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| 1 | 碾米过程中碎米率变化的比较研究显示文摘本研究通过对米厂碾米工艺过程的实测和在实验室进行碾米试验 ,用碾白率的变化表示碾米过程 ,考察了相同稻谷材料在米厂实际碾米工艺和实验室碾米试验的碎米发生情况 ,两者比较的结果表明 :实验室碾米试验结果和米厂碾米工艺实测数据的可比性较好 ,实验室碾米试验结果对米厂实际碾米工艺具有参考应用价值。 | 巫幼华 包清彬 刘建伟 徐润琪 张萃明 | 2004 | 中国粮油学报2004，19，4： | 2 |
| 2 | 一种新型检验用碾米机的研制显示文摘以满足GB/T 21719-2008《稻谷整精米率检验法》对检验用碾米设备技术指标为首要目标,研制一种整精米率高、性能稳定、操作方便的检验用碾米机。通过与籼稻、粳稻整精米率标准样品结果的比对和长时间疲劳测试,证明所研制开发的JNM-Ⅲ型检验用碾米机碾磨速度快、整精米率高、性能稳定、可靠,适用于各级质检单位为检测稻谷出米率、整精米率指标制备样品。 | 毛根武 杜昌爵 景书斌 曾福维 张明友 向飞 唐文强 | 2016 | 粮食储藏2016，45，5： | 2 |
| 3 | 杂交稻谷的基本物性研究显示文摘测试了 3种杂交稻谷的基本物理特性参数 ,并与常规稻谷进行了对比 ,结果显示 ,杂交稻谷的粒形、千粒重、硬度等都与常规稻谷有明显差异。测试结果及提供的基本物理特性参数可为杂交稻谷的加工、储运提供参考。 | 包清彬 刘建伟 徐润琪 | 2004 | 粮油加工与食品机械2004，，7： | 1 |
| 4 | 发芽糙米的碾米工艺特性研究显示文摘主要对高爆腰率的发芽糙米进行碾米工艺特性试验,考察了不同爆腰率发芽糙米的碾白过程及其碎米发生情况,为发芽糙米或高爆腰率糙米原料的碾米工艺提供依据。结果表明:当发芽糙米爆腰率低于40%时,不同碾白程度的碎米率均较低,碾白至90%糙出白率的碎米率低于15%,而碾白至95%糙出白率的碎米率低于10%。当发芽糙米爆腰率高于40%时,不同碾白程度的碾白过程的碎米产生较多,且90%、92.5%、95%不同糙出白率的碎米率相差10%左右。 | 许琳 刘建伟 王智霖 魏西根 | 2008 | 粮食与饲料工业2008，，5： | 1 |
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