术学报2011，30，1： | 5 |
| 2 | 茶多糖铁复合物对缺铁性贫血大鼠补铁效果研究显示文摘以不同剂量(以铁计12、24、36、48 mg/kg diet)的茶多糖铁复合物(TPS—Fe)作为补铁剂对缺铁性贫血大鼠进行补铁试验,测定大鼠体重变化、血红蛋白含量和肝脏中几种金属元素含量,考察不同剂量TPS—Fe对大鼠早期生长、铁利用,以及对肝脏中金属离子的影响。结果表明,以硫酸亚铁(FeSO4)生物利用率为100%时,TPS—Fe的铁相对生物利用率在102%~110%之间;TPS—Fe和FeSO4补铁组21 d补铁期内的平均生物利用率存在极显著性差异;TPS—Fe补铁组的体重增长率随给药量的增加而增加,其中36、48 mg/kgdiet剂量组相对阴性对照组差异极显著,且该剂量组肝脏储存铁达到正常水平,肝脏铜锌比降低到正常水平。 | 唐敏敏 汪东风 侯仰锋 张莉 刘昌岭 Buchili Petter | 2009 | 微量元素与健康研究2009，26，2： | 3 |
| 3 | 酵母富铁发酵条件的研究显示文摘通过对636酿酒酵母进行驯化,得到耐铁能力强,富铁率高的驯化菌株。对选出富铁能力强的酵母在28℃下培养24h,从碳源、氮源、VC、EDTA-2Na、pH、接种量、装液量进行发酵条件优化。在优化条件下,驯化的菌株生物量31.35g/L、铁含量24.22mg/g、总铁含量759.39mg/L、富集率58.76%. | 谢善慈 焦士蓉 杨瑞 张文学 | 2008 | 酿酒2008，35，5： | 0 |
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