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| 1 | 白腐真菌批式发酵动力学模型研究显示文摘为了进一步认识白腐真菌发酵产酶机理并指导相关发酵工艺设计,在一系列试验研究的基础上,建立了描述黄孢原毛平革菌批式发酵过程的动力学模型,并采用自由悬浮和固定化2种培养条件下的试验数据分别回归了模型各参数.模拟计算结果表明,生物量、葡萄糖、氨氮、木质素酶浓度的的计算值与实测值的偏差在15%以内.对比2种培养条件下的模型参数发现,二者得到的最大生物量浓度均为1.78 g/L;固定化培养菌体的比增长速率值(0.6683 d-1)大于自由悬浮培养值(0.5144d-1);自由悬浮培养中绝大部分葡萄糖消耗于非生长菌体代谢,固定化培养中则部分葡萄糖用于菌体生长,且氨氮消耗更快;菌体的产酶过程与生长无关;自由悬浮培养条件下,菌丝小球可合成MnP(231 U/L),其MnP合成能力为115.8 U.(g.d)-1,且高峰后依然可以保持26.1 U.(g.d)-1,适合采用补料-分批发酵的模式提高MnP的产量及其发酵效率;固定化培养条件下,菌体可同时合成MnP(410 U/L)和LiP(721 U/L),但其LiP和MnP合成能力在酶活高峰之后明显下降,分别由248.9 U.(g.d)-1和80.1 U.(g.d)-1下降到0 U.(g.d)-1和6.04 U.(g.d)-1,故而在考虑补料-分批发酵模式时,补料时机应选择在培养中期的LiP与MnP峰值之前. | 熊小平 文湘华 徐康宁 边炳慧 | 2008 | 环境科学2008，29，2： | 4 |
| 2 | 基于BP神经网络的产β-葡萄糖苷酶的真菌生长模型研究显示文摘[目的]利用BP神经网络建立产β-葡萄糖苷酶真菌的生长模型。[方法]用底物变色法筛选出产β-葡萄糖苷酶的真菌,然后利用BP神经网络研究了其中1株真菌的生长状态。[结果]2、11、24和52h后,训练真菌的干重试验值和拟合值的相对偏差分别为4.12100%、1.27700%、0和0.36900%,β-葡萄糖苷酶酶活的相对偏差分别为69.97000%、0.02390%、0.03413%和4.18100%。在验证试验中,6、12、16和38h后,供试菌株的干重试验值和拟合值的相对偏差分别为2.58200%、3.22000%、2.66900%和0.73130%,β-葡萄糖苷酶酶活的相对偏差分别为3.63800%、4.83000%、3.89000%和1.22500%。BP网络经过训练后,其误差平方和为0.411×10-3,试验值与拟和值相比,误差小于8.5%,误差平方和为1.82。[结论]该文所提出的建模方法是行之有效的,模型构建简单、预测准确。 | 刘彩平 崔堂兵 | 2009 | 安徽农业科学2009，37，34： | 1 |
| 3 | P.chrysosporium分批发酵木素过氧化物酶动力学模型显示文摘目的:为研究黄孢原毛平革菌(P.chrysosporium AS5.776)液态分批发酵产木素过氧化物酶(LiP)发酵动力学规律,实现其发酵过程的优化,达到进一步提高酶产量。方法:对P.chrysosporium AS5.776进行5L液态分批发酵,根据发酵过程中菌体生长、基质消耗及LiP形成规律,基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程建立了P.chrysosporium AS5.776液态分批发酵的过程动力学模型,并对模型进行了参数拟合、方差分析及验证比较。结果:模型模拟计算结果与实验值能较好地吻合,R2分别为0.9891、0.995 6和0.992 5,模型显著性极高。验证实验显示所构建模型平均相对误差分别为2.9%、3.6%和12.5%。结论:该模型能较好揭示木素过氧化物酶发酵代谢过程的特征,可为工业化应用提供理论依据。 | 郑锐东 | 2012 | 生物技术2012，22，6： | 1 |
| 4 | Pectinase Production by Aspergillus Niger P-6021 on Citrus Changshan-huyou Peel in Slurry-state Fermentation显示文摘The peel of Citrus changshan-huyou, coupled with wheat bran, could be utilized by Aspergillus niger P-6021 in slurry-state fermentation to produce pectinase with suitable enzyme composition for application in apple juice processing. The production of pectinase is improved by additional nitrogen source substances and mineral supplements. The ratio of carbon source substances to nitrogen source substances in the medium also has signifi- cant effect on the pectinase production by A. niger P-6021 in slurry-state fermentation. In the optimized medium composition, the maximal enzyme activity could reach 42U·L-1 (polymethylgalacturonase), 6.7U·L-1 (polymethy- galacturatesterase), and 4.3U·L-1 (polymethylgalacturonate lyase), respectively, after 3 days at 180r·min-1 and 30^. The crude pectinase shows significant effect to improve the yield and clarification of apple juice. | 钟卫鸿 岑沛霖 | 2005 | Chinese Journal of Chemical Engineering2005，13，4： | 0 |
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