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| 1 | 谷物赖氨酸测定方法的评价显示文摘谷物蛋白质中的赖氨酸含量是判断谷物产品质量的重要指标之一。笔者评价了谷物赖氨酸测定的主要方法, 分析了不同测定方法的技术特点和适用性。 | 路苹 于同泉 王淑英 王建立 杨柳 | 2005 | 北京农学院学报2005，20，3： | 6 |
| 2 | 高赖氨酸含量水稻品种资源的筛选显示文摘用改良DBL法,设3次重复,测定了17份水稻资源的赖氨酸含量。结果表明,水稻资源间的赖氨酸含量存在极显著差异,其中来自江苏省农业科学院保存的地方品种'吹勿倒'的赖氨酸含量达到0.601%,极显著地高于其他材料,是引种材料'合系15'的2.6倍。就该高赖氨酸材料利用提出了一些设想。 | 方先文 林静 王艳平 汪迎节 | 2009 | 金陵科技学院学报2009，25，3： | 3 |
| 3 | 水稻高脂肪含量资源筛选显示文摘水稻是中国的主要口粮作物,随着人民生活水平提高,对口粮的适口性要求提高;目前水稻食味品质研究重点在直链淀粉、总蛋白质含量测定与改良上,而对脂肪含量的研究甚少。对120份水稻资源以索氏抽提法测定糙米粗脂肪含量,分析籼粳、粘软糯、米色间差异,同时分析脂肪含量与蛋白质、赖氨酸、直链淀粉、黄酮含量间相关性,另以WARD法系统聚类将脂肪含量分为5类,以方差分析法分析不同脂肪含量间其他营养品质差异。结果表明脂肪含量在籼粳分化间有明显差别,不同脂肪含量类别间仅直链淀粉含量有显著差别,通过脂肪含量的选择不会对其他品质指标造成显著影响;从理论上表明脂肪含量选择基本独立于其他指标,对水稻食味品质改良有重要意义。 | 陈庭木 邢运高 孙志广 方兆伟 王宝祥 刘艳 徐大勇 | 2020 | 江苏农业科学2020，48，8： | 1 |
| 4 | 基于温光效应的江淮地区一季稻稻米营养品质模拟模型显示文摘以江淮地区一季稻主栽品种“辐优17”为试验材料,采用分期播种试验,系统测定不同温光条件下稻米赖氨酸、蛋白质、直链淀粉以及脂肪含量等营养品质指标,建立基于温光效应的水稻稻米营养品质模拟模型,并利用独立试验资料对模型进行检验。结果表明:(1)水稻稻米营养品质含量与水稻生长发育过程中温度和光照条件密切相关,稻米赖氨酸、蛋白质、直链淀粉以及脂肪含量与水稻生长期内累计温光效应值呈正相关。(2)灌浆期累计温光效应值影响水稻灌浆过程和籽粒粒重积累过程,开花后累计温光效应值越高,籽粒灌浆过程越快,粒重积累持续时间越短。(3)温光效应模型对水稻稻米赖氨酸、蛋白质、直链淀粉以及脂肪含量的模拟,与传统的辐热积法和有效积温法相比,显著提高了水稻稻米营养品质预测精度。 | 王学林 尚秉琛 张玉龙 柳军 蒋跃林 | 2023 | 中国农业气象2023，44，7： | 1 |
| 5 | 水稻赖氨酸含量测定方法改进及其最优动态分类研究显示文摘赖氨酸是水稻营养成分中第一限制性氨基酸。为优化赖氨酸的测定方法,设置了本试验,通过超声振荡器取代普通振荡器,进行300W超声功率下酰化用时及染料结合反应用时的研究。结果表明,最佳酰化用时为15min,染料结合用时为90 min。与国标法相比,优化后的方法酰化用时变长、染料结合用时变短,测定总用时明显缩短,但测定结果和试验精度更高。可见,采用超声波振荡代替传统振荡器振荡能改进赖氨酸的测定方法。另外,采用最优动态聚类法对赖氨酸含量进行分类,能防止人为分类的不确定性,做到分类方案的最优化。 | 陈庭木 李景芳 邢运高 徐波 王宝祥 徐大勇 | 2021 | 中国稻米2021，27，2： | 0 |
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